Цитата сообщения татьяна_каленская
торт Нежный Умка.
На бисквит:
4 яйца,
Стакан сахара
Стакан муки
Ванилин, щепотка соли, разрыхлитель и какао.
Взбиваем холодные белки с половиной сахара и ванилью до состояния Безе. Отдельно желтки с остатками сахара и щепоткой соли. Постепенно внедряем белковую пену в желтки и снова взбиваем! 1,5 ст. ложки какао.
Просеять муку и также постепенно добавить в смесь + разрыхлитель и взбить!
Нагреть духовку до 180* и быстренько поставить тесто на 40 минут!
Начинка:
Я взяла пачку обезжиренного творога и пачку с изюмом. Всё взбила с сахаром и промазала коржи!
Сверху залила глазурью:
Растопила сах. Пудру + немного воды, шоколад и ложку водки/коньяка.
По бокам пропитала сливками и посыпала кокосом!
