Огурцы в томате
2,5 кг огурцов , 1 - 1,25 кг помидор , 100 г чеснока ,
100 г сахара , 1,5 ст.л.соли , 1 ст.л. 70 % уксуса ,
100 г подс.масла (я не кладу).
Огурцы порезать кольцами (~ 1см ) , помидоры мелко порезать (лучше через мясорубку) , чеснок порезать крупно . Смешать помидоры , соль , сахар , масло , огурцы ,дать постоять ~ 1 час (даст сок) , довести до кипения . Варить - до 10 мин. (я ~ 5-7 мин , чтобы огурчики были хрустящие) , за 1 мин до окончания варки добавить чеснок и уксус , горячим разложить в 0,5-литровые банки , закатать металлическими крышками .
Можно добавить 1-2 шт слад.перца для пикантного вкуса (лучше провернуть через мясорубку с помидорами).
Прим. помидор лучше взять 1,25 кг , т.к может не хватить сока на последнюю банку. ВЫХОД = ~ 3.8 л
Источник
Качественные фотографии знаменитостей и новые лица, интересные статьи и то,что все обсуждают на сайте http://celebrityodor.info.Обязательно посмотрите очаровательные фотографии для седьмого альбома
Дженифер Лопес!
