5 áûñòðûõ îáåäîâ äëÿ âñåé ñåìüè |
Ãîðÿ÷àÿ òàðåëêà Èíãðåäèåíòû: - 400 ãð êóðèíîãî ôèëå - êàðòîôåëü íà ãëàç - ñûð - ãðèáû øàìïèíüîíû (âñåãî 3 øòó÷êè) - 1 áîëüøîé ïîìèäîð (èëè 2 ìàëåíüêèõ) - ìàéîíåç - ïðèïðàâû Ïðèãîòîâëåíèå: Íàðåçàåì ôèëå òîíåíüêèìè ïîëîñî÷êàìè, êàðòîôåëü êðóãëÿøêàìè (ñðåäíåé òîëùèíû) è ìàðèíóåì âñå â ìàéîíåçå è ïðèïðàâàõ. Áåðåì óäîáíóþ ïîñóäó, êîòîðóþ âïîñëåäñòâèè ïîñòàâèì çàïåêàòüñÿ â äóõîâêó. Âûêëàäûâàåì âåñü êàðòîôåëü íà äíî, ñëåäîì òîíåíüêèå êóñî÷êè ôèëå, ïîñûïàåì äîïîëíèòåëüíî êàêîé-íèáóäü ïðèïðàâîé (íàïðèìåð, õìåëè-ñóíåëè), çàòåì ñëîé ïîìèäîð, òîíåíüêî íàðåçàííûõ ñîîòâåòñòâåííî è ñëåäîì ãðèáû, îíè ñþäà èäóò áîëüøå äëÿ ïðèäàíèÿ íåáîëüøîãî âêóñà è êðàñîòû, òàê ÷òî ñòàðàåìñÿ íàðåçàòü àêêóðàòíî. Ïîñûïàåì âñþ ýòó êðàñîòó ñûðîì. Çàòåì ñòàâèì â äóõîâêó ïðèáëèçèòåëüíî íà 40-50 ìèíóò, ïðîñòî ïîñëå 40 ìèíóò ñìîòðèì íà ñòåïåíü ãîòîâíîñòè. Êîãäà ñûð îêîí÷àòåëüíî çàïå÷åòñÿ, ïðîáóåì àêêóðàòíî êàðòîôåëü, âîò ïî íåìó è îðèåíòèðóåìñÿ. Îáåä â ôîëüãå Èíãðåäèåíòû: Êóðèíûé îêîðî÷åê Êàðòîôåëü Ïîìèäîð Ëóê ðåï÷àòûé ×åðíîñëèâ Ãðåöêèå îðåõè ×åñíîê Çåëåíü Ñïåöèè Ôîëüãà Ïðèãîòîâëåíèå: Íà ôîëüãó óëîæèòü: ïîðåçàííûé êàðòîôåëü ëóê ðåï÷àòûé ïîðåçàííûé êîëüöàìè ðóáëåííûé êóðèíûé îêîðî÷îê ÷åñíîê (ìåëêèå êóñî÷êè) ÷åðíîñëèâ (ìåëêèå êóñî÷êè) èçìåëü÷åííûå ãðåöêèå îðåõè ïîìèäîðû êðóæî÷êàìè ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü Ôîëüãó çàâåðíóòü Ïîñòàâèòü â äóõîâêó (òåìïåðàòóðà 200-220 ãð) ïðèìåðíî íà 1,5 ÷àñà Èëè ïîñòàâèòü íà óãëè êîñòðà... Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! ßè÷íûé êîáëåð — çàâòðàê äëÿ âñåé ñåìüè Ëþáèòå áóòåðáðîäû íà çàâòðàê? Òîãäà ýòîò ðåöåïò ïîìîæåò Âàì íàêîðìèòü çàâòðàêîì áîëüøîå ñåìåéñòâî. Èíãðåäèåíòû: -1 íàðåçíîé áåëûé áàòîí, -4 ÿéöà, -3 ïîìèäîðà, -0,5 êã âåò÷èíû, -150 ã ñûðà, -100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, -150 ìë ìîëîêà, -ñîëü Íàìàçàòü òîíêèì ñëîåì ñëèâî÷íîãî ìàñëà ëîìòèêè áàòîíà., ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ ïî âêóñó Âûëîæèòü èõ (ïîñòàâèòü íà «ðåáðî») â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó Ïîìèäîðû ïîìûòü è ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè. Ìåæäó ëîìòèêàìè áàòîíà ïîëîæèòü äîëüêè ïîìèäîðîâ è âåò÷èíû. ßéöà âçáèòü ñ ìîëîêîì, äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ. Çàëèòü ýòîé ñìåñüþ áàòîí ñ êîëáàñîé è ïîìèäîðàìè. Ñâåðõó ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì. Çàïå÷ü â äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè îìëåòà è ïîäðóìÿíèâàíèÿ ñûðà. Ëåíèâûé êóðíèê Êóðíèê áûñòðûé óíèâåðñàëüíûé çàâòðàê, îáåä èëè óæèí. Èòàê ó âàñ â ñóï÷èêå îñòàëîñü êóðèíîå èëè ëþáîå äðóãîå îòâàðíîå ìÿñêî, äàâàéòå åãî èñïîëüçóåì ñ âûãîäîé äëÿ ñåáÿ è ñâîåé ñåìüè. Áåðåì ýòî ìÿñêî, ðàçáèðïåì ìåëêî ðåæèì. Îäíó áîëüøóþ ëóêîâèöó îáæàðèâàåì íà ñëèâî÷íîì ìàñëå, äîáàâëÿåì â ìÿñî, íåìíîãî ïðîãðåâàåì ñíèìàåì ñ îãíÿ è äîáàâëÿåì òðè âàðåíûõ ÿéöà â êðóòóþ ìåëêî íàðåçàííûõ. Ìîæíî ïîñûïàòü ïåðöåì. Äëÿ òåñòà, êîíñèñòåíöèè êàê íà îëàäèêè,òðè ÿéêà êóðèíûõ, ñòàêàí êåôèðà, 200 ãð. ìàéîíåç,ñîäà íà êîí÷èêå íîæà èëè ðàçðûõëèòåëü, ìóêè ïðèìåðíî ñòàêàí èëè ÷óòü áîëüøå.  îãíåóïîðíóþ ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó íàëèâàåì òåñòî, êëàäåì âñþ íà÷èíó è çàëèâàåì îñòàâøèìñÿ, ñòàâèì â äóõîâêó íà 30 ìèíóò èëè ÷óòü ìåíüøå ïðè òåìïåðàòóðå 140 ãðàäóñîâ. È âñå! âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Ïåðåêóñ íà ñêîðóþ ðóêó Áåëûé õëåá,ÿ áðàëà òîëüêî ìÿêóøêó ßéöî Êîëáàñà èëè îòâàðíîå ìÿñî Ïîìèäîð èëè äðóãèå îâîùè Ñûð òâåðäûé çåëåíü ñïåöèè Õëåá ïîðåçàòü íà êóáèêè è ñìåøàòü ñ ÿéöîì è ñïåöèÿìè, õîðîøî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû. Îòäåëüíî â òàðåëêå ñîåäèíèòü ïîðåçàííûå êîëáàñó è ïîìèäîð. Ñêîâîðîäó íàãðåòü, íàëèòü íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è âûëèòü íàøó ìàññó.Ðàçðàâíÿòü ëîæêîé. Ñâåðõó âûëîæèòü êîëáàñó è ïîìèäîð,ïîñûïàòü çåëåíüþ. Ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì. Íàêðûòü êðûøêîé è ãîòîâèòü íà ñëàáîì îãíå ÷òîáû ðàñòîïèëñÿ ñûð,à ñíèçó íåìíîãî ïîäðóìÿíèòü. È ñ ïûëó æàðó ñðàçó æå ïîäàåì íà ñòîë. ![]() ![]() TATYSIY |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |