100 ÃÎÐß×ÈÕ ÁËÞÄ ÍÀ ÄÅÍÜ ÐÎÆÄÅÍÈß - |
Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Ãîðÿ÷èå áëþäà íà Äåíü Ðîæäåíèÿ
Ãîðÿ÷èå áëþäà íà Äåíü ðîæäåíèÿ
Ñàìîå ïîïóëÿðíîå ïðàçäíè÷íîå áëþäî â íàøèõ êðàÿõ, ðåöåïòû êîòîðîãî èçâåñòíû ìíîãèì õîçÿéêàì - êóðèöà ñ êàðòîôåëåì â äóõîâêå. Äåëþñü õîðîøèì è ïðîñòûì ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèöû ñ êàðòîôåëåì ñ ôîòî.
Õàøáðàóí - ïîïóëÿðíîå êàðòîôåëüíîå áëþäî àìåðèêàíñêîé êóõíè, êîòîðîå î÷åíü ïðîñòî è ïðîñòî ãîòîâèòñÿ. Íàì ïîíàäîáèòñÿ êàðòîøêà, ìàñëî è ðåï÷àòûé ëóê. À ãîòîâèòü áóäåì â äóõîâêå è íà ïëèòå. Ïîåõàëè!
Ïîïóëÿðíîå è î÷åíü âêóñíîå áëþäî èç ìÿñà çàïå÷åííîãî ñ êàðòîôåëåì ïîä êðàñèâîé êîðî÷êîé èç ïëàâëåííîãî ñûðà. Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè ñ êàðòîôåëåì - ýòî òî, ÷òî íåïðåìåííî ñòîèò ïîïðîáîâàòü!
Äëÿ âàñ - ðåöåïò êîòëåòû ïî-êèåâñêè ñ ôîòî. Êîòëåòû ïî-êèåâñêè èç îòáèòîãî êóðèíîãî ôèëå, îáåðíóòîãî âîêðóã êóñî÷êà ñëèâî÷íîãî ìàñëà, îáæàðåííûå â êèïÿùåì ìàñëå. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü!
Íàçâàíèå ýòîãî ðåöåïòà â êàêîé-òî ñòåïåíè óñëîâíî - îòáèâíûå ïî-ôðàíöóçñêè ýòî ñàìûå îáû÷íûå îòáèâíûå, òîëüêî çàïå÷åííûå ïîä ñûðîì. Ê ôðàíöóçñêîé êóõíå - íèêàêîãî îòíîøåíèÿ. Íî ãëàâíîå - âêóñíî âåäü!
Äëÿ ìåíÿ íåò íè÷åãî âêóñíåå è ñûòíåå, íåæåëè õîðîøî ïðèãîòîâëåííûé ìÿñíîé ðóëåò. Ìÿñíîé ðóëåò - ýòî íàñòîÿùèé ïðàçäíèê æèçíè äëÿ ëþáèòåëåé ìÿñà è ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ. Äåëþñü ïðîâåðåííûì ðåöåïòîì! :)
Ãóëÿø èç ãîâÿäèíû - êëàññè÷åñêîå áëþäî âåíãåðñêîé êóõíè. Äëÿ ìåíÿ ýòî - è ñóï, è âòîðîå. Íå îáîéòèñü òóò áåç ïîïóëÿðíîé âåíãåðñêîé ïàïðèêè. Åùå ïîíàäîáèòñÿ êàðòîôåëü, áîëãàðñêèé ïåðåö, ëóê è ñïåöèè.
Öûïëåíîê òàáàêà - ïîïóëÿðíîå ãðóçèíñêîå áëþäî. Ãîòîâèòñÿ îíî ïðîñòî è äîâîëüíî áûñòðî. Îáæàðèì öûïëåíêà ñ êîðèàíäðîì è çèðîé. Íà ñåìüþ áóäåò äîñòàòî÷íî äâóõ-òðåõ öûïëÿò. Ïîíàäîáèòñÿ ìîëîòîê è ñòóïêà.
