Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æèòü_âêóñíî
20 ëó÷øèõ ñàëàòîâ!
1.Ñàëàò «Ïðàçäíè÷íûé»
Ëåãêèé ñàëàò ñ îðèãèíàëüíûì âêóñîì. Ïîäîéäåò êàê äëÿ âçðîñëûõ, òàê è äëÿ äåòåé.
Èíãðåäèåíòû: êóðèíàÿ ãðóäêà – 500 ã, ÿéöà – 5 øò, ÿáëîêî – 1 øò., îãóðöû ñâåæèå – 2-3 øò., ìàéîíåç, ïîìèäîðû – 1 øò.
– çåëåíü.
Ïðèãîòîâëåíèå: Êóðèíóþ ãðóäêó è ÿéöà îòâàðèòü è îñòóäèòü. Îãóðöû è ÿáëîêî î÷èñòèòü îò êîæóðû.
Èç ÿáëîêà âûðåçàòü ñåðäöåâèíó. Îòâàðíóþ ãðóäêó ðàçäåëèòü ðóêàìè íà âîëîêíà. ßáëîêî, îãóðöû íàðåçàòü ñîëîìêîé. ßéöà íàðåçàòü íå î÷åíü êðóïíî. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü, çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì. Äîáàâèòü ñîëü ïî âêóñó. Ïîìèäîð íàðåçàòü êðóæî÷êàìè.
Ñàëàò âûëîæèòü íà ïëîñêóþ òàðåëêó ãîðêîé. Óêðàñèòü ïîìèäîðîì è çåëåíüþ.
2.Ñàëàò «Ñåëüäü ïîä øóáîé»
"Ñåëüäü ïî øóáîé"- ýòî êëàññè÷åñêèé ñàëàò, êîòîðûé è â íàøè äíè íå ïîòåðÿë ñâîåé ïîïóëÿðíîñòè è îñòàåòñÿ îäíèì èç ëþáèìûõ áëþä.
Èíãðåäèåíòû: ñåëüäü ñëàáîñîëåíàÿ – 2 øò., êàðòîôåëü 3øò., ìîðêîâü 3øò, ñâåêëà – 2 øò, ëóê – 1øò.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ñåëüäü ðàçäåëàòü íà ôèëå è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Êàðòîôåëü, ìîðêîâü è ñâåêëó âûìûòü è îòâàðèòü â ìóíäèðå äî ãîòîâíîñòè. Äàòü îñòûòü. Âñå îâîùè è ÿáëîêî î÷èñòèòü è íàòåðåòü ðàçäåëüíî íà êðóïíîé òåðêå, ðåï÷àòûé ëóê èçìåëü÷èòü. ßéöî ñâàðèòü âêðóòóþ è íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Íà áîëüøîå áëþäî âûëîæèòü ïîëîâèíó êàðòîôåëÿ, çàòåì – ñëîé ñåëüäè è ëóêà, ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Äàëåå âûëîæèòü ñëîé ìîðêîâè, ïîëîâèíó ñâåêëû, ÿéöà. Êàæäûé ñëîé ñëåãêà ïîñîëèòü è ïðîïèòàòü ìàéîíåçîì. Ïîñëåäíèì ñëîåì âûëîæèòü îñòàâøèéñÿ êàðòîôåëü, ÿáëîêè. Ñâåðõó è ñ áîêîâ ïîëîæèòü îñòàâøóþñÿ ñâåêëó. Ðàçðîâíÿòü ïîâåðõíîñòü, ñìàçàòü ìàéîíåçîì è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2–3 ÷.
3.Ñàëàò «Áåëêîâûé»
Âêóñíûé è ïèòàòåëüíûé ñàëàò äëÿ ïðàçäíè÷íîãî çàñòîëüÿ.
