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25 ÐÅÖÅÏÒÎÂ ÑÀËÀÒÎÂ Ñ ÑÛÐÎÌ

Ñóááîòà, 10 Äåêàáðÿ 2016 ã. 16:24 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Martina25 25 ÐÅÖÅÏÒÎÂ ÑÀËÀÒÎÂ Ñ ÑÛÐÎÌ



25 ÐÅÖÅÏÒÎÂ ÑÀËÀÒÎÂ Ñ ÑÛÐÎÌ:

1. Ñàëàò "Ïàíäîðà"
2. Ñàëàò "Òðóäîâûå áóäíè"
3. Ñàëàò îâîùíîé ñ ñûðîì è âåò÷èíîé
4. Ñàëàò ñ êàëüìàðàìè, ñûðîì è êóêóðóçîé
5. Ñàëàò ñ êóðèöåé è ìàñëèíàìè
6. Ñàëàò "Ëèñè÷êà"
7. Èòàëüÿíñêèé ñàëàò ñ ñûðîì è ïàñòîé
8. Ñàëàò "Ìåëüíèê"
9. Ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ñ êðåâåòêàìè è ñûðîì
10. Ñàëàò "Óäà÷íûé"
11. Ñàëàò ñ àíàíàñàìè è êóðèöåé
12. Ñàëàò ñ êóðèöåé è âèíîãðàäîì
13. Ñàëàò "Òîðæåñòâåííûé"
14. Ñàëàò ñ êóðèöåé è ñîëåíûìè ãðèáàìè
15. Ñàëàò "Ôàíòàçèÿ"
16. Ëåãêèé è âêóñíûé ñàëàò ñ êàïóñòîé, îãóðöàìè è êîï÷åíîé êîëáàñîé
17. Ñàëàò "Ëÿìóð-Òóæóð"
18. Êîêòåéëü ñ êðåâåòêàìè
19. Ñëîåíûé ñàëàò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè
20. Ìîðêîâíûé ñàëàò ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì
21. Ñàëàò «Ñûðíàÿ ôàíòàçèÿ»
22. Ñàëàò "Ôèøêà"
23. Ñàëàò "Äåä Ìîðîç"
24. Ñàëàò "Ðàéñêîå íàñëàæäåíèå"
25. Íîâîãîäíèé ñàëàò-êîêòåéëü

1. ÑÀËÀÒ "ÏÀÍÄÎÐÀ"

Èíãðåäèåíòû:

- 500 ã øàìïèíüîíîâ;
- 150 ã ñûðà;
- 1 áàíêà ñëàäêîé êóêóðóçû;
- 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà;
- Ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè;

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ëóê îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Êîãäà ëóê ïîäðóìÿíèòñÿ äîáàâëÿåì øàìïèíüîíû ïðåäâàðèòåëüíî èçìåëü÷èâ. Æàðèì äî ãîòîâíîñòè 5-10 ìèíóò.
2. Ê òåïëûì ãðèáàì äîáàâëÿåì òåðòûé ñûð. Ãðèáû äîëæíû áûòü òåïëûå äëÿ òîãî ÷òî áû íàø ñûð êàê ñëåäóåò ðàñïëàâèëñÿ.
3. Äîáàâëÿåì êóêóðóçó è ìàéîíåç.
4. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì, äàåì íàñòîÿòüñÿ è ïîäàåì ê ñòîëó.

2. ÑÀËÀÒ "ÒÐÓÄÎÂÛÅ ÁÓÄÍÈ"

Èíãðåäèåíòû:

3 âàðåíûõ ÿéöà
250 ãð. ñâåæåãî îãóðöà
250 ãð. áîëãàðñêîãî ïåðöà
100 ãð. ìîðêîâè
150 ãð. ñûðà
çåëåíü
ìàéîíåç
ñîëü, ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

Îãóðöû è ïåðåö ïî îòäåëüíîñòè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Îòæàòü ñîê.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå è îòæàòü ñîê.
ßéöà è ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.

Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.

3. ÑÀËÀÒ ÎÂÎÙÍÎÉ Ñ ÑÛÐÎÌ È ÂÅÒ×ÈÍÎÉ

Èíãðåäèåíòû:

Ñàëàòíûå ëèñòüÿ 1ïó÷îê.
Ìîðêîâü 1øò.
Ñûð 100ãð.
Âåò÷èíà 100ãð.
×åñíîê ïî âêóñó.

Äëÿ çàïðàâêè:
Ìàéîíåç è êåôèð â æåëàåìûõ ïðîïîðöèÿõ, ìîæíî çàìåíèòü ñìåòàíîé.
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñàëàòíûå ëèñòüÿ ïîìûòü, îáñóøèòü, ïîðâàòü ðóêàìè, ñìåøàòü ñ ìîðêîâêîé, íàò¸ðòîé íà ò¸ðêå.
2. Âåò÷èíó ïîðåçàòü ñîëîìêîé, ñûð íàòèðàåì íà êðóïíîé ò¸ðêå, ÷åñíîê ìåëêî ðóáèì.
3. Ñìåøèâàåì âñå ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è êåôèðîì èëè ñìåòàíîé. Ñîëèì, ïåð÷èì ïî âêóñó (àêêóðàòíî ñ ñîëüþ, ñûð è âåò÷èíà óæå ñîë¸íûå!)

4. ÑÀËÀÒ Ñ ÊÀËÜÌÀÐÀÌÈ, ÑÛÐÎÌ È ÊÓÊÓÐÓÇÎÉ

Èíãðåäèåíòû:

● ñûð-100ãð.
● êàëüìàðû-600ãð.
● ðèñ-100ãð.
● êóêóðóçà-1áàíêà
● ÿéöà-3øò.
● ïîëîâèíêà ëèìîíà
● ìàéîíåç
● ñîëü ïî âêóñó
● ëèñòüÿ ñàëàòà
● ïåòðóøêà äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êàëüìàðû ïî÷èñòèòü è îòâàðèòü 3-5 ìèíóò, ðèñ è ÿéöà ñâàðèòü. Íàðåçàòü êàëüìàðîâ, ñûð è ÿéöà ñîëîìêîé. Ê íèì äîáàâèòü îòâàðíîé ðèñ, êóêóðóçó.Âñ¸ ñáðûçíóòü ñîêîì èç ïîëîâèíû ëèìîíà, äîáàâèòü ìàéîíåç è ñîëü ïî âêóñó. Âñ¸ ïåðåìåøàòü.  ñàëàòíèöó âûëîæèòü ëèñòüÿ ñàëàòà, ñâåðõó âûëîæèòü ñàëàò ãîðî÷êîé è óêðàñèòü ïî ñâîåìó æåëàíèþ.

5. ÑÀËÀÒ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ È ÌÀÑËÈÍÀÌÈ

Êóðèíàÿ ãðóäêà 200 ã
ßéöî êóðèíîå 1 øò.
Êðàáîâûå ïàëî÷êè 100 ã
Îãóðåö 1 øò.
Ñûð ãàóäà 100 ã
Îëèâêè (ìàñëèíû) 10-12 øò.
Ñìåòàíà 130 ìë
Ñîëü