Àðîìàòíûé, ñî÷íûé êàðòîôåëü â ñëèâêàõ â äóõîâêå ìîæíî ïðèãîòîâèòü â ïîðöèîííûõ ãîðøî÷êàõ èëè áîëüøîé æàðîïðî÷íîé ôîðìå - ïîñóäó âûáèðàéòå ñàìè, à âêóñíî ïîëó÷èòñÿ â ëþáîì ñëó÷àå, îáåùàþ!
Åùå îäíî «ýêçîòè÷åñêîå» áëþäî èç ïòèöû è ôðóêòîâ — äëÿ ñòîðîííèêîâ íåîáû÷íûõ êóëèíàðíûõ ðåøåíèé. Îðèãèíàëüíûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíîé ãðóäêè ñ ãðóøåé àêòóàëåí è äëÿ òåõ, êòî ñëåäèò çà ôèãóðîé!
Ó÷åíûå êàðòîôåëü íàçûâàþò «áîòàíè÷åñêèì øåäåâðîì». Ýòîò êîðíåïëîä — îäèí èç ñàìûõ öåííåéøèõ íà çåìëå. Âàðèàíòîâ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ ïîïðîñòó íå ñ÷åñòü, îäèí èç íèõ - êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ áåêîíîì.
Åùå îäíî íåîáû÷íîå ôðóêòîâî-ìÿñíîå áëþäî. Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ãîâÿäèíû ñ ãðóøåé ïðåêðàñíî ïîäîéäåò äëÿ ðîìàíòè÷åñêîãî óæèíà âäâîåì èëè òîðæåñòâåííîãî ñåìåéíîãî çàñòîëüÿ.
Âñåãî òðè èíãðåäèåíòà, çàòî êàêîå êîëîðèòíîå è âêóñíîå áëþäî ó íàñ ïîëó÷àåòñÿ! Âû ìîæåòå ïîðàäîâàòü ñâîèõ ðîäíûì íåîáû÷íûì óæèíîì, ñìåëî âûñòàâëÿòü ëîäî÷êè íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Äåëþñü ðåöåïòîì!
Ïîïàëñÿ ìíå äàâå÷à îòëè÷íûé êóñîê ãîâÿäèíû. Æàëü áûëî ðåçàòü òàêîå ìÿñî íà êóñêè. Ðåøèëà ïðèãîòîâèòü ãîâÿäèíó, çàïå÷åííóþ êóñêîì. Ãîâÿäèíà âûøëà íåæíîé, òàþùåé, à ñïåöèè çàïåêëèñü õðóñòÿùåé êîðî÷êîé.
Êóðèöà ñ ÿáëîêàìè - ýòî âêóñíî, à êóðèöà ñ ÿáëîêàìè è ÷åðíîñëèâîì - åùå âêóñíåå! Ãîòîâèòü åå íåñëîæíî, à áëþäî ïîëó÷àåòñÿ èçóìèòåëüíîå - ïîïðîáóéòå! :)
Èç ôèëå êóðèöû è áîëãàðñêîãî ïåðöà ïîëó÷àåòñÿ âêóñíåéøèé è î÷åíü êðàñèâûé ðóëåò. Åãî ìîæíî ïîäàâàòü êàê â êà÷åñòâå ãîðÿ÷åãî áëþäà, òàê è ðåçàòü íà çàêóñêó èëè èñïîëüçîâàòü â ïðèãîòîâëåíèè áóòåðáðîäîâ.
Îêîðî÷êà ñ ÿáëîêàìè ïîðàçÿò âàñ ñî÷åòàíèåì âêóñà êóðÿòèíû è êèñëûõ ÿáëîê, ñäîáðåííûõ ëóêîì. Ýòîò ðåöåïò ÿ ïîëó÷èëà ó ïîäðóãè, à îíà ïðèäóìàëà ýòî áëþäî, êîãäà íå ñìîãëà êóïèòü óòêó.
Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè ñ ïîìèäîðàìè - îòëè÷íîå ïðàçäíè÷íîå áëþäî äëÿ óæèíà â êðóãó äðóçåé èëè ÷ëåíîâ ñåìüè. Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íûì è íåæíûì, à áëþäî - àðîìàòíûì è àïïåòèòíûì.
Âàøåìó âíèìàíèþ - ïðîñòîé, íî î÷åíü ýôôåêòèâíûé ðåöåïò ñâèíèíû â äóõîâêå. Ïðè ïîìîùè ýòîãî ðåöåïòà âû áåç òðóäà ïðèãîòîâèòå ãîðÿ÷åå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ñìåëî ñòàâèòü äàæå íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Íåæíàÿ ãîâÿäèíà ñ ãðèáàìè è ñìåòàíîé ïîäàåòñÿ ñ ðèñîì èëè ëàïøîé. Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ èçîáðåë Ãðàô Ïàâåë Àëåêàíäðîâè÷ Ñòðîãàíîâ â 1890 ãîäó â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå.
Ïðàâèëüíî ïðèãîòîâëåííûé êóñîê ìÿñà - ýòî ëó÷øåå, ÷òî ìîæíî ïîäàòü íà ñòîë. Ìåäàëüîí èç ãîâÿäèíû, ïðèãîòîâëåííûé ïî ýòîìó ðåöåïòó - áëþäî èìåííî òàêîãî ðàçðÿäà.
Óòêà ñ ÿáëîêàìè - êëàññè÷åñêîå íîâîãîäíåå è ðîæäåñòâåíñêîå áëþäî âî ìíîãèõ åâðîïåéñêèõ ñòðàíàõ, îñîáåííî - â Ãåðìàíèè è Àâñòðèè. Åñëè íå çíàåòå, ÷òî ïðèãîòîâèòü íà íîâûé ãîä - ïîïðîáóéòå ýòî!
Ñâèíûå çðàçû - âåëèêîëåïíûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ çðàçîâ èç ñâèíèíû. Áëþäî èäåàëüíî âïèñûâàåòñÿ â ãàðìîíèþ ïðàçäíè÷íîãî çàñòîëüÿ - íàïðèìåð, â ÷åñòü Íîâîãî ãîäà. Ïîïðîáóéòå - âñå áóäóò â âîñòîðãå! :)
Èíäþøèíàÿ ãîëåíü ñ ÷åñíîêîì è ðîçìàðèíîì - òðèâèàëüíîå áëþäî, íî ñòîèò ïðèãîòîâèòü åãî îäèí ðàç, è âû áóäåòå ãîòîâèòü åãî ïîñòîÿííî.
Êàðòîôåëü Øàòî - î÷åíü ïîïóëÿðíûé âî Ôðàíöèè ãàðíèð èç êàðòîôåëÿ ê ìÿñó èëè ðûáå. Çàìå÷àòåëüíàÿ àëüòåðíàòèâà íàäîåâøèì ïþðå è æàðåíîé êàðòîøêå :)
Ïå÷åíûé êàðòîôåëü ñ ñîóñîì èç àâîêàäî - áåçóìíî ïðîñòîå áëþäî äëÿ âåãåòàðèàíöåâ. Êàðòîôåëü ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü àïïåòèòíûì è àðîìàòíûì, à ñîóñ èç àâîêàäî äåëàåò âêóñ áîëåå ðàçíîîáðàçíûì. Ïîïðîáóéòå!
Óòêà, çàïå÷åííàÿ ñ àïåëüñèíàìè - î÷åíü ïðàçäíè÷íîå è òîðæåñòâåííîå áëþäî, êîòîðîå ÿ îáû÷íî ãîòîâëþ íà Íîâûé ãîä èëè Ðîæäåñòâî. Õîçÿéêà ãîòîâèò, õîçÿèí ðàçðåçàåò è íàêëàäûâàåò êàæäîìó â òàðåëêó...àõ!
Ñâèíàÿ êîðåéêà - ìÿñî äîñòàòî÷íî ñóõîå, è âêóñíî ïðèãîòîâèòü åãî íåïðîñòî. Äåëþñü î÷åíü óäà÷íûì ðåöåïòîì - ñâèíàÿ êîðåéêà íà êîñòè ñ ìîðêîâüþ. Ïàðà õèòðîñòåé - è ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íûì.
Ðåöåïò ñâèíèíû ñ ãðèáàìè è ñûðîì - çàìå÷àòåëüíîå áëþäî äëÿ íîâîãîäíåãî ñòîëà. Ïðàçäíè÷íàÿ ñåðâèðîâêà, íåæíîå è ñî÷íîå ìÿñî, âåëèêîëåïíûé ïðÿíûé àðîìàò - áëþäî ñîîòâåòñòâóåò âñåì êðèòåðèÿì êà÷åñòâà.
Êóðèöà, çàïå÷åííàÿ ñ àíàíàñàìè - ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè, íî î÷åíü âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà ïðàçäíèê - Íîâûé ãîä èëè äåíü ðîæäåíèÿ. Ýôôåêòíî, íåîáû÷íî è îðèãèíàëüíî.
Ïðÿíûé êàðòîôåëü ïî-ôðàíöóçñêè - ýòî î÷åíü îðèãèíàëüíûì ñïîñîáîì ïðèãîòîâëåííàÿ êàðòîøêà, êîòîðàÿ ïîñëóæèò âåëèêîëåïíûì ãàðíèðîì ê ëþáîìó ìÿñíîìó, ðûáíîìó èëè îâîùíîìó áëþäó.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèöû ñ òîìàòàìè, ñëàäêèì ïåðöåì è îëèâêàìè â áåëîì âèíå. Ôðàíöóçñêàÿ êóõíÿ.
Öûïëåíîê ñ ÷åñíîêîì è òèìüÿíîì - ýòî åùå îäèí ïðîñòîé, íî î÷åíü ýôôåêòèâíûé ñïîñîá âêóñíî çàïå÷ü öûïëåíêà â äóõîâêå. Ìàðèíàä èç ÷åñíîêà è òèìüÿíà äåëàåò öûïëåíêà î÷åíü íåæíûì è àðîìàòíûì.
Ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû ïî-àðìÿíñêè - ìîå ôèðìåííîå áëþäî, êîòîðîìó ìåíÿ íàó÷èë ïðîôåññèîíàëüíûé ïîâàð-àðìÿíèí. Áàêëàæàíû ïîëó÷àþòñÿ ïðîñòî îòìåííûìè - ïàëü÷èêè îáëèæåøü!
Êóðèöà ñ àðàõèñîì - íåñêîëüêî íåïðèâû÷íî ñëàâÿíñêîìó ÷åëîâåêó, íî î÷åíü âêóñíîå áëþäî êèòàéñêîé òðàäèöèîííîé êóõíè. Ïðàâèëüíî ïðèãîòîâëåííîå, îíî ïðîñòî îáðå÷åíî íà óñïåõ. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî!
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïîïóëÿðíîãî ìÿñíîãî áëþäà ñ èñïîëüçîâàíèåì êóðèíîãî ôàðøà. Ïî ñóòè, ãîòîâèì òî æå ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, îäíàêî âìåñòî îòáèâíîãî ìÿñà èñïîëüçóåì êóðèíûé ôàðø. Î÷åíü âêóñíî!
Ñâèíèíà, ôàðøèðîâàííàÿ êóðàãîé è ëóêîì - î÷åíü íåîáû÷íîå è îðèãèíàëüíîå ìÿñíîå áëþäî, ïðåäñòàâëÿþùåå ñîáîé ñâèíûå îòáèâíûå ñ î÷åíü ñî÷íûì è âêóñíûì ôàðøåì. Óäèâèòå ñâîèõ åäîêîâ!