Èíãðåäèåíòû: ôèëå èíäåéêè (1 ãðóäêà), áîëãàðñêèé ïåðåö -1 øò., ÿéöà – 5øò., ñûð – 200 ãð., çåëåíûé ëóê, ìàéîíåç èëè îëèâêîâîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Îòâàðíîå ìÿñî èíäåéêè ðàçäåëèòü íà âîëîêíà. Áîëãàðñêèé ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí è íàðåçàòü ñîëîìêîé. Íàðåçàòü ÿéöà è ëóê. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ñîëü . Çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì èëè îëèâêîâûì ìàñëîì ïî âêóñó.
4.Ñàëàò «Êðåâåòêà»
Ýòîò ñàëàò ãîòîâèòñÿ ïðîñòî è áûñòðî, à ïîëó÷àåòñÿ êðàñèâûì è àïïåòèòíûì.
Èíãðåäèåíòû: çàìîðîæåííûå êðåâåòêè – 500 ãð, ëèñòüÿ ñàëàòà, áåëûé áàòîí, 2 ÿéöà, ìàéîíåç, ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Îòâàðèâàåì êðåâåòêè è ÿéöà, î÷èùàåì èõ. Áàòîí íàðåçàòü êóáèêàìè è îáæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå. Íàðåçàòü ÿéöà, ëèñòüÿ ñàëàòà. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ñîëü è ìàéîíåç.
5.Ñàëàò «Èçàáåëëà» Ýòîò ñëîåííûé ñàëàòèê âêóñíûé è ñûòíûé, ïðåêðàñíî ïîäîéäåò ê ëþáîìó ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó.
Èíãðåäèåíòû: êîï÷åíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà -1 øò., ãðèáû – 250ãð., ëóê – 1 øò., ÿéöà – 4 øò., ñîëåíûå îãóðöû, ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ãðèáû è ëóê ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ãðóäêó ðàçäåëèòü íà âîëîêíà. ßéöà è îãóðöû íàðåçàòü ìåëêî. Âûêëàäûâàåì ñàëàò íà ïëîñêóþ òàðåëêó ñëîÿìè è êàæäûé ñëîé ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì: 1) êîï÷åíàÿ ãðóäêà; 2) ãðèáû è ëóê; 3) ÿéöà; 4) ñîëåíûå îãóðöû; 5) êîðåéñêàÿ ìîðêîâêà. Äëÿ óêðàøåíèÿ ñàëàòà èñïîëüçóåòñÿ ÷åðíûé âèíîãðàä è âåòî÷êà óêðîïà.
6.Ñàëàò «Äîëüêà àïåëüñèíà»
Ýòîò ñàëàò âûãëÿäèò î÷åíü ýôôåêòíî è óêðàñèò Âàø ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Èíãðåäèåíòû: ìîðêîâü – 2 øò., ÿéöà êóðèíûå – 4 øò., ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò, êóðèíîå ôèëå – 300ãð, øàìïèíüîíû ìàðèíîâàííûå – 200 ãð, ñûð – 150 ãð, ÷åñíîê – 3 çóá÷èêà, ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå: Îäíó ìîðêîâü ñâàðèòü, íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå è îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ.
Äðóãóþ ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñëåãêà îáæàðèòü âìåñòå ñ ìåëêî íàðåçàííûì ëóêîì.
ßéöà è êóðèíóþ ãðóäêó ñâàðèòü. Êóðèíóþ ãðóäêó ðàçîáðàòü íà âîëîêíà, ÿéöà ðàçäåëèòü íà áåëêè è æåëòêè. Æåëòêè è áåëêè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Øàìïèíüîíû íàðåçàòü ìåëêî. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå è ñìåøàòü ñ èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì.
Âûêëàäûâàåì ñàëàò ñëîÿìè íà ïëîñêóþ òàðåëêó è êàæäûé ñëîé ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì:
1) æàðåíàÿ ìîðêîâü ñ ëóêîì.
2) êóðèíàÿ ãðóäêà
3) øàìïèíüîíû
4) ñûð ñ ÷åñíîêîì
5) æåëòêè, ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
6) áåëêè (÷àñòü îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ)
7) âûëîæèòü îòâàðíóþ ìîðêîâü.