Îáðàòèòå âíèìàíèå, ÷òî ïðè ïîêóïêå ýòîãî ïðîäóêòà ñëåäóåò áðàòü ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê.
Íà÷íåì ñ ïîäãîòîâêè îñíîâíîãî èíãðåäèåíòà - îòâàðíîãî êóðèíîãî ìÿñà. Ðàçäåëàåì åãî íà ïîëîñî÷êè (óäîáíî ñäåëàòü ýòî ðóêàìè). Ñðàçó ïîìåùàåì èçìåëü÷åííîå êóðèíîå ìÿñî â ñàëàòíèê.
Êóðèíûå ÿéöà òàêæå íóæíî èçìåëü÷èòü. Òîëüêî íå ñòîèò, âûïîëíÿÿ ýòó «îïåðàöèþ», êðîøèòü ÿéöà ñëèøêîì ìåëêî.  äàííîì ñàëàòå ýòî áóäåò íåóìåñòíî. Ñâîè ñïîñîáíîñòè óäèâëÿòü ìåëêî íàðåçàííûìè èíãðåäèåíòàìè, ëó÷øå ïðèáåðå÷ü äëÿ äðóãèõ áëþä.
Ïðîùå âñåãî äåëî îáñòîèò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè. Îñâîáîäèòå èõ îò óïàêîâêè è ïðîñòî íàðåæüòå íà êðóãëÿøêè. Ïðèñîåäèíÿåì èçìåëü÷åííûå êðàáîâûå ïàëî÷êè ê îñòàëüíûì ïðîäóêòàì â ñàëàòíèêå.
À âîò îãóðöû ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì ñëåäóåò ñíà÷àëà õîðîøî ïðîìûòü ïîä âîäîé, âåäü êîæóðó ñ îâîùà ñíèìàòü íå ïëàíèðóåòñÿ. Íàðåçàåì ñâåæèé îãóð÷èê ñîëîìêîé. Ñðàçó ïåðåêëàäûâàåì â ñàëàòíèê.
Ñûð ëó÷øå èçìåëü÷èòü ñ ïîìîùüþ òåðêè.
À âîò è «âèíîâíèêè òîðæåñòâà» - âêóñíûå ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê. Èõ ìû ïðîñòî ðåæåì ïîïîëàì è îòïðàâëÿåì â ñàëàòíèê ê «çàæäàâøèìñÿ» èõ èíãðåäèåíòàì.
Ïîëèâàåì ñìåòàíîé, ñîëèòü íå òîðîïèìñÿ. Íàëè÷èå òàêîé ñïåöèè êàê ñîëü çàâèñèò îò ñîðòà èñïîëüçóåìîãî ñûðà (îí âåäü ìîæåò áûòü è ñîëåíûì) è ìàñëèí. Òàê ÷òî, ëó÷øå ñíà÷àëà õîðîøî ïåðåìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû, à ïîòîì ïî íåîáõîäèìîñòè è ïðèñàëèâàéòå.
Ñàëàò ãîòîâ!

6. ÑÀËÀÒ "ËÈÑÈ×ÊÀ"

Ïðîñòîé, íî î÷åíü íåæíûé è âêóñíûé ñàëàò.

Èíãðåäèåíòû:

-2 ôèëå êóðèíîé ãðóäêè
-3 ìàðèíîâàííûõ îãóðöà
-200ãð. êîðåéñêîé ìîðêîâè
-200ãð. ñûðà
-2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
-ìàéîíåç
-çåëåíü.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ôèëå îòâàðèâàåì â ïîäñîëåííîé âîäå,çàòåì íàðåçàåì ïîëîñî÷êàìè (èëè ðàçáèðàåì ðóêàìè íà âîëîêíà).
2. Îãóðöû òàêæå íàðåçàåì ïîëîñî÷êàìè,ñûð íà êðóïíîé òåðêå.
3. Ñìåøèâàåì ôèëå.ñûð,îãóðöû è ìîðêîâü,äîáàâëÿåì âûäàâëåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê è çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì.
7. Èòàëüÿíñêèé ñàëàò ñ ñûðîì è ïàñòîé.

Ýòî î÷åíü ïðîñòîé è ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè èòàëüÿíñêèé ðåöåïò, ãëàâíîå - ïðàâèëüíî ñâàðèòü ïàñòó.

Èíãðåäèåíòû:

Ñûð Ýäàì 200 ã
Âåò÷èíà 200 ã
Ïåðåö ñëàäêèé æåëòûé 1 øò.
Ïîìèäîðû êðàñíûå 100 ã
Òàëüÿòåëëå 200 ã
Ïåòðóøêà 5 ã
Óêðîï 5 ã
Áàçèëèê ñâåæèé çåëåíûé 5 ã
Ìàñëèíû áåç êîñòî÷êè 30 ã
Ìàéîíåç 80 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íàðåçàòü ñîëîìêîé ñûð.
2. Íàðåçàòü ñîëîìêîé âåò÷èíó.
3. Äîáàâèòü íàðåçàííûå ëîìòèêàìè ïîìèäîð è ñëàäêèé ïåðåö.
4. Îòâàðèòü ïàñòó è ñìåøàòü ñ óæå ïðèãîòîâëåííîé íàðåçêîé.
5. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, âûëîæèòü â ñàëàòíèöó, óêðàñèòü çåëåíüþ è ìàñëèíàìè.

8. ÑÀËÀÒ "ÌÅËÜÍÈÊ"

Èíãðåäèåíòû:

Ãðèáû ìàðèíîâàííûå - 300 ã.
Ìîðêîâü - 4 øò.
Ñûð - 200 ã.
Îãóðöû ñîëåíûå - 2 øò.
Ìÿñî (ëþáîå) - 300 ã.
ßéöà - 4 øò.
Ìàéîíåç - 300 ã.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Îòâàðèòü ìîðêîâü, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
2. ßéöà òàêæå îòâàðèòü, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå
3. Ìÿñî îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè. Íàðåçàòü êóñî÷êàìè.
4. Ãðèáû íàðåçàòü ìåëêî.
5. Âûêëàäûâàòü ñàëàò ñëîÿìè (êàæäûé ñëîé ñìàçûâàòü ìàéîíåçîì): ãðèáû, ìîðêîâü, ñûð, ñîëåíûé îãóðåö, ìÿñî, ÿéöà.
6. Ñâåðõó äëÿ óêðàøåíèÿ íàòåðåòü æåëòîê, îäíî ÿéöî íàðåçàòü êîëå÷êàìè, íåñêîëüêî ãðèáî÷êîâ.

9. ÑÀËÀÒ ÈÇ ÏÅÊÈÍÑÊÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ Ñ ÊÐÅÂÅÒÊÀÌÈ È ÑÛÐÎÌ

Ëåãêèé, âêóñíûé è ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè.

Èíãðåäèåíòû:

1/2 íåáîëüøîãî êî÷àíà ïåêèíñêîé êàïóñòû
100 ã âàðåíûõ î÷èùåííûõ êðåâåòîê
100 ã òâåðäîãî ñûðà
1/2 ñò.ëîæêè âóñòåðñêîãî ñîóñà (íå îáÿçàòåëüíî, íî âêóñíî)
çåëåíûé ëóê
ñîëü, ïåðåö
ìàéîíåç.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïåêèíñêóþ êàïóñòó íàøèíêîâàòü, ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
2. Êðåâåòêè ñáðûçíóòü âóñòåðñêèì ñîóñîì.
3. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé çåëåíûé ëóê, çàïðàâèòü íåìíîãî ìàéîíåçîì, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.

10. ÑÀËÀÒ "ÓÄÀ×ÍÛÉ"

Èíãðåäèåíòû:

●Êîëáàñà (êîï÷¸ííàÿ) — 350 ãð
●Ïîìèäîð (ñðåäíèé) — 6 øò
●Ìàê — 1 ñò. ë.
●Ñûð ãîëëàíäñêèé — 250 ãð
●×åñíîê — 3 çóá.
●Ìàéîíåç (ìîæíî ñìåòàíà ñî ñïåöèÿìè) — 400 ìë
●Ñóõàðèêè (ìîæíî äîìàøíèå) — 200 ãð
●Ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

ß êîíå÷íî ïîíèìàþ, ÷òî îïÿòü ìàéîíåç, íî ñàëàò íàñòîëüêî âêóñíûé è ïðîñòîé, ÷òî ìîæíî íåìíîãî ñåáÿ è ïîáàëîâàòü èëè, íà êðàéíèé ñëó÷àé, ñäåëàòü ñ äîìàøíèì ìàéîíåçîì èëè ñî ñìåòàíîé! Èòàê, ïðèñòóïàåì ê íàðåçêå.

Ìû íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóáèêàìè êîëáàñó, ïîìèäîðû è ñûð.

 ìèñêå ñìåøèâàåì:ñóõàðèêè, êîëáàñó, ñûð, ïîìèäîðû, ÷åñíîê íà ÷åñíîêîäàâêó, ìàê è ìàéîíåç. Ïîñîëèì ïî âêóñó è íàñëàæäàåìñÿ! Ñàëàò íå ñòåêàåò ò. ê. ñóõàðèêè âïèòûâàþò ïîìèäîðíûé ñîê. Êîìó íðàâèòñÿ ïîõðóñòåòü-êóøàåò ñðàçó, à êîìó íðàâÿòñÿ ðàçìî÷åííûå ñóõàðèêè-æä¸ì ïàðó ÷àñîâ! Íó î÷åíü âêóñíî!!!

