Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LediLana
Ïå÷åíü ïî-öàðñêè
Ïå÷åíü ïî-öàðñêè
500 ã. êóðèíîé ïå÷åíè;
3 øò. ìîðêîâè;
3 ëóêîâèöû;
0.5 ñò. ìàíêè;
0.5 ñò. ìîëîêà;
ñìåòàíà,
ïåðåö,
ñîëü.
Ïå÷åíü ïîìûëà, (óäàëèòü æèëêè-ïëåíêè åñëè åñòü), ïðîïóñòèëà ÷åðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâèëà ìàíêó, ìîëîêî, ïåðåìåøàëà è óáðàëà íà 1 ÷àñ â õîëîäèëüíèê.
Òåì âðåìåíåì ïîðåçàëà êóáèêîì ëóê, ïîòåðëà ìîðêîâêó íà êðóïíîé òåðêå, îáæàðèëà íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå è ïîòóøèëà ïðàêòè÷åñêè äî ãîòîâíîñòè.
Ôîðìó ñìàçàëà ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ïîñûïàëà ìàíêîé (ëó÷øå ñóõàðÿìè.
Íà äíî âûëîæèëà ñëîé ìîðêîâêè ñ ëóêîì, ïîñîëèëà, ïîñëå ñëîé ïå÷åíè, ïîñîëèòü-ïîïåð÷èòü, ïîëèòü ñìåòàíîé.
Çàòåì ïîâòîðèòü: ìîðêîâêà ñ ëóêîì, ñìåòàíà, ïå÷åíü è ñâåðõó ïîëèòü ñìåòàíîé.
Îòïðàâèëà â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãð. äóõîâêó íà 60 ìèíóò.
Ïîñëå îñòûâàíèÿ âåðõ ñìàçàëà ñëåãêà ñìåòàíîé è ïîñûïàëà çåëåíüþ óêðîïà è çåëåíûì ëóêîì.
Áëþäî ïîëó÷èëîñü íåæíîå, ëåãêîå è âêóñíîå, íàïîìèíàþùåå ïî âèäó òîðòèê.