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Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 01.12.2009
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ÑÛÐÍÛÉ ÏÈÐÎÃ "ÏÐÈÂÎÐÎÒÍÛÉ"

Âîñêðåñåíüå, 19 Ìàÿ 2019 ã. 21:37 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ èðà_ïè÷óðîâà Ñûðíûé ïèðîã "Ïðèâîðîòíûé"

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Êëóáíèêà, ÿáëîêè ñ êîðèöåé, ìåä, îðåõè, øîêîëàä, ÷òî ìîæåò áûòü ÷óâñòâåííåé è ðîìàíòè÷íåé... çäåñü íè÷åãî èç ýòîãî íåò! Íî ýòîò ïèðîæîê äåéñòâèòåëüíî âîëøåáíûé! Âû÷èòàëà åãî ëåò 9 íàçàä â æóðíàëå (îí òàì òàê è íàçûâàëñÿ "Ïðèâîðîòíûé"), òîãäà ïðîâåðÿòü åãî ñâîéñòâà áûëî íå íà êîì. Ïðèãîòîâèëà åãî ñåãîäíÿ... ìóæ, îòêóñèâ êóñî÷åê, íå ìîã è ñëîâà ñêàçàòü, çàòåì óïëåë åùå òðè êóñêà, ñêàçàë, ÷òî ó íåãî "Âêóñîâîé ýêñòàç" (ñîððè :))) ). Ïðÿì âåñü ðàñòàÿë, îáíèìàåò ìåíÿ, öåëóåò, ñìîòðèò âëþáëåííî, íó ïðÿì ÷óäåñà))) Íå çíàþ, â ÷åì ñåêðåò, íî äåéñòâóåò)))

 

Èíãðåäèåíòû äëÿ «Ñûðíûé ïèðîã "Ïðèâîðîòíûé"»:

 

Ðåöåïò «Ñûðíûé ïèðîã "Ïðèâîðîòíûé"»:

Ïîäãîòîâèì èíãðåäèåíòû.

Ðåæåì êóñî÷êàìè ìàñëî è ðàñòàïëèâàåì íà ìàëåíüêîì îãíå (íå êèïÿòèòü!!).
Ðàñòâîðÿåì ñàõàð, ñîëü è ñîäó (íå ãàøåíóþ) â ðàñòîïëåííîì ìàñëå.

Ïðîñåèâàåì ÷åðåç ñèòî ìóêó è äîáàâëÿåì â íåå ïîëó÷åííóþ ñìåñü.

Ðàçáèâàåì òóäà æå îäíî ÿéöî è âûêëàäûâàåì òâîðîã.

Òùàòåëüíî ìåñèì òåñòî. Äåëèì åãî íà 2 ðàâíûå ÷àñòè è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê è ïðèñòóïàåì ê íà÷èíêå.

Íà÷èíêà: íàòèðàåì ñûð, ðàçáèâàåì âòîðîå ÿéöî, äîáàâëÿåì ñìåòàíó, âûäàâëèâàåì ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó ÷åñíîê, äîáàâëÿåì òðàâû è âñå ïåðåìåøèâàåì.

Áåðåì îäíó ïîëîâèíó òåñòà, ðàñïðåäåëÿåì ïî äíó è ñòåíêàì ôîðìû.

Âûêëàäûâàåì íà÷èíêó.

Äåëàåì èç âòîðîé ÷àñòè òåñòà ëåïåøêó, íàêðûâàåì åþ ïèðîã, çàùèïûâàåì êðàÿ, ñâåðõó ïîñûïàåì êóíæóòîì è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180Ñ íà 35-40 ìèí.

Êàê ïîäðóìÿíèëñÿ (íà ôîòîãðàôèè ïîëó÷èëñÿ òåìíåå, ÷åì â ðåàëüíîñòè), âûòàñêèâàåì, äàåì íåìíîãî îñòûòü, ðåæåì è... óãîùàåì èçáðàííèêà)))


 

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