11. ÑÀËÀÒ Ñ ÀÍÀÍÀÑÀÌÈ È ÊÓÐÈÖÅÉ

Èíãðåäèåíòû:

Àíàíàñû êîíñåðâèðîâàííûå – 0,5 áàíêè;
Êóðèíàÿ ãðóäêà áåç êîæè – 1 øò;
ßéöà – 5 øò;
Ñûð òâåðäûé – 200 ãðàìì;
Ìàéîíåç;
Êëþêâà – äëÿ óêðàøåíèÿ;
Ñîëü ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ýòîò ñàëàò íàçûâàþò äàìñêèì, ïîñêîëüêó îí ñî÷åòàåò êóðèöó è ñëàäêèé àíàíàñ. Ñàëàò î÷åíü íåæíûé, ñî÷íûé è âêóñíûé. Åãî î÷åíü ïðîñòî ïðèãîòîâèòü.
Âàì ïîíàäîáèòñÿ êóðèíîå ôèëå, ÿéöà, àíàíàñû è ñûð.
ßéöà îòâàðèòå âêðóòóþ. Îñòóäèòå ïîä õîëîäíîé âîäîé. Íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè. Äîñòàíüòå èç áóëüîíà è îñòàâüòå îñòûâàòü.
Îñòûâøóþ êóðèíóþ ãðóäêó íàðåæüòå êóáèêàìè.
Ñ àíàíàñîâ ñëåéòå ñèðîï. Íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Ñûð íàðåæüòå êóáèêàìè.
Ñìåøàéòå êóðèöó, ñûð, àíàíàñû è ÿéöà.
Ïîñîëèòå è çàïðàâüòå ìàéîíåçîì ïî âêóñó.
Âûëîæèòå íà áëþäî è óêðàñüòå íà âàøå óñìîòðåíèå.

12. ÑÀËÀÒ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ È ÂÈÍÎÃÐÀÄÎÌ

Èíãðåäèåíòû:

2 øò. ãðóäêà êóðèíàÿ
4-6 øò. ÿéöà êóðèíûå
150-200 ã ñûð (òâåðäûé)
ïî âêóñó ìàéîíåç
500 ã âèíîãðàä (êðóïíûé)
0,5-1 ÷.ë. êàððè
ùåïîòêà ñîëü
0,5 ñò. ìèíäàëü (ëåïåñòêè)
2-3 ñò.ë. ìàñëî ðàñòèòåëüíîå

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Îõëàäèòü. Ðàçäåëèòü íà âîëîêíà. Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó, íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Âûëîæèòü ïîäãîòîâëåííîå êóðèíîå ìÿñî.

Ïîñîëèòü è äîáàâèòü êàððè. Îáæàðèòü êóðèöó, ïîìåøèâàÿ, îêîëî 5 ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå. Íà äðóãîé ñêîâîðîäå îáæàðèòü ìèíäàëüíûå ëåïåñòêè. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ. Îõëàäèòü è î÷èñòèòü. Íàòåðåòü ÿéöà íà êðóïíîé òåðêå. Íàòåðåòü òâåðäûé ñûð íà êðóïíîé òåðêå.

Âèíîãðàä ïîìûòü, ðàçðåçàòü êàæäóþ âèíîãðàäèíêó ïîïîëàì. Âûíóòü êîñòî÷êè. Âûëîæèòü ñàëàò ñëîÿìè, êàæäûé ñëîé ïîñûïàòü 1 ñò. ëîæêîé ìèíäàëÿ (èëè ãðåöêèìè îðåõàìè) è òîíêî ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Ïåðâûé ñëîé – ÷àñòü êóðèöû, âòîðîé ñëîé – ïîëîâèíà ÿèö, òðåòèé – ïîëîâèíà ñûðà. Ïîâòîðèòü âûêëàäêó. Âåðõíèé ñëîé ñûðà ìàéîíåçîì íå ñìàçûâàòü. Âèíîãðàäèíêè îáìàêíóòü â ìàéîíåç è âûëîæèòü ïîâåðõ ñûðà. Äàòü ñàëàòó íàñòîÿòüñÿ â õîëîäèëüíèêå 2-3 ÷àñà.

