Яйца взбить до пены
Добавить сахар, взбить



Аккуратно вводим муку, крахмал и разрыхлитель
Тесто выливаем в смазанную чашу мультиварки. Выпекаем корж на режиме Выпечка - 40 минут. Можно выпекать в духовке при t-180* до готовности (сухой палочки).



По готовности бисквит остудить на решетке, разрезать на три коржа



Желатин замочить в молоке( у меня вода ).



В кастрюльке смешать сливки и сгущенное молоко, поставить на огонь, довести до кипения, варить около 1 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня. Желатин растопить (в микроволновке - 30 сек.). Вылить в крем, размешать. Оставить остывать.



Ввести маскарпоне (можно заменить сливочным сыром)



Поставить в холодное место минут на 30-40. В кольцо для торта выложить нижний корж, затем половину крема. Дать схватиться в холодильнике.



Затем выложить второй корж, опять крем. Сверху закрыть оставшимся коржом,



Смешать оставшееся сгущенное молоко и 50 гр сливочного масла. Обмазать торт. Украсить по желанию. Убрать в холод часа на 2



Приятного чаепития!

Источник