Ньокки

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 09:35 + в цитатник

Цитата сообщения Viva-Scarlett

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ньокки – очень удобное блюдо во всех отношениях… его можно хранить в морозилке в качестве полуфабриката, запекать, отваривать, подавать как основным, так и на гарнир…

Для приготовления ньокки нам понадобится:

• 4-5 картофелин;

• 1 яйцо;
• соль;
• мука.

Рецепт ньокки:
Картофель отварить в мундире. Истолочь (можно блендером), посолить, добавить яйцо и муку (чтобы лепилось, но не переборщите, а то получатся клёцки). Слепить колбаски, порезать. Скатать шарики и каждый сдавить – чтобы получилась «шайбочка». Отварить в подсоленной воде.

Подавать со сметаной и укропчиком – как отдельное блюдо, или на гарнир. А можно разложить по горшочком и запечь с сыром и ветчиной или с грибами… фантазируйте, приятного аппетита!