13. ÑÀËÀÒ "ÒÎÐÆÅÑÒÂÅÍÍÛÉ"

Èíãðåäèåíòû
êóðèíàÿ ãðóäêà - 1 øò
ìîðêîâü - 2-3 øò
ëóê - 1 øò
øàìïèíüîíû - 400 ãð
ÿéöà - 3 øò
ñûð - 150 ãð
çåëåíûé ãîðîøåê - 1 áàíêà
ìàéîíåç
ñîëü ïî æåëàíèþ
Êàê ïðèãîòîâèòü
ßéöà îòâàðèòü, îõëàäèòü, î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà òåðêå.
Ìîðêîâü îòâàðèòü, î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà òåðêå.
Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü, îõëàäèòü, ìÿñî íàðåçàòü ìåëêî.
Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Øàìïèíüîíû è ëóê íàðåçàòü, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Âûêëàäûâàòü ñàëàò ñëîÿìè â ñëåäóþùåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè:
êóðèíîå ìÿñî, ìàéîíåç, ìîðêîâü, ãðèáû ñ ëóêîì, ìàéîíåç, ñûð, ÿéöà, ìàéîíåç, âåðõíèé ñëîé - êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê.

14. ÑÀËÀÒ, ÏÐÎÑÒÎ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ È ÑÎËÅÍÛÌÈ ÃÐÈÁÀÌÈ

Èíãðåäèåíòû
Êóðèíàÿ ãðóäêà - 1 øò
ßéöà - 2-3 øò
Ñîëåíûå ãðèáû - 1 ÷àøêà
Êàïåðñû - ïî âêóñó
Ñûð òâåðäûé - 100 ãð èëè ïî âêóñó
Çåëåíü - ïî âêóñó
Ìàéîíåç
Êàê ïðèãîòîâèòü
Êóðèíóþ ãðóäêó è ÿéöà îòâàðèòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè.
Ãðèáû è çåëåíü èçìåëü÷èòü.
Ñûð ïîòåðåòü íà òåðêå.
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû è çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì.

15. ÑÀËÀÒ "ÔÀÍÒÀÇÈß"

Çàìå÷àòåëüíûé ñàëàò, â êîòîðîì ìíîãî ñâåæèõ îâîùåé.

Èíãðåäèåíòû äëÿ ñàëàòà:

- 2 ñâåæèõ îãóðöà

- 1 êðàñíûé ïåðåö

- 1 íåáîëüøîé êî÷àí ïåêèíñêîé êàïóñòû

- ½ êðàñíîé ëóêîâèöû

- 1 áàíî÷êà êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû

- 100ã òâåðäîãî ñûðà

- 200ã ìàéîíåçà

- ñîëü è ïåðåö

Îâîùè ìîåì, ïåðåö ÷èñòèì, îãóðöû è êàïóñòó ðàçðåçàåì ïîïîëàì.

Êàïóñòó, ïåðåö è ëóê ðåæåì ñîëîìêîé, îãóðöû è ñûð –òîíêèìè êóñî÷êàìè. Ñëèâàåì êóêóðóçó. Âñå ñìåøèâàåì, ñîëèì è ïåð÷èì, äîáàâëÿåì ìàéîíåç.

Âûêëàäûâàåì ñàëàò â ñàëàòíèöó. Ìîæíî óêðàñèòü çåëåíüþ.

16. ËÅÃÊÈÉ È ÂÊÓÑÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÀÏÓÑÒÎÉ, ÎÃÓÐÖÀÌÈ È ÊÎÏ×ÅÍÍÎÉ ÊÎËÁÀÑÎÉ

Ïðèãîòîâëåíèå:
Òîíêî íàøèíêîâàòü êàïóñòó, íàðåçàòü ñîëîìêîé ñâåæèé îãóðåö, êîï÷åíóþ êîëáàñó.
Íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå ëþáîé òâåðäûé ñûð.
Äîáàâèòü ìàëåíüêóþ áàíî÷êó êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû.
Çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì è âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü.

17. ÑÀËÀÒ "ËßÌÓÐ-ÒÓÆÓÐ"

Íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè ñëàäêèé áîëãàðñêèé ïåðåö, ïîìèäîð, êðàáîâûå ïàëî÷êè. Ìåëêî ïîðóáèòü çåëåíü ïåòðóøêè. Íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå òâåðäûé ñûð. Äîáàâèòü íåáîëüøóþ áàíî÷êó êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû. Çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì+ñìåòàíà (â ðàâíûõ ïðîïîðöèÿõ), ÷åñíîê ÷åðåç ïðåññ, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó. Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü.