Èç îòëîæåííîãî áåëêà ñôîðìèðîâàòü àïåëüñèíîâûå «ïðîæèëêè».
7. Ñàëàò «Èòàëüÿíñêèé»
Ýòîò ñàëàò ãîòîâèòñÿ äîñòàòî÷íî ïðîñòî, îí ñûòíûé è âêóñíûé.
Èíãðåäèåíòû: ñûð -200 ãð., âåò÷èíà 200 ãð., ïåðåö áîëãàðñêèé æ¸ëòûé - 1 øò., ïîìèäîðû -1 øò., òàëüÿòåëëå (ìàêàðîíû - ëàïøà) 200 ãð., ìàñëèíû 30 ãð., ìàéîíåç, çåëåíü.
Ïðèãîòîâëåíèå: Îòâàðèòü ïàñòó. Íàðåçàòü ñûð, âåò÷èíó è ïåðåö ñîëîìêîé. Íàðåçàòü ïîìèäîðû íåáîëüøèìè ëîìòèêàìè. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü, çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì è óêðàñèòü çåëåíüþ è îëèâêàìè.
8. Ñàëàò «Àðáóçíàÿ äîëüêà»
Èíãðåäèåíòû: îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå – 300 ã, òâåðäûé ñûð – 200 ã, ìàñëèíû áåç êîñòî÷êè – 100 ãð, îãóðåö – 2 øò., ïîìèäîðû – 3 øò., ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå: Îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü ìåëêî. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ìàñëèíû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè. Âñå ïåðåìåøàòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Íåìíîãî ñûðà è ìàñëèí îñòàâèòü íà óêðàøåíèå. Âûêëàäûâàåì ñàëàò íà ïëîñêóþ òàðåëêó â âèäå äîëüêè àðáóçà. Îãóðåö î÷èùàåì îò ñåðäöåâèíû ñ ñåìå÷êàìè è íàòèðàåì íà òåðêå. Èç ïîìèäîðà òàêæå óáèðàåì ìÿãêóþ ñåðäöåâèíó, îñòàëüíóþ ÷àñòü íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Ìàñëèíà ðàçðåçàòü âäîëü íà 4 ÷àñòè. Âûêëàäûâàåì ïîìèäîðû íà íàø ñàëàò. Äàëüøå ñîçäàåì ñâåòëóþ ïîëîñêó èç òåðòîãî ñûðà, è çàòåì îãóðå÷íóþ ïîëîñêó, ïîõîæóþ íà êîðî÷êó àðáóçà. Ìàñëèíû áóäóò çàìåíÿòü àðáóçíûå ñåìå÷êè.
9. Ñàëàò «5 çâåçä»
Ïðàçäíè÷íûé ñàëàò ñ îðèãèíàëüíûì âêóñîì íå îñòàíåòñÿ íåçàìå÷åííûì íà Âàøåì ñòîëå.
Èíãðåäèåíòû: Êóðèíîå ôèëå – 400ãð., ëèñòüÿ ñàëàòà, ÿáëîêî – 1 øò., ôèñòàøêè – 30 ãð., êèâè – 1-2 øò., êëóáíèêà – 200 ãð, ñûð – 150 ãð.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ñàëàò ïîäàåòñÿ ïîðöèîííî â íåáîëüøèõ ñàëàòíèêàõ. Íà äíî ñàëàòíèêà âûêëàäûâàåì ëèñòüÿ ñàëàòà, çàòåì îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå, íàðåçàííîå êóáèêàìè. Ïîñîëèòü, ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì. Äàëåå âûêëàäûâàåì íàðåçàííîå êóáèêàìè ÿáëîêî. Çàòåì î÷èùåííûå ôèñòàøêè. Êèâè íàðåçàòü ïîëóêðóãàìè è âûëîæèòü ñâåðõó. Óêðàñèòü êëóáíèêîé, ðàçðåçàííîé âäîëü íà 4 ÷àñòè. Ñâåðõó ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì.
10. Ñàëàò «Îëèâüå»
Ýòî êëàññè÷åñêèé ðåöåïò, ëþáèìûé ìíîãèìè ñàëàò, êîòîðûé îñîáåííî ïîïóëÿðåí íà Íîâîãîäíåì ñòîëå.
Èíãðåäèåíòû: âàðåíàÿ êîëáàñà – 300 ãð, êàðòîôåëü – 4 øò., ìîðêîâü – 1 øò., ÿéöà – 4 øò., ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò., îãóðöû ñîëåíûå – 4 øò, ãîðîøåê çåëåíûé – 200 ãð., ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ìîðêîâü, êàðòîôåëü è ÿéöà îòâàðèòü. Çàòåì èõ î÷èñòèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Ñîëåíûå îãóðöû è êîëáàñó òàêæå íàðåçàòü íåêðóïíî. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ñîëü, ìàéîíåç.
11.Ñàëàò «Êóðèíûé»
Ýòîò ñàëàò ãîòîâèòñÿ ëåãêî è áûñòðî, îí âêóñíûé è ñûòíûé. Ïðåêðàñíî ïîäîéäåò äëÿ ïðàçäíèêà.
Èíãðåäèåíòû: êóðèíàÿ ãðóäêà – 1 øò., ìîðêîâü – 2-3 øò., ñûð -200 ãð., ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå: Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü. Ìîðêîâü î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ñûð òàêæå íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ãðóäêó ðàçäåëèòü íà âîëîêíà. Ñàëàò âûêëàäûâàåì â ñàëàòíèê ñëîÿìè: ïåðâûé ñëîé – êóðèöà, çàòåì ñûð, âåðõíèé ñëîé – ìîðêîâü. Êàæäûé ñëîé ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Óêðàñèòü çåëåíüþ.
12. Ñàëàò «Àïïåòèòíûé»
Ýòî ñûòíûé ñàëàò ñ íàñûùåííûì âêóñîì. Ãîòîâèòñÿ äîñòàòî÷íî ëåãêî è ïðîñòî.
Èíãðåäèåíòû: ÿéöà – 3 øò., øàìïèíüîíû – 4 øò., âàðåíàÿ êîëáàñà – 150 ãð., ñîëåíûå îãóðöû – 2 øò., ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå: ßéöà îòâàðèòü. Øàìïèíüîíû, îãóðöû, ÿéöà è êîëáàñó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Âñå ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ñîëü è ìàéîíåç. Óêðàñèòü çåëåíüþ.
13. Ñàëàò ñ àíàíàñîì
Èíãðåäèåíòû: ñàëàò «Àéñáåðã», êóðèíàÿ ãðóäêà – 2 øò., áîëãàðñêèé ïåðåö – 1 øò., 5 êîëåö êîíñåðâèðîâàííîãî àíàíàñà, áðóñíèêà – 1 ãîðñòü. Äëÿ ñîóñà: ìàñëî âèíîãðàäíûõ êîñòî÷åê – 4ñò.ë., ñîê ëèìîíà – 1,5ñò.ë., ãîð÷èöà – 1 ñò.ë., ñàõàð -1,5 ñò.ë., ùåïîòêà ñîëè.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ãîòîâèì ñîóñ, äëÿ ýòîãî íóæíî ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ñîóñà. Ãîòîâèì ñàëàò. Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü êóñî÷êàìè è îáæàðèòü íà ìàñëå. Ëèñòüÿ ñàëàòà «Àéñáåðã» íàðâàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Àíàíàñ è ïåðåö íàðåçàòü êóáèêàìè. Âûëîæèòü ëèñòüÿ ñàëàòà íà òàðåëêó. Íà íèõ âûëîæèòü êóðèöó. Ïîëèòü ñîóñîì. Çàòåì âûêëàäûâàåì ïåðåö, à ïîñëå - àíàíàñ. Óêðàøàåì ñàëàò ÿãîäàìè áðóñíèêè.
14. Ñàëàò «Êðàáîâûé»
Ýòîò ñûòíûé è âêóñíûé ñàëàò ðàçíîîáðàçèò ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Èíãðåäèåíòû: êðàáîâûå ïàëî÷êè – 300 ãð, ôàñîëü áåëàÿ êîíñåðâèðîâàííàÿ – 1 áàíêà, ÿéöà – 4øò., ïåðåö êðàñíûé -0,5øò., ïåðåö æåëòûé -0,5 øò., ìàéîíåç, çåëåíü.
Ïðèãîòîâëåíèå: ßéöà îòâàðèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè. Ïåðåö íàðåçàòü ñîëîìêîé. Êðàáîâûå ïàëî÷êè íàðåçàòü êóáèêàìè. Ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, äîáàâèòü ñîëü, çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì.
15. Ñàëàò «Ìèìîçà»
Ýòîò ñàëàò ïîïóëÿðåí óæå ìíîãî ëåò, îí èìååò ÿðêèé è íåæíûé âêóñ.
Èíãðåäèåíòû: Êîíñåðâèðîâàííàÿ ãîðáóøà – 1 áàíêà, ÿéöà – 4 øò., ñûð – 100 ãð., ëóê – 1 øò., ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå: ßéöà ñâàðèòü, ðàçäåëèòü íà áåëêè è æåëòêè. Íàòåðåòü èõ íà ìåëêîé òåðêå. Ñûð òàêæå íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ãîðáóøó ðàçìÿòü âèëêîé. Ëóê íàøèíêîâàòü. Ñàëàò âûêëàäûâàåì ñëîÿìè: áåëêè, ñûð, ãîðáóøà, ìàéîíåç, ëóê, ãîðáóøà, ìàéîíåç, æåëòêè.
16. Ñàëàò «Ïîäñîëíóõ»
Èíãðåäèåíòû: êóðèíîå ôèëå – 250ãð, øàìïèíüîíû – 200 ãð, ÷èïñû, ÿéöà – 3øò., ñûð – 100 ãð, ìàéîíåç, ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê – 1 áàíêà.
Ïðèãîòîâëåíèå:Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ è íàòåðåòü íà òåðêå. Øàìïèíüîíû íàðåçàòü íåêðóïíî è îáæàðèòü â ìàñëå. Ñûð íàòåðåòü íà òåðêå. Íà ïëîñêîå áëþäî âûêëàäûâàåì ñàëàò ñëîÿìè: íàðåçàííîå êóðèíîå ôèëå, øàìïèíüîíû, ÿéöà, ñûð. Êàæäûé ñëîé ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì. Èç ñàëàòà ôîðìèðóåì ñåðåäèíó ïîäñîëíóõà. ×èïñû áóäóò âûïîëíÿòü ðîëü ëèñòèêîâ, èõ âûêëàäûâàåì ñ êðàþ, ïî êðóãó. Óêðàøàåì ñàëàò îëèâêàìè ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ñàëàòà.
17. Ñàëàò â òàðòàëåòêàõ
Ýòî âêóñíûé è ñûòíûé ñàëàò, êîòîðûì óäîáíî ïåðåêóñèòü – âåäü îí ïîäàåòñÿ ïîðöèîííî â òàðòàëåòêàõ.
Èíãðåäèåíòû: òóíåö – 1 áàíêà, ÿéöî – 2 øò., îãóðåö ñîëåíûé – 1 øò., ëèñòüÿ ñàëàòà, óêðîï, çåëåíûé ëóê, òàðòàëåòêè, ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå: Òóíåö î÷èñòèòü îò êîñòåé, èçìåëü÷èòü âèëêîé. ßéöà ñâàðèòü, íàðåçàòü ìåëêî. Îãóðåö òàêæå íàðåçàòü íåêðóïíî. Âñå ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü çåëåíü è ìàéîíåç.  êàæäóþ òàðòàëåòêó ïîëîæèòü ëèñòèê çåëåíîãî ñàëàòà, íà íåãî âûëîæèòü ïðèãîòîâëåííûé ñàëàò.
