-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â äåæóðàíò

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) ÓëÛáÍèÑü
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 01.12.2009
Çàïèñåé: 3953
Êîììåíòàðèåâ: 108
Íàïèñàíî: 4352


ÊÀÐÒÎÔÅËÜ «ÁÓËÀÍÆÅл

Ïîíåäåëüíèê, 17 Îêòÿáðÿ 2016 ã. 14:56 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âåðà_Ïåòðèêîâà Êàðòîôåëü «Áóëàíæåð»


ËÓרÈÉ ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÊÀÐÒÎØÊÓ
Äàæå åñëè èìåòü ïîä ðóêîé òîëüêî îáû÷íûé êàðòîôåëü, ìîæíî ïðèãîòîâèòü âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî. Ñòîèò ëèøü ïîäêëþ÷èòü ôàíòàçèþ, ïðèëîæèòü ÷óòî÷êó óñèëèé — è âû ïîëó÷èòå êðàñèâóþ çàïåêàíêó, ÷òîáû óãîñòèòü íåæäàííûõ ãîñòåé èëè ïîðàäîâàòü ñâîèõ áëèçêèõ ÷åì-òî íîâåíüêèì.

Ïðåäëàãàåì âàì ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëü ïî ôðàíöóçñêîìó ðåöåïòó.

Êàðòîôåëü «Áóëàíæåð»
Èíãðåäèåíòû:

  • 1 êã êàðòîôåëÿ

  • 2 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà

  • 60 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

  • 200 ìë îâîùíîãî áóëüîíà

  • 200 ìë ìîëîêà

  • ñîëü

  • ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö


Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

Øàã 1. Î÷èñòèòå è íàðåæüòå êàðòîôåëü òîíêèìè ëîìòèêàìè — ïðèìåðíî 2 ìì òîëùèíîé. Ëóê íàðåæüòå òîíêèìè êîëüöàìè. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ëîìòèêè êàðòîôåëÿ.



Øàã 2. Ñìàæüòå ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Âûëîæèòå â ôîðìó ñëîé êàðòîôåëüíûõ ëîìòèêîâ, çàòåì ñëîé ëóêà, ïîâòîðèòå òàê íåñêîëüêî ðàç.



Øàã 3. Àêêóðàòíî âûëîæèòå ïîñëåäíèé ñëîé êàðòîôåëÿ: îí äîëæåí êðàñèâî ñìîòðåòüñÿ, êîãäà ïðèãîòîâèòñÿ. Çàëåéòå ñëîè êàðòîôåëÿ ãîðÿ÷èì áóëüîíîì, ðàçìåøàííûì ñ ãîðÿ÷èì ìîëîêîì. Æèäêàÿ çàëèâêà äîëæíà äîéòè äî âåðõíåãî ñëîÿ êàðòîôåëÿ, íî íå ïîêðûâàòü åãî. Âåðõíèé ñëîé ïåðåä çàïåêàíèåì ïîëåéòå ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Íàêðîéòå ôîðìó ôîëüãîé è çàïåêàéòå êàðòîôåëü 40 ìèíóò ïðè 200 ãðàäóñàõ. Äàëåå ñíèìèòå ôîëüãó, óáàâüòå òåìïåðàòóðó äî 180 ãðàäóñîâ è çàïåêàéòå áëþäî åùå 40 ìèíóò.



Øàã 4. Ãîòîâûé êàðòîôåëü ìîæíî ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì âìåñòå ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòîïëåííîãî ìàñëà â êà÷åñòâå ñîóñà. Áîëåå íàñûùåííûé è èíòåðåñíûé âêóñ áëþäó ïðèäàñò ìåëêî íàòåðòûé ÷åñíîê, äîáàâëåííûé â íåñêîëüêî ñëîåâ. Õîðîøî êîìáèíèðóåòñÿ çàïå÷åííûé êàðòîôåëü ñî ñâåæåé çåëåíüþ è òåðòûì ñûðîì.



Èñòî÷íèê →

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó