Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
äåæóðàíò
äåæóðàíò
Àâàòàð äåæóðàíò
-
Ìóçûêà
Âñå (1)
ÈÇÓÌÈÒÅËÜÍÀß ÌÓÇÛÊÀ.
Ñëóøàëè: 81608
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (55)
--Salomeya--
ÀÏË
Âèêòîð_Õìåëüíèöêèé
Íåâåñòà_ãðàôà_Äðàêóëû
Amorallka
Biriner
Helija
LilacIguana
POVAR15
Sova_and_Co
Victory1307
alex23101975
dgirey
elfix
heist
igo5757
irisen
lelya_forever
ninatok
ocupant101
postkontrol
shurik-l
volga40
ÂÍÈÌÀÍÈÅ_ÏÑÈÕÁÎËÜÍÛÅ_ËÈÐÓ
Âåñ¸ëûé_Íàñðåääèí
Åëåíà_Òåíü
Êåðâåëü
Ìàëåíüêàÿ_ñòàðóøêà
ÌàðèíàÊ
Ìîÿ_ìàëåíüêàÿ_ñòðàííîñòü
Íèêîëàé_Ëåîíîâ
Ñìîëüêà
Öûãàíêà_äèêàÿ
ìóðçèêê
îòïóùåííîñòü_ìîìåíòà
õðóïêèé_ëåä
ÿñíûé
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
ÓëÛáÍèÑü
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
Ðåöåïòû_áëþä
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 01.12.2009
Çàïèñåé: 3953
Êîììåíòàðèåâ: 108
Íàïèñàíî: 4352
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÊÀÊ ÁÛÑÒÐÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÊÎÐÆÈ ÄËß ÒÎÐÒÀ? ÍÅÑÊÎËÜÊÎ ÐÅÖÅÏÒÎÂ.
Ñðåäà, 26 Àïðåëÿ 2017 ã. 08:41
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
TATYSIY
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÊÀÊ ÁÛÑÒÐÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÊÎÐÆÈ ÄËß ÒÎÐÒÀ? ÍÅÑÊÎËÜÊÎ ÐÅÖÅÏÒÎÂ.
Êîðæè äëÿ òîðòà â êîëè÷åñòâå äåâÿòü - äåñÿòü øòóê
ìîæíî ïðèãîòîâèòü âñåãî çà ïîë ÷àñà.
Çàòåì âçáèòü èëè ñâàðèòü êðåì,
ïðîìàçàòü êîðæè è ïîëó÷èòñÿ âêóñíåéøèé òîðò.
Ïðîñòûå êîðæè 1
Èòàê, íàì íóæíû òàêèå ïðîäóêòû:
äâåñòè ãðàìì ñìåòàíû
è îäíà ÷àéíàÿ ëîæå÷êà ñîäû ïèùåâîé,
ïëþñ äâåñòè ãðàìì ñàõàðíîãî ïåñêà
è òðè ñòàêàíà ìóêè.
Êàê ãîòîâèòü òåñòî äëÿ êîðæåé:
ñìåòàíà ïåðåêëàäûâàåòñÿ â åìêîñòü ñòåêëÿííóþ,
äîáàâëÿåòñÿ ñîäà è ñìåòàíà ñ ñîäîé ïåðåìåøèâàåòñÿ.
Ñìåòàíà îò âîçäåéñòâèÿ ñîäû íà÷èíàåò áóðíî ðåàãèðîâàòü,
íà ïîâåðõíîñòè ïîÿâëÿþòñÿ ïóçûðüêè.
Äàëåå â â ñìåòàíó âñûïàåòñÿ ñàõàð, ìèíóòó ïåðåìåøèâàåòñÿ,
äàëåå ïîðöèÿìè âñûïàåòñÿ âñÿ ìóêà.
Ìîæíî ëîæêîé ïåðåìåøèâàòü íà ïåðâîé ñòàäèè çàìåñà,
íî â èòîãå òåñòî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ïëîòíîå,
ïîýòîìó ìåñèòü åãî íóæíî âðó÷íóþ.
Èç øàðà òåñòà ëåïÿòñÿ äåâÿòü - äåñÿòü ìàëåíüêèõ øàðèêîâ,
ðàñêàòûâàåòñÿ ñêàëêîé òîíêèé êðóã èç êàæäîãî øàðèêà òåñòà,
íàêëàäûâàåòñÿ òàðåëêà, ïî äèàìåòðó îáðåçàþòñÿ îñòàòêè.
Âñå êîðæè ïîî÷åðåäíî ïåêóòñÿ íà ñêîâîðîäêå!
Íà ñóõîé ñêîâîðîäêå, óðîâåíü îãíÿ äîëæåí áûòü ìèíèìàëüíûì.
Êîðæè äëÿ òîðòà ãîòîâû.
Ñìàçûâàéòå èõ êðåìîì
è íàñëàæäàéòåñü äîìàøíèì âêóñíûì òîðòèêîì.
Ïðîñòûå êîðæè 2
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Ìóêà — 1,6 ñòàê.
● ßéöà — 1 øò.
● Ñòîëîâûé óêñóñ (9%) — 1 ÷. ë.
● Ìîëîêî ñãóùåííîå — 125 ã
● Ïèùåâàÿ ñîäà — ⅓ ÷. ë.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Â ïîäõîäÿùóþ åìêîñòü íàëèâàåì ñãóùåííîå ìîëîêî,
ðàçáèâàåì ÿéöî è âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
2. Ñîäó ãàñèì è âûëèâàåì â ìèñêó, ïîêà îíà åùå ïåíèòñÿ.
3. Ïîñëå ýòîãî ââîäèì ïîðöèÿìè ïðîñåÿííóþ ìóêó è
ïîñòåïåííî, âûìåøèâàÿ, âûâîäèì ïëîòíîå òåñòî,
ïîõîæåå íà ïåëüìåííîå.
Ñêàòûâàåì åãî â øèðîêóþ êîëáàñêó è äåëèì
íà 8 îäèíàêîâûõ ÷àñòåé.
4. Ðàñêàòûâàåì êàæäóþ â òîíêóþ ëåïåøêó.
Òàê êàê êîðæè ìû áóäåì æàðèòü, òî äèàìåòð ëåïåøêè
íå äîëæåí ïðåâûøàòü äèàìåòð ñêîâîðîäû.
5. Ñêîâîðîäêó îòïðàâëÿåì íà ïëèòó è, êîãäà îíà íàãðååòñÿ,
âûêëàäûâàåì ïåðâóþ ëåïåøêó. ×åðåç ïàðó ìèíóò, êîãäà êîðæ
ïîäðóìÿíèòñÿ, àêêóðàòíî ïåðåâîðà÷èâàåì åãî íà äðóãóþ ñòîðîíó
è æàðèì äî ëåãêîãî ðóìÿíöà.
Òàêèì îáðàçîì ÷åðåç ñ÷èòàííûå ìèíóòû ó âàñ áóäåò
8 âêóñíûõ êîðæèêîâ-îñíîâ äëÿ òîðòà.
Áèñêâèòíûå êîðæè — óíèâåðñàëüíàÿ îñíîâà äëÿ òîðòà
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Ñàõàðíûé ïåñîê — 230 ã
● Áåëàÿ ìóêà âûñøåãî ñîðòà — 150 ã
● Ñâåæèå êóðèíûå ÿéöà — 6 øò.
● Ïåêàðñêèé ïîðîøîê — 15 ã
● Âàíèëü — ïî âêóñó
● Ñîëü — 1 ùåïîòêà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1.  ÷àøó äëÿ âçáèâàíèÿ ðàçáèâàåì ÿéöà è âçáèâàåì âìåñòå
ñ ñàõàðîì, ïîêà ñìåñü íà ñòàíåò áåëîé.
×òîáû ïðîöåññ ïîøåë áûñòðåå, ÿéöà ëó÷øå áðàòü
îõëàæäåííûå è ïåðåä âçáèâàíèåì äîáàâèòü ÷óòîê ñîëè.
Ýòî îäèí èç òåõ ñëó÷àåâ, êîãäà ÷åì òùàòåëüíåå è äëèòåëüíåå
âçáèâàåòå, òåì ïûøíåå ïîëó÷èòñÿ áèñêâèòíûé êîðæ.
