Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lulusha1011
Äëÿ âòîðîé ÷àøêè êîôå...
.... ïåðâóþ ÷àøêó êîôå ìû âñåãäà ïüåì ñ "ÍÈÑ×ÅÌ".... à âîò ÷åðåç ÷àñîê, äðóãîé, âòîðóþ ÷àøå÷êó àðîìàòíîãî êîôå íåîáõîäèìî óêðàñèòü âñåíåïðåìåííî äîïîëíèòåëüíûìè âêóñîâûìè îùóùåíèÿìè.... È ñåãîäíÿ ó íàñ áûëè íåîáûêíîâåííî âêóñíûå ñêîíû, õðóñòÿùèå ñíàðóæè è ìÿãîíüêèå âíóòðè! Ìóæ õâàëèë è ïðîñèò ïîâòîðÿòü....



Ðåöåïò:
Íà 8 øòóê:
ñûð òâåðäûé - 100 ã
êåôèð - 120 ìë (à ó ìåíÿ áûëà ñìåòàíà, ïðîñòî ïîòîìó, ÷òî îíà ÁÛËÀ, à ñðîê íà èñõîäå)
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 30 ã
ðàçðûõëèòåëü òåñòà - 1 ÷.ë.
ñîäà - 1/4 ÷.ë.
ñîëü - ïî âêóñó
ìóêà - 150-160 ã (+ íà ïîñûïêó)
1) Äóõîâêó íàãðåòü äî 200 ãðàä.
 ÷àøêå ñìåøàòü ìóêó, ñîäó, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü. Äîáàâèòü õîëîäíîå ìàñëî, íàðåçàííîå êóáèêàìè. Ðàçìÿòü ðóêàìè â êðîøêó.
2)Äîáàâèòü òåðòûé ñûð, êåôèð. Ðàçìåøàòü.
3) Çàìåñèòü òåñòî, îíî áóäåò ëèïêîå. Åñëè òðóäíî ñ íèì ðàáîòàòü, òî äîáàâüòå íåìíîãî ìóêè. Íî íå çàáèâàéòå åãî ñèëüíî.
4) Ñòîë íàñûïàòü ìóêîé. Âûëîæèòü íà íåãî òåñòî, ñôîðìèðîâàòü ëåïåøêó òîëùèíîé ïðèìåðíî 2 ñì.
5) Íàðåçàòü íà 8 ÷àñòåé-òðåóãîëüíèêîâ (êàê áû âû íàðåçàëè êðóãëóþ ïèööó).
6) Âûëîæèòü èõ íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Ñìàçàòü âåðõ êåôèðîì.
7) Ïå÷ü ïðè 200 ãðàä. 20 ìèíóò.
À íåñêîëüêèìè äíÿìè ðàíüøå ó íàñ áûë õâîðîñò....
È òîæå äëÿ êîôå íó ïðîñòî êàéô êàêîé-òî!
