Датский каприз

Читать далее...

Платье крючком

Картинки увеличиваются по клику!!! (Предупреждение: может открыться рекламное банерное окно с обычной рекламой не эротического характера. Вирусов нет, проверенно утилитой Malwarebytes' Anti-Malware и Dr.Web CureIt!)

Описание

Lets knit series NV80224 2011

СКАЧАТЬ C Depositfiles

БАНОЧКИ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ МЕЛОЧЕЙ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК.



1.


2.
Читать далее...

Цветы и свечи!!!

Цветы и свечи!!! Все любят цветы, а если еще и со свечами, то настоящая романтика. Картинки маленькие, но может пригодятся для открыток или украшения какого поста. А также можно самим сделать так для украшение праздничного или романтического стола. Я попробую сделать из них часики

1.
Читать далее...

платье от Victoria's Secret спицами




вяжут на Осинке http://club.osinka.ru/topic-93544?&start=0

Чудо-тортики. Детские.

Все ниже приведенные тортики творит Жанна из Санкт-Петербурга. 

Читать далее...

Как обновить кафельную плитку?

Если вам надоела ваша плитка в ванной или на кухне,утомили скучные стены,а нет времени или возможности менять интерьер,есть достаточно простой способ его обновить

дальше

Как накачать пресс правильно! Для девушек!





Фитнес_красота_здоровье

Модная кухня: смешение стилей


На кухне мы проводим солидную часть своего домашнего времени. Здесь мы не только готовим пищу, но ещё и принимаем гостей, устраиваем семейные обеды, читаем газету за чашкой кофе. Бурным вечеринкам и тихим душевным беседам за ужином тоже сложно миновать этот центр домашнего притяжения. Поэтому мы так тщательно и скрупулезно подходим к выбору кухонной мебели. Интерьер, представленный на фото выше, гармонично сочетает элементы хай-тека и поп-арта, способен вобрать в себя преимущества обоих стилей. Главное здесь – чувство меры, не позволяющее переступить грань хорошего вкуса. Однако, существует и более близкий российскому потребителю вариант оформления кухни.

СУМОЧКИ ДЛЯ ВДОХНОВЕНИЯ!


2.


3.
Читать далее...

ДЕТСКАЯ ШАПОЧКА С ЗАВЯЗКАМИ.



1.


2.
Читать далее...

УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ УЗОР КРЮЧКОМ ДЛЯ ШАЛИ ИЛИ ПАЛАНТИНА.



1.


2.
Читать далее...

Журнал-детские модельки



1.


Читать далее...

Гороскоп на скорую руку

Нашла в инете коротенький, но очень симпатичный гороскоп о каждом знаке Зодиака. Если честно, лично я с описанием своего знака не согласна, но другие, по моим наблюдениям, вроде подходят) Очень интересно, у кого еще есть какие мнения - совпадает или нет?.. 

Читать экспресс-гороскоп

О чем расскажет день недели Вашего рождения?


По системе, известной еще со времен античности, день недели, в который мы появились на свет, во многом предопределяет наш биоэнергетический потенциал, основные черты характера, отношение к окружающему миру и людям, сферу деятельности, где мы можем достичь наибольших успехов, то есть, по сути, фон всей нашей жизни.

Люди понедельника

Рожденными в понедельник управляет Луна. Люди понедельника — это мятущиеся души, полные сомнений. Если бы они сумели разобраться в себе, преодолеть душевные противоречия, то достигли бы в жизни значительных высот. Это эмоционально открытые, общительные люди. Но при этом хорошо умеют скрывать свои истинные чувства и богатые фантазии. Они очень легко приспосабливаются и к людскому окружению, и к переменам в жизни. Но очень не любят преодолевать препятствия, предпочитая в это время оказаться в роли ведомого, за спиной сильного ведущего. Именно такого человека они стараются выбрать себе в спутники жизни. Не многих прельщает перспектива на протяжении долгих лет вести за собой другого человека, поэтому люди понедельника порой страдают от одиночества. А жаль, ведь в семейной жизни они хороши: любят уют, домовиты и верны своему избраннику до конца. Семья — это их конек, можно сказать, сверхзадача.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Звезды с безупречным макияжем. часть 5. Эшли Грин. Ashley Greene

