Цитата сообщения МирАлин
Cалат рыбный со свёклой и колбасным сыром
Состав:
Свёкла – 3 шт.
Отварное филе судака (или минтая, трески) – 400г
Копчёный колбасный сыр – 250г
Зелёный горошек – 1 банка (400г)
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Майонез, соль, по полпучка укропа и петрушки
Приготовление:
Свёклу вымыть, отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Укроп и петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения), колбасный сыр натереть на мелкой тёрке.
Рыбное филе разобрать на небольшие кусочки, маринованные огурцы нарезать кубиками, с горошка слить жидкость.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
1. Половина натёртой свёклы, майонез
2. Горошек
3. Филе судака (минтая, трески), немного посолить, смазать майонезом
4. Зелень
5. Копчёный колбасный сыр
6. Маринованные огурцы, майонез
7. Оставшаяся половина свёклы, майонез
Украсить салат зеленью и убрать в холодильник на час.
http://gotovim-doma.ru/
