Цитата сообщения -Лала- Домашний шоколадный зефир

ингредиенты:

желатин - 2 ч.л. вода - 2/3 ст. сахар - 3/4 ст.

мед - 1/2 ст. шоколад 70% - 100-110гр. какао - 1/4 ст.

Приготовление:

1. Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин наогонь идобавьте сахар, помешивайте покасахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите.

2. Растопите шоколад. Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут. Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час.

3. Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао.