Цитата сообщения Linelchen Торт "Яблоко в шоколаде"


Смотрите рецепты в комментариях )))

Ингредиенты

350 г сливок
300 г черного шоколада
4 яйца
100 г + 4 ст. л. сахара
75 г муки
50 г крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
800 г яблок
сок 1 лимона
1 пакетик пудинга со вкусом миндаля
340 мл + 6 ст. л. молока
6 ст. л. рома
40 г лепестков миндаля
Какао для декорации

Способ приготовления:

Сливки разогреваем на медленном огне и добавляем шоколад перемешиваем пока не растает , потом снимаем с огня и даем остыть приблизительно 3 часа.
Пока шоколад остываем , берем яйца и отделяем белки от желтков.
Белки и 4 ст. ложки воды взбиваем добавляя постепенно сахар до густой массы.
Затем желтки, муку , крахмал, разрыхлитель.
Готовую массу наливаем в форму (26 cm Ш) и ставим в заранее подогретую духовку (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) на 25–30 мин.
Пока торт остывает очищаем яблоки и разрезаем на кусочки.
В кастрюлю наливаем сок лимона, 2 ст. ложки воды, 1 ст. ложка сахара и яблоки и все варим где то 5 мин. Пудинг готовив по рецепту на упаковке и добавляем туда яблоки.
Бисквит режим пополам одну половину убираем в сторону, другую поливаем 3 ст. ложками рома и выкладываем яблочный крем, разглаживаем и накрываем второй половинкой и поливаем 3 ст. ложками рома. Ставим в холодильник на 1 час.
Смазываем торт шоколадным кремом декорируем листочками миндаля, посыпаем какао.

Торт готов , приятного аппетита )))






http://www.liveinternet.ru/users/karina-1952/post249452694/