Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà: 400 ãðàìì ïøåíè÷íîé ìóêè, 100 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 2 ÿéöà, 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñìåòàíû, ïîë ÷àéíîé ëîæêè ïèùåâîé ñîäû;
Äëÿ êðåìà: 400 ãðàìì âàð¸íîãî ñãóù¸ííîãî ìîëîêà ñ ñàõàðîì, 170 ãðàìì ãðåöêèõ îðåõîâ, 200 ãðàìì ñàõàðíîãî ïåñêà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Äëÿ òåñòà ÿéöà ðàçîòðèòå ñ ñàõàðîì, äîáàâüòå ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî, ñìåòàíó è âçáåéòå ìàññó, çàòåì âñûïüòå ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ñîäîé. Áûñòðî çàìåñèòå òåñòî. Îõëàäèòå.
Èç îõëàæäåííîãî òåñòà ñôîðìóéòå øàðèêè. Óëîæèòå, ïðèïëþñíóâ, íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü è âûïåêàéòå â äóõîâêå 10 ìèíóò ïðè 200 ãð.Ñ.
Âûïå÷åííûå ïîëîâèíêè «ïåðñèêîâ» îõëàäèòå, â öåíòðå êàæäîãî ñäåëàéòå óãëóáëåíèå è çàïîëíèòå åãî ïîëîâèíêîé ãðåöêîãî îðåõà, çàòåì ñìàæüòå ñãóùåíêîé è ñêëåéòå ïîïàðíî.
«Ïåðñèêè» ïîäêðàñüòå ìîðêîâíûì ñîêîì, áî÷îê — ñâåêîëüíûì è îáñûïüòå ñàõàðîì.

|
|