18. ÊÎÊÒÅÉËÜ Ñ ÊÐÅÂÅÒÊÀÌÈ

Èíãðåäèåíòû:

● êðåâåòêè â ïàíöèðå 500 ãð
● ïîìèäîðû 1-2 øò.
● ñûð 200 ãð
● ÷åñíîê 1 çóá÷èê
● ìàéîíåç
● çåëåíü
● ëèìîí 1 øò.
● ñîëü, ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Çàìîðîæåííûå êðåâåòêè çàëèâàåì êèïÿòêîì, äîáàâëÿåì äîëüêè ëèìîíà.
2. Ìàéîíåç ñìåøèâàåì ñ èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì, ëèìîííûì ñîêîì è çåëåíüþ.
3. Êðåâåòêè î÷èùàåì èç ïàíöèðÿ, ñîëèì è ïåð÷èì.
4. Ïîìèäîðû ðåæåì ìåëêèìè êóáèêàìè.
5. ×àñòü ïîìèäîðîâ âûêëàäûâàåì ñëîåì â ñàëàòíèê, ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì ñ ÷åñíîêîì.
6. Ñëåäóþùèì ñëîåì âûêëàäûâàåì êðåâåòêè, åñëè êðåâåòêè êðóïíûå - ðåæåì èõ.
7. Ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
8. Ñûð òðåì íà òåðêå è âûêëàäûâàåì ñëåäóþùèì ñëîåì.
9. Ñíîâà ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
10. Òàêèì îáðàçîì âûêëàäûâàåì ñëîè 2-3 ðàçà.

19. ÑËÎÅÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌÈ ÏÀËÎ×ÊÀÌÈ

Èíãðåäèåíòû:

● êðàáîâûå ïàëî÷êè 200 ãðàìì,
● 2 ïîìèäîðà,
● 1 ñàëàòíûé ïåðåö,
● 100 ãðàìì ñûðà,
● 2 ÿéöà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñûð è ÿéöà íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, îñòàëüíîå íàðåçàòü êóáèêàìè. Âñå ñëîè ñëåãêà ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì. Ñâåðõó óêðàñèòü ò¸ðòûì ñûðîì è ìàéîíåçîì.

20. ÌÎÐÊÎÂÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÑÛÐÎÌ È ×ÅÑÍÎÊÎÌ

Èíãðåäèåíòû:

● 1 êðóïíàÿ ìîðêîâêà (èëè 2 ñðåäíèõ);
● 100 ãð. ñûðà;
● 1-2 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
● ìàéîíåç;
● ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ìîðêîâêó ÷èñòèì è òðåì íà êðóïíîé òåðêå. Ñûð òîæå òðåì íà êðóïíîé òåðêå, à ÷åñíîê ïðîïóñêàåì ÷åðåç ïðåññ. Ñîëèì, äîáàâëÿåì ìàéîíåç è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì.

21. ÑÀËÀÒ «ÑÛÐÍÀß ÔÀÍÒÀÇÈß»

Èíãðåäèåíòû:

● 300 ãðàìì ñâåæèõ ïîìèäîð
● 250 ãðàìì êðàáîâûõ ïàëî÷åê
● Òâåðäûé ñûð
● 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
● Ñîëü, ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïîìèäîðû è êðàáîâûå ïàëî÷êè íåîáõîäèìî ìåëêî íàðåçàòü è ñìåøàòü.Äàëüøå íàòåðåòü òâåðäûé ñûð è ÷åñíîê íà ìåëêîé òåðêå, è äîáàâèòü ê ðàíåå ïðèãîòîâëåííûì èíãðåäèåíòàì. Ñàëàò çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.

22. ÑÀËÀÒ "ÔÈØÊÀ"

♦ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
· 3 ñâåæèå ìîðêîâè.
· 100,0 èçþìà
· 200,0 òâåðäîãî ñûðà
· 3 äîëüêè ÷åñíîêà
· 1 îòâàðíàÿ ñâåêëà
· 100,0 ãðåöêèõ îðåõîâ

♦ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ìîðêîâü íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå,äîáàâëÿåì èçþì
Ñâåêëó íàòèðàåì,äîáàâëÿåì îðåõè,ñîëü
Ñûð íàòèðàåì è ñìåøèâàåì ñ ìåëêî íàðåçàííûì ÷åñíîêîì

Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè:
Ìîðêîâü ñ èçþìîì
Ñûð ñ ÷åñíîêîì
Ñâåêëó ñ îðåõàìè.
Êàæäûé ñëîé ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì.

