Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Òîðò øâåéöàðñêèé îðåõîâûé

Îðåõè â êàðàìåëè: ÷òî ìîæåò áûòü ëó÷øå...
Èíãðåäèåíòû:
- 250 ã ìóêè
- 280 ã ñàõàðà
- 100 ã ìàñëà ñëèâî÷íîãî
- 1 ÿéöî ê
- 200 ã ãðåöêèõ îðåõîâ
- 200 ã ñëèâîê
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìåäà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ýòàï 1.
Äåëàåì òåñòî: ìóêó ñìåøèâàåì ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Ýòàï 2.
Äîáàâëÿåì ñàõàð (80 ã), ÿéöî, ïåðåìåøèâàåì. Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ.
Ýòàï 3.
Áåðåì òåñòî èç õîëîäèëüíèêà, äàåì îòäîõíóòü 30 ìèíóò. Îðåõè ðåæåì. Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 180 C.
Ýòàï 4.
Ñàõàð (200 ã) êàðàìåëèçóåì äî ñâåòëî êîðè÷íåâîãî öâåòà
Ýòàï 5.
Êèäàåì îðåõè, ïåðåìåøèâàåì.
Ýòàï 6.
Äîáàâëÿåì ñëèâêè, ìåä, äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Ñíèìàåì ñ îãíÿ. Äàåì íåìíîãî îñòûòü.
Ýòàï 7.
Òåñòî äåëèì íà 2 ÷àñòè (1 ÷àñòü ÷óòü áîëüøå âòîðîé). Ðàñêàòûâàåì òîëùèíîé 3 ìì. 1 ÷àñòü êëàäåì â ôîðìó íà ïåðãàìåíò.
Ýòàï 8.
Çàëèâàåì îðåõîâî-êàðàìåëüíóþ ìàññó.
Ýòàï 9.
Ñâåðõó 2 ñëîé òåñòà. Âûïåêàåì 30-40 ìèíóò.