Åñëè íå çíàåòå, êàê ïðèãîòîâèòü ãîâÿäèíó, ðåêîìåíäóþ îáðàòèòü âíèìàíèå íà ýòîò ðåöåïò. Ãîâÿæüè îòáèâíûå ñ ÷åñíîêîì ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ìÿãêèå, íåæíûå, ñ ïðèÿòíûì ÷åñíî÷íûì âêóñîì è àðîìàòîì. Ïîïðîáóéòå!
Ñëîåíàÿ êàïóñòà ïî-òðàíñèëüâàíñêè - î÷åíü âêóñíîå ðóìûíñêîå íàöèîíàëüíîå áëþäî, ÷åì-òî îòäàëåííî íàïîìèíàþùåå ëåíèâûå ãîëóáöû. Âêóñíîå áëþäî èç ïðîñòûõ è äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ.
Ïåòóõ â âèíå - èçûñêàííîå ôðàíöóçñêîå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ïðèãîòîâèòü è íà ñâîåé äîìàøíåé êóõíå. Êàê ïî ìíå, áëþäî èìååò ïîëíîå ïðàâî íàçûâàòüñÿ ïðàçäíè÷íûì - è âûãëÿäèò òîðæåñòâåííî, è âêóñíî î÷åíü.
Ýñêàëîïû - ýòî íåæèðíûå êóñêè ìÿñà áåç êîñòî÷êè, îáæàðåííûå íà ñêîâîðîäå áåç ïàíèðîâêè. Ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü ñâèíóþ âûðåçêó. Ýñêàëîï ãîòîâèòñÿ èç ïî÷å÷íîé ÷àñòè, ãäå ìÿñî îñîáåííî ìÿãêîå è íåæíîå.
Åñëè íå çíàåòå, ÷òî ïðèãîòîâèòü íà Íîâûé ãîä - ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü êóðèíûå ãðóäêè, çàïå÷åííûå â ïðÿíîñòÿõ. Ýòî - äîâîëüíî ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè, íî î÷åíü ïðàçäíè÷íîå è äîñòîéíîå ãîðÿ÷åå áëþäî.
Ïðîñòîé ðåöåïò îòáèâíûõ äëÿ ïî÷èòàòåëåé æàðåíîé ñâèíèíêè. Ïîøàãîâîå ïðèãîòîâëåíèå ñ ôîòîãðàôèÿìè.
Âû ÷òî-òî èùåòå îðèãèíàëüíîå íà ãàðíèð èëè íà çàêóñêó? Òîãäà âñòðå÷àéòå - êëóáî÷êè íèòîê. Ýòî áëþäî èç êóðèöû Âàñ íå òîëüêî óäèâèò âíåøíèì âèäîì, íî è ïîðàäóåò ñâîèì âêóñîì.
Ðàññêàçûâàþ, êàê ãîòîâèòü êëàññè÷åñêèé øíèöåëü - òîíêóþ ñâèíóþ îòáèâíóþ, êîòîðóþ îáâàëÿëè â êëÿðå è îáæàðèëè â ìàñëå. Ïðåêðàñíûé ìóæñêîé îáåä èëè óæèí - ïðîñòî è ñûòíî.
Ñâèíèíà â ïàíèðîâêå - î÷åíü íåîáû÷íûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ òðèâèàëüíåéøåãî ñâèíîãî ìÿñà. Áëàãîäàðÿ îðèãèíàëüíîé ïàíèðîâêå âêóñ ñâèíèíû ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü îðèãèíàëüíûì è íåîæèäàííûì.
