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30 ÂÊÓÑÍÛÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ - ÎÑÀÄÊÈ Â ÂÈÄÅ ÔÐÈÊÀÄÅËÅÊ

Ñóááîòà, 09 Íîÿáðÿ 2013 ã. 14:49 + â öèòàòíèê
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Ôðèêàäåëüêè â ìåäîâîì ñîóñå - ýòî ñàìûå íåæíûå ôðèêàäåëüêè, êîòîðûå ìíå òîëüêî ïðèõîäèëîñü ïðîáîâàòü! Ïðåäëàãàþ ïðîñòîé ñïîñîá, êàê ðàçíîîáðàçèòü òàêîå ïðèâû÷íîå áëþäî, êàê ôðèêàäåëüêè. 

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Î÷åíü ëþáëþ ìÿñî, áåç íåãî æèòü íå ìîãó, ïîýòîìó ñòàðàþñü ãîòîâèòü åãî ÷àñòî è ïî ðàçíîìó. Ñåãîäíÿ ðåøèëà ïðèãîòîâèòü ìÿñíûå ôðèêàäåëüêè - áëþäî ìàêñèìàëüíî ïðîñòîå, áûñòðîå, íî âêóñíîå. Ïðîáóåì?

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Ôðèêàäåëüêè ïî-èòàëüÿíñêè - èçûñêàííîå áëþäî äëÿ ëþáèòåëåé åâðîïåéñêîé, à èìåííî, èòàëüÿíñêîé êóõíè. Ïîäàþòñÿ îíè ñ ëþáûì ãàðíèðîì, íî, ïðèäåðæèâàÿñü òðàäèöèÿì, ÿ ïîäàþ ñ ìàêàðîíàìè.

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Ìÿñíûå ôðèêàäåëüêè - îäíî èç ñàìûõ ëþáèìûõ ïåðâûõ áëþä êàê ó âçðîñëûõ, òàê è ó äåòåé. Âàæíî ëèøü ñîáëþäàòü ïðàâèëà ïðèãîòîâëåíèÿ ôðèêàäåëåê, ÷òîáû ïîëó÷èëèñü íåæíûå äóøèñòûå øàðèêè. 

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Øâåäñêèå ôðèêàäåëüêè èçâåñòíû ìíîãèì. Ôðèêàäåëüêè, ñ÷èòàåòñÿ, ïîÿâèëèñü èìåííî â Øâåöèè åùå â 18 âåêå. Ïîäàþòñÿ îíè ñ êðåìîâûì ñîóñîì è, êàê ïðàâèëî, ëåïÿò èõ ñîâñåì ìàëåíüêèìè. Ïðèñòóïèì! 

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Ìû íåðåäêî âñåé ñåìüåé åçäèì â ìàãàçèí ÈÊÅÀ, è ïîîáåäàòü òàì - îáÿçàòåëüíàÿ ïðîãðàììà. Äëÿ äåòåé èêååâñêèå ôðèêàäåëüêè - ýòî ÷òî-òî âîëøåáíîå, ïîýòîìó òåïåðü ãîòîâèì äîìà ôðèêàäåëüêè ñ ïîäëèâîé.

Ôðèêàäåëüêè èç ôàðøà

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Êòî èç íàñ íå ïîìíèò äîìàøíèå ñóïû èç ôðèêàäåëåê íàøèõ ìàì è áàáóøåê? Ñèå áëþäî íàâåðíÿêà îñòàâèëî ñëåä â âàøåé ïàìÿòè. Îñâåæèì âîñïîìèíàíèÿ è ïðèãîòîâèì ôðèêàäåëüêè èç ôàðøà ñàìîñòîÿòåëüíî! 

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Ôðèêàäåëüêè ïî-êèòàéñêè - î÷åíü âêóñíûå ôðèêàäåëüêè, êîòîðûå îñîáåííî ïîíðàâÿòñÿ ëþáèòåëÿì îñòðîãî è ïèêàíòíîãî. Ïðèãîòîâëåíèå ìàëî ÷åì îòëè÷àåòñÿ îò êëàññè÷åñêîãî - ïîïðîáóéòå! :) 

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Êîãäà æèëà â èòàëüÿíñêîé ñåìüå, êóðèíûå ôðèêàäåëüêè â òîìàòíîì ñîóñå áûëè åäâà ëè íå ñàìûì ïîïóëÿðíûì áëþäîì íà ñåìåéíûé óæèí. Áûñòðîå, ïðîñòîå, è â òî æå âðåìÿ âêóñíîå è ëåãêîå. 

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Ìÿñíûå ôðèêàäåëüêè ñ ìîöàðåëëîé - ýòî î÷åíü ñûòíîå, âêóñíîå è äîâîëüíî ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî. Ðàññêàçûâàþ ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ. 

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Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ôðèêàäåëåê èç ôàðøà èíäåéêè ñ çåëåíûì ëóêîì è ñîóñîì èç êîðè÷íåâîãî ñàõàðà, ñîåâîãî ñîóñà, ðèñîâîãî âèíà, èìáèðÿ è êîðèàíäðà. 

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Çàïå÷åííûå êóðèíûå ôðèêàäåëüêè

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Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ çàïå÷åííûõ ôðèêàäåëåê èç êóðèöû, èòàëüÿíñêîãî õëåáà, áåêîíà, ëóêà, ÷åñíîêà, òîìàòíîé ïàñòû è ïåòðóøêè. 

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Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ôðèêàäåëåê èç ãîâÿäèíû ñ ëóêîì, êèíçîé, êîðèöåé, ìóñêàòíûì îðåõîì è êóðóêóìîé è ðàãó èç ëóêà, ÷åñíîêà, ïîìèäîðîâ, èçþìà, ìîðêîâè, øïèíàòà è êèíçû. 

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