18. Ñàëàò â ëàâàøå
Óäîáíàÿ çàêóñêà íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. Íåîáû÷íîå îôîðìëåíèå ñàëàòà ïîíðàâèòñÿ Âàøèì ãîñòÿì.
Èíãðåäèåíòû: Ëàâàø, êðàáîâîå ìÿñî – 250ãð., êóêóðóçà – 1 áàíêà, ÿéöî – 2 øò., çåëåíü (ëóê, óêðîï, ñàëàò), ìàéîíåç, ïëàâëåíûé ñûð.
Ïðèãîòîâëåíèå: ßéöà îòâàðèòü, íàðåçàòü ìåëêî. Îãóðåö , êðàáîâîå ìÿñî, çåëåíü òàêæå íàðåçàòü ìåëêî. Âñå ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ìàéîíåç. Âûëîæèòü ñàëàò íà ëèñò ëàâàøà. Îñòîðîæíî ñôîðìèðîâàòü ðóëåò. Êðàÿ ïðîìàçàòü ïëàâëåíûì ñûðîì, ÷òîáû ðóëåò íå ðàñêðûâàëñÿ. Ðàçðåçàòü ðóëåò íà êóñî÷êè ïî 2-3 ñì.
19. Ñàëàò «Öåçàðü»
Ýòî ïîïóëÿðíûé ñàëàò ñ îðèãèíàëüíûì âêóñîì.
Èíãðåäèåíòû: çåëåíûé ñàëàò, áàòîí, ÷åñíîê, êóðèíàÿ ãðóäêà, ïîìèäîðû ÷åððè, îëèâêîâîå ìàñëî – 100ãð, ñîê ëèìîíà, ñûð ïàðìåçàí.
Ïðèãîòîâëåíèå: Õëåá íàðåçàòü êóáèêàìè è çàïå÷ü ñóõàðèêè â äóõîâêå. Ñóõàðèêè íàòåðåòü ÷åñíîêîì. Ãðóäêó îòâàðèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè. Íà òàðåëêó âûëîæèòü ëèñòüÿ ñàëàòà, èçìåëü÷åííûå ðóêàìè. Çàòåì êóðèöó, ïîìèäîðû ÷åððè, ñóõàðèêè. Íàòåðåòü ñûð íà òåðêå, ïîñûïàòü ñàëàò ñûðîì. Ñàëàò çàïðàâèòü îëèâêîâûì ìàñëîì, äîáàâèòü ñîê ëèìîíà ïî âêóñó.
20. Ôðóêòîâûé ñàëàò
Ýòîò ñàëàò èìååò ïðèÿòíûé, íåæíûé âêóñ, îí âíåñåò ðàçíîîáðàçèå â Âàø ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Èíãðåäèåíòû: àáðèêîñû – 500 ãð., êëóáíèêà – 250 ãð, ñìîðîäèíà – 200ãð, êèâè – 4øò., êóêóðóçíûå õëîïüÿ – 50ãð, ñàõàð – 50ãð, ñîê ëèìîíà – 2ñò.ë., øàìïàíñêîå – 100ãð.
Ïðèãîòîâëåíèå: Àáðèêîñû íàðåçàòü ïî âäîëü íà 4 ÷àñòè.
Ñàõàð ðàñòâîðèòü â ëèìîííîì ñîêå, âàðèòü íà ñëàáîì îãíå 5-7 ìèíóò. Äîáàâèòü øàìïàíñêîå, ïðèáàâèòü îãîíü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ïîëîæèòü â ñìåñü àáðèêîñû, âàðèòü 1 ìèíóòó. Êëóáíèêó íàðåçàòü ïîïîëàì, êèâè — íà 8 ÷àñòåé.Íà òàðåëêó ïîëîæèòü ñìîðîäèíó, êëóáíèêó, êèâè è àáðèêîñû. Äîáàâèòü õëîïüÿ è ïîëèòü ïîëó÷åííûì ñèðîïîì