Ìàðèíîâàííàÿ â êåôèðå êóðèöà ñ êàðòîôåëåì - îòëè÷íûé âàðèàíò äëÿ äîâîëüíî áûñòðîãî è ïðîñòîãî óæèíà èëè îáåäà èç ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ. Íèêàêèõ èçûñêîâ, âñå î÷åíü ïðîñòî, îäíàêî âêóñíî.
Ëàâàíãè - ýòî âîñõèòèòåëüíîå áëþäî èç öûïëåíêà, êîòîðîå òðàäèöèîííî ãîòîâÿò â þæíûõ ðåãèîíàõ Àçåðáàéäæàíà. Äåëþñü ñåêðåòàìè ïðèãîòîâëåíèÿ!
Êóðèöà â ìèíäàëüíîé êîðî÷êå - ýòî åùå îäèí çàìå÷àòåëüíûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ âñåìè ëþáèìîãî êóðèíîãî ìÿñà. Ìèíäàëüíàÿ êîðî÷êà ïðèäàåò êóðèöå ñîâåðøåííî íîâûé âêóñ - ïîïðîáóéòå, íå ïîæàëååòå!
Äàâíî íå ãîòîâèëà òàêîãî ÿðêîãî, êðàñî÷íîãî è âêóñíîãî áëþäà, êàê ôàðøèðîâàííûå ïåðöû è ïîìèäîðû. Èíãðåäèåíòû ïðîñòåéøèå, íî áëþäî - íàñòîÿùèé øåäåâð êàê âèçóàëüíî, òàê è ïî âêóñó :)
Çàïå÷åííûé êàðòîôåëü ñ íà÷èíêîé - øèêàðíûé ãàðíèð ê ìÿñíîìó áëþäó. Î÷åíü ñûòíûé, ïðèâëåêàòåëüíûé è êðàñèâûé ãàðíèð äëÿ íåêîòîðûõ (íàïðèìåð, äëÿ âåãåòàðèàíöåâ) ìîæåò ñòàòü îòäåëüíûì ñåðüåçíûì áëþäîì!
Ñêóìáðèÿ ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì - èäåàëüíûé ñîþç è âåëèêîëåïíîå âêóñîâîå ñî÷åòàíèå. Ïðåæäå ÷åì ãîòîâèòü ñêóìáðèþ, âñïîìíèòå îá ýòîì íàñòàâëåíèè è âû ïîëó÷èòå ïðåâîñõîäíåéøåå áëþäî!
Ðàãó - îòëè÷íîå ðåøåíèå äëÿ òåõ, êòî ëþáèò ãîòîâèòü áëþäà â ãëèíÿíîé ïîñóäå. Çíàêîìüòåñü ñ î÷åíü ïðîñòûì ðåöåïòîì ðàãó ñ ìÿñîì è ñòðó÷êîâîé ôàñîëüþ â ãîðøî÷êå.
Êàáà÷êè ñ ìÿñîì ñî÷åòàþòñÿ ïðîñòî âåëèêîëåïíî, îäíàêî áîëüøèå êóñêè ìÿñà ñ êàáà÷êàìè ÿ íå ëþáëþ, ïîýòîìó ñìåøèâàþ ýòîò îâîù ñ ìÿñíûì ôàðøåì. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íàÿ è íåæíàÿ çàïåêàíî÷êà.
Æàðåíûå ïîìèäîðû - îäíà èç ìîèõ ñàìûõ ëþáèìûõ çàêóñîê êàê äëÿ áóäíè÷íîãî, òàê è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ãîòîâèòñÿ â äâà ñ÷åòà, íî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîé è êðàñèâîé.
Îáíàðóæèëà åùå îäèí èíòåðåñíûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ñâèíîãî ìÿñà - ñâèíèíà ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîå, àðîìàòíîå è íåæíîå áëþäî.
Âàðåíàÿ ÷å÷åâèöà, ñìåøàííàÿ ñ æàðåíûì áåêîíîì, ëóêîì, çåëåíûì ëóêîì è çàïðàâëåííàÿ ôðàíöóçñêèì ñîóñîì.
Ãîâÿäèíà ñ ôàñîëüþ - î÷åíü âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî. Î÷åíü âêóñíî ïîäàâàòü òàêîå áëþäî ñî ñâåæåé çåëåíüþ è ñâåæèìè îâîùàìè. Ïðåêðàñíîå áëþäî, êîòîðîå ïîäîéäåò ê ëþáîìó ñòîëó!
Ïîìèäîðû, ôàðøèðîâàííûå êóðèíûì ôèëå è îâîùàìè - î÷åíü êðàñî÷íàÿ, àïïåòèòíî âûãëÿäÿùàÿ, ñûòíàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ íå çàòåðÿåòñÿ äàæå íà áîãàòîì ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.
Åñëè âû íà äèåòå, íî âàì õî÷åòñÿ ìÿñà - ïðèãîòîâüòå êóðèíûé êàðáîíàä èç êóðèíîãî ôèëå. Ýòî - î÷åíü ëåãêîå, ñóõîâàòîå, íåæèðíîå áëþäî, êîòîðîå íå íàâðåäèò âàøåé ôèãóðå.
Êóðèöà ïèðè-ïèðè - áëþäî èç àðñåíàëà ïîðòóãàëüñêèõ êóëèíàðîâ, êîòîðîå ñòîèò îñâîèòü êàæäîìó èç íàñ. Êóðèöà ïèðè-ïèðè - âåñüìà îñòðîå áëþäî, ïîýòîìó áóäüòå îñòîðîæíû.
Ìåíÿ íåìíîãî ïåðåòðÿõèâàåò êîãäà ÿ âñïîìèíàþ ñâîè ëþáèìûå êóðèíûå çðàçû ñ ãðèáàìè. Ïîýòîìó âàøåìó âíèìàþ ïðåäñòàâëÿþ íå ñàìûé ïðîñòî, íî áîìáîâîé ðåöåïò êóðèíûõ çðàç ñ ãðèáàìè!
Êóðèíûå ãðóäêè â ìàðèíàäå ìîæíî èñïîëüçîâàòü â êà÷åñòâå íà÷èíêè äëÿ áóððèòî. Âû òàêæå ìîæåòå ïîäàâàòü èõ ñ êàðàìåëèçîâàííûì ëóêîì, ãóàêàìîëå, íàðåçàííûìè ïîìèäîðàìè è çåëåíûì ñàëàòîì.
ýòî áëþäî î÷åíü áûñòðî è ïðîñòî ãîòîâèòñÿ. Íî ïðè ýòîì ïîëó÷àåòñÿ òàêèì âêóñíûì, ÷òî âû åãî áóäåòå ãîòîâèòü î÷åíü ÷àñòî. Ñàìîå ãëàâíîå, íå ïåðåæàðüòå ãðóäêè.
Íàâåðíîå, î÷åíü ìàëî íàéäåòñÿ ëþäåé, êîòîðûå íå ëþáÿò êîòëåòû. Íî ýòè êîòëåòû, ñ ðàñïëàâèâøèìñÿ âíóòðè êóñî÷êîì ñûðà, íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûì íèêîãî. Êóñî÷åê ñûðà ïðèäàñò êîòëåòàì íîâûé âêóñ.
Åñëè âàì íàäîåëà ïðèâû÷íàÿ êóðèöà, ïîïðîáóéòå ðàçíîîáðàçèòü ñïîñîá åå ïîäà÷è, ïðèãîòîâèâ êóðèöó â òåñòå. Èç îñòàâøåãîñÿ ïîñëå âàðêè êóðèöû áóëüîíà ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñóï èëè ïîäàòü áóëüîí ñ ïèðîæêàìè.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíûõ ãðóäîê, íà÷èíåííûõ ñûðíî-ãîð÷è÷íîé ñìåñüþ è îáåðíóòûõ ëîìòèêàìè áåêîíà. Êóðèíîå ìÿñî ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ñûðîì.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ çîëîòèñòûõ êóðèíûõ íîæåê. Ïî äàííîìó ðåöåïòó êóðèíûå îêîðî÷êà ïîëó÷àþòñÿ àïïåòèòíûìè, è î÷åíü âêóñíûìè.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êðîëèêà, çàïå÷åííîãî ñî ñëèâàìè, ÷åñíîêîì, ãâîçäèêîé è êðàñíûì âèíîì.
×åëîâå÷åñòâî âûæèëî áëàãîäàðÿ òîìó, ÷òî ïåðåøëî íà ñìåøàííîå ïèòàíèå. Èìåííî ïîýòîìó ìíîãèå èç íàñ ïðîñòî íå ìûñëÿò ñåáå æèçíü áåç àðîìàòíîãî ãóëÿøà è ñî÷íîé êîòëåòêè. Ñåãîäíÿ ãîòîâèì øèêàðíîå æàðêîå.
Ðîìøòåêñ – ýòî ñëåãêà îòáèòûé êóñîê ãîâÿæüåãî ôèëå, ñìî÷åííûé â ëüåçîíå - âçáèòîé ñìåñè èç ÿèö, âîäû è ñîëè è ïàíèðîâàííûé â ñóõàðÿõ.. Ðîìøòåêñ ïðèíÿòî ïîäàâàòü íà ñòîë â ãîðÿ÷åì âèäå.
Ñûòíîå ðóññêîå áëþäî, ñîñòîÿùåå èõ çàïå÷åííûõ ñëîåâ ãîâÿäèíû, îâîùåé è õëåáà.
Çðàçû— áëþäî ëèòîâñêîé, áåëîðóññêîé, ïîëüñêîé è óêðàèíñêîé êóõíè. Ýòî ìÿñíîé ðóëåò èç îòáèòîãî ãîâÿæüåãî ìÿñà ñ ñàìîé ðàçíîîáðàçíîé íà÷èíêîé. ß ïðåäëàãàþ âàì ðåöåïò çðàç ñ ãðèáàìè, îâîùàìè è ÿéöàìè.
Íåñëîæíûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ôàðøèðîâàííûõ ãîâÿäèíîé óòèíûõ èëè ãóñèíûõ øååê.
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - ïîäåëèòüñÿ çàïèñüþ ñ äðóçüÿìè ;)
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Äåíü Ðîæäåíèÿ":
×àñòü 1 - 100 Ñàëàòîâ íà Äåíü Ðîæäåíèÿ - êàê íå óïàñòü â Îëèâüå
×àñòü 2 - 100 Âêóñíûõ òîðòîâ íà âñå ñëó÷àè æèçíè
...
×àñòü 5 - Ðåöåïòû Ìàéíêðàôòà - Íåîáû÷íûå áëþäà ñîâðåìåííîé êóõíè
×àñòü 6 - 100 ðåöåïòîâ äîìàøíèõ òîðòîâ ê ïðàçäíèêàì!
×àñòü 7 - 100 ãîðÿ÷èõ áëþä íà Äåíü Ðîæäåíèÿ - ïðàçäíèê ñî âêóñîì!
×àñòü 8 - 100 çàêóñîê íà Äåíü Ðîæäåíèÿ - çàêóñûâàåì ïðàâèëüíî!
×àñòü 9 - Èç ÷åãî ïðèãîòîâèòü êàíàïå íà øïàæêàõ!?
×àñòü 10 - Ìåíþ äëÿ äåòåé íà äåíü ðîæäåíèÿ - 45 çîëîòûõ ðåöåïòîâ
×àñòü 11 - Ìåíþ äëÿ äíÿ ðîæäåíèÿ íà ïðèðîäå
×àñòü 12 - Ìåíþ äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà - 50 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |