Банановый пирог

Четверг, 15 Октября 2015 г. 07:05 + в цитатник

Цитата сообщения _Ирвин_

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

...банановый...

...пирог... отлично сочетается с кофе...

мягкий переспелый банан – 2 шт.;

мука – 220 г;

яйцо куриное – 2 шт.;

сметана – 100 мл;

сахар-песок белый или коричневый – 150 г;

разрыхлитель – 3 ч.л.;

сода – 0,5 ч.л.;

соль – 0,5 ч.л.;

ванилин – 1 ч.л.;

сливочное масло – 7-8 ст.л. (по желанию);

сахарная пудра.

Рецепт бананового пирога:

1. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и соду.

2. Измельчаем очищенный банан в блендере до состояния пюре.

3. Затем добавляем туда же яйцо, сахарный песок и взбиваем еще минуту. Вводим растопленное масло и продолжаем взбивание до тех пор, пока масса не станет однородной и эластичной.

4. После этого кладем сметану и ваниль, еще раз взбиваем.

5. Далее соединяем в миске все сухие и жидкие составляющие и осторожно вымешиваем, чтобы не нарушить структуру (пышность) теста.

6. В смазанную маслом форму выкладываем тесто и равномерно его распределяем.

7. Помещаем в предварительно разогретую до 180оС духовку и запекаем примерно 40 минут, до появления золотистой корочки.

8. Вынимаем из духовки, остужаем и посыпаем пудрой.

Этот пирог из бананов подаем к столу в теплом или холодном виде, в любом случае он остается вкусным.

оказалось, что с кофе он просто офигенен...

а еще я вчера стала обладательницей вот такой чудесной кружки, которую мне подарила чудесница Kettera.