Легкий, сытный и очень вкусный салат!

Ингредиенты:
свежие шампиньоны
головка лука
твердый сыр
морковь
соленые огурчики
зелень
соль, черный перец
майонез/сметана + горчица (лучше брать пряную)

Приготовление:
Грибы почистить и нарезать пластинками.

Лук нарезать полукольцами или четвертинками.

В сковороде разогреть 1 ст. л. ратсительного масла, обжарить грибы с луком до тех пор, пока не испариться вся жидкость.

Выложить грибы на салфетку.

В эту же сковороду добавить еще 1 ст. л. масла и обажрить, натертую на крупной терке, морковку.

Так же выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Соленые огурчики нарезаем кубиками.

Зелень рубим ножом.

Все складываем в глубокую тарелку.

Майонез или сметану смешиваем с горчицей.

Заправляем салат и потом солим и перчим по вкусу. В салат так же можно добавить сухарики

Приятного аппетита!

Автор: oldeg