-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â äåæóðàíò

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) ÓëÛáÍèÑü
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 01.12.2009
Çàïèñåé: 3953
Êîììåíòàðèåâ: 108
Íàïèñàíî: 4352


Çàêðûòûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè è ñëèâàìè

×åòâåðã, 18 Îêòÿáðÿ 2012 ã. 22:59 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Rambutan Çàêðûòûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè è ñëèâàìè

IMG_2346 (700x525, 106Kb)

 Ñëàäêîå òåñòî è ñî÷íàÿ íà÷èíêà èç ÿáëîê è ñëèâ. Î÷åíü âêóñíûé ïèðîã ê ÷àþ.

Ïðåâüþ IMG_2341 (700x525, 82Kb)

Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:

 - 150ã ìàðãàðèíà äëÿ âûïå÷êè

 - 150ã ñìåòàíû

 - 150ã ñàõàðà

 - 1 ÿéöî

 - ïà÷êà (18ã) ðàçðûõëèòåëÿ èëè 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû, ïîãàøåííîé óêñóñîì

 - 2 ñòàêàíà ìóêè

Äëÿ íà÷èíêè:

 - 300ã ñëèâû-âåíãåðêè

 - 2 êèñëî-ñëàäêèõ ÿáëîêà

 - 50ã ìàííîé êðóïû

 - 100ã ñàõàðà ïîñûïàòü ôðóêòû

 - 1 æåëòîê (ïîìàçàòü ïèðîã)

Ïðåâüþ IMG_2342 (700x525, 85Kb)

Ìàðãàðèí ðàñòîïèì â ìèñêå íà âîäÿíîé áàíå èëè â ìèêðîâîëíîâêå, äîáàâèì ñàõàð, ñìåòàíó, ÿéöî, ìóêó (íå âñþ) è ðàçðûõëèòåëü. Ìåñèì òåñòî, ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ìóêó. Ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêîå, ýëàñòè÷íîå è õîðîøî îòñòàþùåå îò ðóê òåñòî.

Ñëèâó ðàçðåæåì ïîïîëàì è âûáåðåì êîñòî÷êó. ßáëîêè î÷èñòèì, óäàëèì ñåìåííóþ ÷àñòü è ìåëêî ïîðåæåì.

Ïðåâüþ IMG_2343 (700x525, 120Kb)

Ðàçäåëèì òåñòî íà äâå ÷àñòè  (îäíà ÷óòü áîëüøå). Áîëüøóþ ÷àñòü ðóêàìè ðàñïðåäåëèì íà ïðîòèâíå è ñäåëàåì áîðòèêè. Ïîñûïëåì ìàíêîé. Âûëîæèì ñëèâû îäíèì ñëîåì íà òåñòî. Ïðîìåæóòêè ìåæäó ñëèâàìè çàïîëíèì ÿáëîêàìè. Ïîñûïëåì ñàõàðîì.

Âòîðóþ ÷àñòü òåñòà ïîëîæèì íà ïåðãàìåíò è ðàñêàòàåì ïî âåëè÷èíå ïðîòèâíÿ. Ñ ïîìîùüþ ïåðãàìåíòà óëîæèì åãî íà ôðóêòû, îáðåæåì èçëèøêè è õîðîøî çàùèïëåì. Ïîìàæåì ñâåðõó æåëòêîì. Ìîæåì ñäåëàòü óêðàøåíèÿ èç îñòàòêîâ òåñòà.

Ïðåâüþ IMG_2344 (700x525, 57Kb)

Ñòàâèì ïðîòèâåíü â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 30-35 ìèíóò.

Ïðåâüþ IMG_2345 (700x525, 85Kb)

Ñâåðõó ïèðîã äîëæåí áûòü ðóìÿíûì.  Íàêðîåì ïèðîã ÷èñòûì ïîëîòåíöåì è ïóñòü îñòûâàåò.

Ïðåâüþ 02.09.12 004 (700x525, 103Kb)

Ïîòîì ïîðåæåì åãî íà êóñî÷êè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!


 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó