Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт

Майонез (125 гр. для омлета; 50 гр. начинка) — 175 г

Сыр плавленный — 2 шт

Чеснок (через чеснокодавку) — 2 зуб.

Укроп (мелко порезанный) — 1/2 пуч.

Соль (по вкусу)

Рецепт "Нежный рулет"

Берем 4 яйца и взбиваем с майонезом, солим по вкусу.

Полученную массу выливаем на пергаментную бумагу, на противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист, до светло-золотистого цвета, минут 10 при температуре 180 градусов (когда начал пузыриться, значит готов).

Даем немного остыть и аккуратно, вместе с пергаментом переворачиваем.

Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, пласт окажется на доске.

2 плавленых сырка трем на крупной терке.

Добавляем чеснок, любую мелко нарезанную зелень( у меня укроп), заправляем майонезом.

Намазываем рулет начинкой.

Аккуратно сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.

Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками.

Приятного аппетита!

Автор - Иррез

Из комментов другой вариант:

Хочу предложить похожий "наоборот", может, кому-то пригодится: твердый сыр порезать небольшими кубиками, положить в полиэтиленовый пакетик (я беру обычную "маечку"), плотно завязать и опустить в кипящую воду. Сыр в пакете на водяной бане расплавляется до практически жидкого состояния, но лучше вынуть чуть раньше, когда еще заметны отдельные комочки. Готовую сырную массу выливаю на разделочную доску (лучше пластиковую), и аккуратно(сыр горячий!) руками, смоченными холодной водой, разминаю в пласт толщиной приблизительно 0,5-0,8 см. На сырный пласт выкладываю начинку, сворачиваю в рулет, заворачиваю в пищевую пленку и в холодильник. Перед подачей развернуть пленку и нарезать рулет пластинками. Для начинки брала поджаренные с луком шампиньоны(мелко нарезанные), или вареное яйцо (натертое на терке) с майонезом и чесночком. Можно взять и домашний творог, смешанный по вкусу с рубленной зеленью (укроп, петрушка) и сметанкой или майонезом - короче, на любителя. Результат получается - пальчики оближешь, и не просто сыр, а с "изюминкой". :-)) Автор - Svetlana

Из рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"» http://digest.subscribe.ru/cookery/vegetable/n160454380.html