2. Êîãäà ìàññà ñòàëà ïûøíîé è óñòîé÷èâîé, äîáàâëÿåì âàíèëü,
ðàçðûõëèòåëü è ïðîñåÿííóþ ìóêó, ïðè ýòîì âñå âðåìÿ
àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàÿ òåñòî, ÷òîáû îíî íå îïàëî.
Áèñêâèòíàÿ ñìåñü äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ïûøíîé,
ñ âêðàïëåíèÿìè âîçäóøíûõ ïóçûðüêîâ.
3. Ôîðìó ñî ñú¸ìíûìè âûñîêèìè áîðòàìè çàñòèëàåì
ïåðãàìåíòîì, îñòîðîæíî âûëèâàåì òåñòî.
4. Ïåðåíîñèì â äóõîâîé øêàô, ïðîãðåòûé äî îòìåòêè 180°C,
ïðèáëèçèòåëüíî íà 25 ìèíóò.
×åðåç óêàçàííûé ïðîìåæóòîê âðåìåíè äóõîâêó âûêëþ÷àåì è
åù¸ ñòîëüêî æå äåðæèì áèñêâèò â âûêëþ÷åííîé äóõîâêå,
íå îòêðûâàÿ äâåðöó (âàæíî íå îòêðûâàòü äâåðöó,
÷òîáû áèñêâèò íå îñåë). Ïîëíîñòüþ îõëàæäàåì åãî â ôîðìå
è òîëüêî ïîòîì ñíèìàåì áîðòèêè è âûêëàäûâàåì êîðæ
íà ÷èñòîå ïîëîòåíöå. Âîò è ãîòîâà ïûøíàÿ áèñêâèòíàÿ îñíîâà
äëÿ âêóñíîãî äîìàøíåãî òîðòèêà!
Øîêîëàäíûå êîðæè äëÿ äîìàøíèõ êîíäèòåðñêèõ øåäåâðîâ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Ñâåæèå êóðèíûå ÿéöà — 9 øò.
● Ïîðîøîê êàêàî — 100 ã
● Ñàõàðíûé ïåñîê — 100 ã
● Ïøåíè÷íàÿ ìóêà â/ñ — 130 ã
● Ïåêàðñêèé ïîðîøîê — 1 ÷. ë.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Áåðåì ÿéöà è îòäåëÿåì æåëòêè îò áåëêîâ. Áåëêè âçáèâàåì
íà ñðåäíèõ îáîðîòàõ ìèêñåðà äî óñòîé÷èâûõ îñòðûõ ïèêîâ,
÷àñòÿìè äîáàâëÿÿ 50 ã ñàõàðíîãî ïåñêà.
2. Æåëòêè ñìåøèâàåì ñ ñàõàðîì è âáèâàåì.
Òåïåðü ââîäèì â åìêîñòü ñ íèìè ïîëîâèíó áåëêîâîé ìàññû
è àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì äâèæåíèÿìè ñâåðõó âíèç.
3.  äðóãîé ÷àøêå ñîåäèíÿåì ïîñòåïåííî âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû.
Ïåðåñûïàåì ñìåñü â ñèòî è ïðîñåèâàåì â ÿè÷íóþ ìàññó,
ïîñòåïåííî å¸ ïåðåìåøèâàÿ.
 êîíöå ââîäèì îñòàâøèåñÿ áåëêè, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
4. Â âûñîêóþ ôîðìó ñî ñìàçàííûìè ìàñëîì áîðòàìè è äíîì
âêëàäûâàåì ïîëó÷åííóþ ñûðóþ ìàññó, ðàçðàâíèâàåì
ïîâåðõíîñòü ëîïàòî÷êîé è âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé çàðàíåå
äóõîâêå (180°C) îêîëî 1 ÷àñà.
Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿåì çóáî÷èñòêîé — îíà äîëæíà âûéòè ñóõîé.
Âûíèìàåì èçäåëèå èç ôîðìû è îñòóæàåì íà ðåøåòêå,
÷òîáû îíî íå îòñûðåëî ñíèçó.
Çíàìåíèòûå ìåäîâûå êîðæè
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Áåëàÿ ìóêà — 180 ã
● Ñâåæåå ÿéöî — 2 øò.
● Ìåä íàòóðàëüíûé — 2 ñò. ë.
● Ñîäà — 0,75 ÷. ë.
● Ñàõàðíûé ïåñîê — 150 ãð.
● Ïåêàðñêèé ïîðîøîê — 0,75 ÷. ë.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Â óäîáíîé åìêîñòè ñîåäèíÿåì ÿéöà, ïèùåâóþ ñîäó,
ðàçðûõëèòåëü, ìåä è ñàõàðíûé ïåñîê.
Ñìåñü âçáèâàåì íåñêîëüêî ìèíóò äî îäíîðîäíîñòè.
Ïîñëå ñòàâèì åìêîñòü íà 5–7 ìèíóò íà âîäÿíóþ áàíþ
è âñå âðåìÿ ïîìåøèâàåì.
Çà ýòî âðåìÿ ìàññà äîëæíà âäâîå óâåëè÷èòüñÿ â îáúåìå
è ïðîãðåòüñÿ äî 40°C .
2. Â òåïëóþ ñìåñü âìåøèâàåì ïðîñåÿííóþ ìóêó.
 èòîãå ïîëó÷èòñÿ ãëàäêîå æèäêîå òåñòî.
3. Íà ëèñòå ïåêàðñêîé áóìàãè ðèñóåì êðóã 15 ñì â äèàìåòðå.
Î÷åð÷åííîå ìåñòî ïðîìàñëèâàåì è âûêëàäûâàåì â öåíòð ïàðó
ëîæå÷åê ñìåñè. Ñìî÷åííûì â õîëîäíîé âîäå ëåçâèåì íîæà
ðàçðàâíèâàåì ìåäîâóþ ìàññó ïî âñåé îêðóæíîñòè.
4. Îòïðàâëÿåì êîðæ âûïåêàòüñÿ â äóõîâêó íà 5 ìèíóò ïðè 180°C.
Ïîñëå ñíèìàåì áóìàãó è äàåì åìó îñòûòü.
Ïå÷åì åù¸ ÷åòûðå êîðæèêà è ÷åðåç 30 ìèíóò áóäóò ãîòîâû
5 ìåäîâûõ îñíîâ äëÿ òîðòà.
Áûñòðûå êîðæè
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 5 ÿèö,
● 5 ñò. ëîæåê ñàõàðà,
● ùåïîòêà ëèìîííîé êèñëîòû
● 1 ñò. ëîæêà êðàõìàëà,
● 4 ñò. ëîæåê ìóêè
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Îòáåéòå ÿéöà â ìèñêó, äîáàâüòå ñàõàð è ëèìîííóþ êèñëîòó.
Âçáåéòå ìèêñåðîì ÿéöà ñ ñàõàðîì äî óâåëè÷åíèÿ
â îáúåìå â 3 ðàçà. Ñìåøàéòå ìóêó ñ êðàõìàëîì è ïîñòåïåííî
âñûïüòå åå âçáèòûå ÿéöà, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàÿ, ñòàðàÿñü
÷òîáû íå ïîòåðÿòü âîçäóøíîñòü.
Çàðàíåå ñìàæüòå ôîðìó ìàñëîì. Âûëåéòå òåñòî â ôîðìó,
ðàçëàäüòå âåðõ. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180Ñ ãðàäóñîâ.
Âûïåêàéòå òåñòî 30 ìèíóò.
Ïðîâåðüòå ãîòîâíîñòü êîðæà çóáî÷èñòêîé, òåñòî íå äîëæíî
ïðèëèïàòü ê íåé.
Áèñêâèò æåëàòåëüíî âûäåðæàòü â ôîðìå äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
èñòî÷íèê
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3558821/post414080331/">К�К БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТ�? �ЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ.</a><br/>К�К БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТ�? �ЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ. Коржи дл� торта в количе�тве дев�ть - де��ть штук можно приготовить в�его за пол ча�а. Затем взбить или �варить крем, промазать коржи и получит�� вку�нейший торт. Про�тые коржи 1 Итак, нам нужны такие продукты: две�ти грамм �метаны и одна чайна� ложечка �оды пищевой, плю� две�ти грамм �ахарного пе�ка и три �такана муки. Как готовить те�то дл� коржей: �метана перекладывает�� в емко�ть �текл�нную, добавл�ет�� �ода и �метана � �одой перемешивает��. Сметана от воздей�тви� �оды начинает бурно реагировать, на... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3558821/post414080331/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè