-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â äåæóðàíò

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) ÓëÛáÍèÑü
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 01.12.2009
Çàïèñåé: 3953
Êîììåíòàðèåâ: 108
Íàïèñàíî: 4352


ÑËΨÍÛÉ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÉ ÏÈÐÎÃ

Ïîíåäåëüíèê, 25 Ôåâðàëÿ 2013 ã. 19:44 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312 ÑËΨÍÛÉ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÉ ÏÈÐÎÃ

Çàïå÷¸íûé êàðòîôåëü î÷åíü ýôôåêòíî ñìîòðèòñÿ íà ñòîëå.
Êàæäûé ñëîé ìîæíî ïîñûïàòü ëþáîé ñâåæåé èëè çàñóøåííîé çåëåíüþ (ýñòðàãîí, òèìüÿí, ïåòðóøêà, óêðîï, ðîçìàðèí), è ìåëêî ïîðóáëåííûì ÷åñíîêîì.
parmesanpotatoes  
íà 4-6 ïîðöèé
  • 6 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí
  • 3 ñò ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ðàñòîïèòü
  • 1/2 ÷àøêè íàò¸ðòîãî íà ìåëêîé ò¸ðêå ñûðà Ïàðìåçàí
  • 1 ÷. ë. ñîëè è ñâåæåìîëîòîãî ÷¸ðíîãî ïåðöà
  • çåë¸íûé ëóê
Ïðîãðåòü äóõîâêó äî 220° C/425° F.
Îáìàçàòü ìàñëîì (1 ñò. ë.) êðóãëóþ ôîðìó, ðàçìåðîì 20-22 ñì â äèàìåòðå.
Î÷èñòèòü êàðòîôåëü, è òîíåíüêî ïîðåçàòü íà ïëàñòèíêè òîëùèíîé 0.5 ìì.
Äîáàâèòü 2 ñò. ë. ìàñëà, ñîëü è ïåðåö â íàðåçàííûé êàðòîôåëü; õîðîøî ïåðåìåøàòü (óäîáíåå âñåãî ðóêàìè).
Âûëîæèòü êàðòîôåëüíûå ïëàñòèíêè â ôîðìó ïî êðóãó, â íåñêîëüêî ñëî¸â (ïîëó÷àåòñÿ 6-7 ñëî¸â), ïîñûïàÿ êàæäûé ñëîé ñûðîì. Òàê êàê ïîñëå âûïåêàíèÿ ïèðîã ïåðåâîðà÷èâàåòñÿ, òî ïåðâûé ñëîé ïîëó÷àåòñÿ âåðõíèì, ïîýòîìó íàäî ïîñòàðàòüñÿ âûëîæèòü ïåðâûé ñëîé àêêóðàòíûì öâåòî÷êîì.
Çàïåêàòü 60 ìèíóò, èëè äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ.
Ãîòîâûé ïèðîã íàêðûòü ò¸ïëîé òàðåëêîé è ïåðåâåðíóòü; ïîñûïàòü øíèòò-ëóêîì.
Íàðåçàòü íà 4-6 ñåãìåíòîâ.
Ïîäàâàòü ñ ëþáûì ìÿñîì èëè ñ çåë¸íûì ñàëàòîì.
parmesanpotatoes1
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
×òîáû êàðòîôåëü íå ïðèëèïàë ê ôîðìå – äíî ôîðìû ìîæíî âûñòåëèòü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé è îòîäâèíóòü êàðòîôåëüíûå ñëîè ëîïàòî÷íîé îò êðà¸â ôîðìû.

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó