СЫРНЫЙ ПИРОГ

Пятница, 06 Марта 2020 г. 13:54 + в цитатник

Цитата сообщения Кахетинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сырный пирог

https://www.sloosh.ru/

Сырный пирог 0

Ингредиенты:

250 г творога,

1,5 ст муки,

2 яйца,

150 г сливочного масла,

0,25 ч ложки соли,

0,25 ч ложки соды,

0,25 ч ложки сахара,

300 г твердого сыра,

1 ст ложка сметаны,

1 зубчик чеснока,

2 ч ложки прованских трав,

кунжут,

сыр бри

Приготовление:

Нарежьте кусочками масло и растопите. Растворите в нем сахар, соль и соду.

Просейте через сито муку и добавьте в нее получившуюся масляную смесь. Вбейте туда 1 яйцо и выложите творог. Тщательно вымесите тесто.

Разделите тесто на 2 равные части и уберите в холодильник на полчаса.

Для начинки натрите сыр на крупной терке сыр, вбейте в него второе яйцо, добавьте сметану, выдавите через пресс чеснок, добавьте травы и все перемешайте.

Возьмите половину теста и распределите по дну и стенкам смазанной маслом формы для выпечки.Выложите начинку ровным слоем. Раскрошите сверху сыр бри.

Сделайте из второй части теста лепешку, накройте ей пирог, защипните края, посыпьте по желанию кунжутом и поставьте выпекаться в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Перед подачей дайте пирогу остыть.

Приятного аппетита!