23. ÑÀËÀÒ "ÄÅÄ ÌÎÐÎÇ"

♦ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 200 ã.
Ñîëåíàÿ êðàñíàÿ ðûáà - 200 ã.
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ - 100 ã.
Ðèñ âàðåíûé - 1 ñòàêàí.
Êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö - 2 øò.
Ïîìèäîð - 1 øò.
Ìàéîíåç - 300 ã.

♦ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

1 Ìåëêî íàðåçàòü ïîìèäîð, êðàáîâûå ïàëî÷êè è 1 ïåðåö, ïîðöèÿìè íàðåçàòü êðàñíóþ ðûáó, âûêëàäûâàòü ñëîÿìè: ðèñ, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ïåðåìåøàííûå ñ êðàñíûì ïåðöåì ïîìèäîðû, ñîëåíàÿ êðàñíàÿ ðûáà.

2 Îôîðìëåíèå: ñäåëàòü èç áîëãàðñêîãî ïåðöà êîëïàê, ðóêàâè÷êè è ïîÿñ Äåäà Ìîðîçà, ëèöî – èç ïëàñòèêà ñûðà, ïàëüòî – ïëàñòèêè ðûáû, îïóøêó ïàëüòî – èç òåðòîãî ñûðà, ùåêè – êóñî÷êè êðàñíîé ðûáû, íîñ – ìîðêîâü, îêðàøåííàÿ ñâåêëîé, áîðîäó è óñû èç ÿè÷íûõ áåëêîâ, ãëàçà èç ãîðîøèí ïåðöà.

24. ÑÀËÀÒ "ÐÀÉÑÊÎÅ ÍÀÑËÀÆÄÅÍÈÅ"

♦ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 250 ã.
ßéöà - 6 øò.
Êàðòîôåëü - 3 øò.
Ñûð - 100 ã.
Ìàéîíåç - 300 ã.
Ñîëü - ïî âêóñó

♦ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1 Îòâàðèòü êàðòîôåëü, ÿéöà. Îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü.
2 Êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÿéöà è êàðòîôåëü ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
3  ïîëó÷åííóþ ìàññó äîáàâèòü ìàéîíåç è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
4 Ñôîðìèðîâàòü øàðèêè äèàìåòðîì 3 – 4 ñì.
5 Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
6 Øàðèêè îáâàëÿòü â íàòåðòîì ñûðå è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê.
7 Ïîäàâàòü øàðèêè íà áëþäå, ïîñûïàâ ñâåðõó çåëåíüþ.

25. ÍÎÂÎÃÎÄÍÈÉ ÑÀËÀÒ-ÊÎÊÒÅÉËÜ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
êàðòîôåëü 2 øò.
ìîðêîâü 2 øò.
ÿéöà 4 øò.
ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 75 ã
çåëåíûé ëóê íåñêîëüêî âåòî÷åê
ïå÷åíü òðåñêè 1 áàíêà
ñîëü ïî âêóñó
ìàéîíåç ïî âêóñó
óêðîï äëÿ óêðàøåíèÿ

ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
1. Êàðòîôåëü è ìîðêîâü îòâàðèòü â êîæóðå. Îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.

2. Ïå÷åíü òðåñêè ðàçìÿòü âèëêîé. Ñûð íàòåðåòü, çåëåíûé ëóê ìåëêî ïîðóáèòü.

3. ßéöà îòâàðèòü, îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü. Ðàçäåëèòü íà æåëòêè è áåëêè, îòäåëüíî íàòåðåòü íà òåðêå.

4. Íà äíî áîêàëà âûëîæèòü ñëîé òðåñêè. Çàòåì ñëîé êàðòîôåëÿ, ïîñîëèòü è ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Ïîñûïàòü ðóáëåíûì ëóêîì, ñûðîì è ÿè÷íûì áåëêîì, ñìàçàòü ìàéîíåçîì.

5. Íà ñûðíûé ñëîé ïîìåñòèòü òåðòóþ ìîðêîâü, ïîñîëèòü è ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Ïîñûïàòü òåðòûì æåëòêîì è óêðàñèòü âåòî÷êîé óêðîïà.

6. Ïîâòîðèòü ñ îñòàâøèìèñÿ èíãðåäèåíòàìè.

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Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

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