Конечно крыжовника и красной смородины уже нет в наших садах, но, надеюсь, этот рецепт пригодится нам в будущем сезоне ягод.

Для приготовления компота нам понадобится

2 кг крыжовника

1 кг красной смородины, 6 л воды, 3 кг сахара

Приготовление

1. Ягоды промойте холодной водой, обсушите, удалите веточки и плодоножки.

2. Проколите иголкой крыжовник, разложите по банкам, добавьте смородину.

3. В воду всыпьте сахар, вскипятите и сразу залейте ягоды.

4. Банки с компотом поставьте в кастрюлю с кипящей водой и стерилизуйте 15 минут.

5. Закатайте крышками. Переверните вверх дном и накройте чем-то теплым.

6. Когда банки остынут, уберите в прохладное место.

Приятного аппетита!

Все фото взяты в интернете