Мак просеять, промыть в холодной воде, заварить крутым кипятком, дать постоять 5—7 мин, воду слить, заварить вторично, оставить еще на 3 мин, затем воду слить, мак отжать и слегка потолочь в ступке, добавить сахар или мед или патоку по вкусу и вскипятить. Начинка для сладкого макового пирога готова.
