Тесто:

3 чашки муки
1 пачка дрожжей сухих
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 чашка сметаны
1 сырое яйцо
1/4 стак. воды
2 ст. ложки масла сливочного

Способ приготовления:

1. В очень тёплую воду в кастрюльке растворяем сметану и масло сливочное.

2. Добавляем в масляную жидкость яйца, соль сахар и другие ингредиенты.

3. Высыпаем в жидкость муку, смешанную предварительно с сухими дрожжами.

4. Замешиваем упругое тесто и даем ему два раза подняться.

5. Разделим тесто на 16 равных частей, скатаем из них колобки в форме тельца кролика.

6. Ножницами вырезаем нашему кролику ушки, глазки можно сделать из гвоздики, горошин перца и так далее.

7. Ставим выпекаться кроликов при 190 градусах.

Кому не нравятся кролики просто в форме булочек, то можно на этапе формирования колобков закатать в тесто по большой кураге, черносливине, миндалине, сушенной мандарине, по конфете «Коровка» или же другой начинке, на ваше усмотрение.

Можно проделать такое же превращение в кроликов обычные пирожки с капустой, грибами, картошкой, вареньем и так далее – все на вашу фантазию!!!

А тесто, кстати, можно сделать хлебопечке!

Приятного вам аппетита и удачного творчества!!!

http://www.domohozyajka.com/