Пряные сливы в маринаде

Предлагаем вам рецепт пряных слив в маринаде, которые могут стать одной из зимних закруток.

Вам понадобится:



- 1,5 стакана сахара

- 1 кг мелких слив

- 1 стакан уксуса

- 4 палочки измельченной корицы

- 1 ст. ложка гвоздики

- 1 ст. ложка перца горошком

- 2-3 полоски лимонной цедры



Приготовление:

  

В кастрюлю налейте 2,5 стакана воды, добавьте сахар. Помешивая, доведите до кипения. Добавьте уксус, цедру и специи и варите 15 минут.



Вымойте сливу, проколите в нескольких местах вилкой и уложите в стерилизованные банки. Залейте горячим сиропом.



Заполненные банки накройте крышками и поставьте в кастрюлю с кипящей водой на 15 минут. Затем сразу герметично закройте. Дайте остыть и поместите на хранение в прохладное место.

 

Источник cтатьи: gastromag.ru