Фотографии paletka :

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Ни в коем случае не пеките этот пирог. Потому что вы захотите слопать его сами и это плохо скажется на вашей фигуре...Шутка. На самом деле испеките. В проигрыше не останетесь. Я пеку его уже давно, и всегда он имеет огромнейший успех. Вкус у него просто абалдительный. Откуда рецепт? не помню, в кулинарной книжке валяется старая вырезка из газеты. Это мой любимый творожный пирог.
Поэтому просто -
УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ


Читать далее...

100 советов по удалению пятен!


1. Изделия из искусственных шёлковых тканей нельзя сразу, без пробы, чистить такими средствами, как ацетон, перекись водорода, щавелевая, уксусная и лимонная кислота.

2. Пятна на изделиях из искусственной кожи нельзя удалять спиртом, бензином, ацетоном, а только тёплой мыльной водой.

3. Пятна от фруктов и фруктовых соков можно удалить раствором глицерина и водки (в равных частях), а также, если держать ткань над посудой с кипящей водой и протирать пятно уксусом.

4. Старые пятна на одежде снять подогретым лимонным соком, держа изделие над посудой с кипящей водой.

5. Можно также удалить пятно лимонным соком, разбавленным пополам с водкой или денатуратом, затем протереть тряпочкой, смоченной раствором воды с нашатырным спиртом.

заварные поирожные

Заварные пирожные (эклеры)

Рецепты - Печенье и пирожные

 

Пирожные из заварного теста приготовить проще, чем бисквит. А начинить можно самыми разными начинками - сладкими (творожной, масленым кремом, джемом, вареной сгущенкой), или несладкими, например, с мясом. А какие же эклеры настоящие, классические?

Рецепт будет длинным и многошаговым, но не пугайтесь, даже если делаете эклеры первый раз. На самом деле все просто. С тестом все вообще элементарно и быстро, а вот крем и помадка занимают чуть больше времени. Но поверьте, результат того стоит. А лучше проверьте :)

Нам понадобятся такие продукты

Для теста:

250 мл воды

130 г масла (можно заменить маргарином)

1 ч.л. сахара

1/4 ч.л. соли

160 г муки

4 средний яйца

Для заварного крема:

6 желтков

40 г крахмала

500 мл молока

150 г сахара

Ванилин или кофе, или шоколад - чтобы сделать пирожные соответственно ванильные, кофейные или шоколадные.

Для помадки:

250 г сахара

150 мл воды

1 долька лимона или лимонная кислота.

Приготовление:

Тесто

Первым делом достаем из холодильника яйца, чтоб нагрелись до комнатной температуры - это касается и теста, и крема.

В кастрюлю режем масло, добавляем воду, соль, сахар и ставим на огонь. После закипания добавляем муку и тщательно перемешиваем. Тесто очень быстро заваривается - начинает отходить от стенок кастрюли и его можно собрать в комок. Когда тесто в такой кондиции, огонь выключаем и оставляем тесто остывать, не забывая иногда перемешивать - так остывает быстрее. Остывание занимает минут 20.

В теплое тесто по одному добавляем яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородности теста. Перекладываем все еще чуть теплое тесто в кондитерский мешок и выдавливаем пирожные на лист, смазанный маслом. Если нет кондитерского мешка, можно слепить пирожные (лепить лучше мокрыми руками). Мне нравится вместо кондитерского мешка брать пластиковый пакет из-под молока. Я срезаю уголок и накручиваю на его место кольцо-держатель для насадок из кондиретского мешка. Вот так:

К слову, то же я делаю и для начинки кремом, только добавляю еще насадку. Способ хорош тем, что через пакет ничего не просачивается (в отличие от некоторых кондитерских мешков), а потом его можно просто выбросить, не заморачиваясь с отмыванием от теста или крема.

Выпекаем на среднем огне. Духовка должна быть приоткрыта на 1 см (я для этого вставляю между духовкой и дверцей вилку или ложку). Если духовка будет закрыта, эклеры очень сильно поднимутся, а это неправильно. Стенки эклера должны быть достаточно толстыми и внутри должно быть много полостей, а не одна сплошная, так что духовку лучше все-таки приоткрыть. Оставляем пирожные в покое, и не трогаем 30 минут, потом каждые 5 минут проверяем степень готовности - эклеры должны приобрести золотистый цвет.

Достаем пирожные и, пока горячие, прорезаем отверстия для наполнения кремом. Можно разрезать эклер, как булочку для хот-дога, можно проткнуть в двух местах для начинки с помощью кондитерского мешка. Мне нравится сделать один широкий разрез - на половину длины эклера (логично для этого выбрать самый некрасивый бок).

 

Крем

Вообще, с крема лучше начать готовить, чтобы он успел хорошо остыть и даже немного застыть на холоде.

Желтки растираем с крахмалом  в однородную массу, добавляем 100 мл молока.

Остальное молоко с сахаром доводим до кипения.
Добавляем ванилин, кофе или шоколад. В этом случае я сварила крепкий эспрессо и добавила в молоко (предварительно отняв столько же молока, сколько добавится кофе).
После закипания добавляем молоко тонкой струйкой в яичную массу. Добавляем не спеша, постоянно перемешивая до однородности. Желтки ни в коем случае не должны свариться.

Переливаем массу в кастрюлю и ставим на средний огонь. Все время помешиваем - это важно. Если видите, что начинают образовываться комки (так может случиться у дна кастрюли, если мешать не постоянно), сразу же снимайте массу с огня и размешивайте до исчезновения комков. После появления признаков кипения крем нужно проварить еще минуту.

Выключаем огонь, накрываем крем пленкой и ставим охлаждаться.

Помадка

Кипятим воду, выключаем огонь и добавляем в воду сахар. Размешиваем до полного растворения. Убираем брызги и сахар со стенок кастрюли (удобно это сделать маленькой малярной кистью - новой, конечно же :)). Доводим до кипения, снимаем пену, убираем брызги со стенок, накрываем крышкой и на маленьком огне варим этот сироп до пробы на мягкий шарик.

Проба на мягкий шарик: в чашку набираем холодной воды, окунаем туда чайную ложку, после этого ложкой набираем немного сиропа, окунаем в воду, берем сироп с ложки и пытаемся скатать из него шарик. Как следует из названия пробы, должен получиться мягкий шарик. Если сироп растекается - еще рано. Если застывает в "дубовую карамель" - переварили.

Чтобы не переварить, пробы на мягкий шарик нужно начинать делать через 2 минуты после закипания сиропа. На время снятия пробы сироп лучше убрать с огня, чтоб, опять же, не переварить.

Как только у нас получится мягкий шарик, ставим кастрюлю с сиропом в большую кастрюлю с холодной водой - для быстрого охлаждения. Добавляем в сироп сок с дольки лимона (можно заменить лимонной кислотой, растворенной в воде). Теплый сироп начинаем взбивать миксером. В какой-то момент сироп превратится в белую массу, которую взбивать будет уже невозможно. Тогда достаем массу из кастрюли и продолжаем вымешивать руками. Смысл такой - сахар с водой, остывая, пытается закристаллизоваться - мы эти связи разрушаем, чтобы получить мягкую помадку. Все просто, и в итоге получается такой вот вкусный шар.

Обернув помадку пищевой пленкой, ее можно неделями хранить в холодильнике.

Но нам она понадобится уже сейчас :)

Сборка

Пирожные начиняем кремом и покрываем помадкой.

Для этого помадку разогреваем, постоянно помешивая, на слабом огне. Добавляем ваниль, или пару ложек кофе, или тертый шоколад - в зависимости от того, что добавляли в крем. Берем помадку чайной ложкой и быстро размазываем по пирожному.

Ставим пирожные в холодильник на пару часов (и лучше эти пару часов подержать всех дома в неведении, что они там есть :)