Рецепты моей сестры

Простой, быстрый и вкусный салат.

Ингредиенты:

5-6 средних картофелин (отварить в кожуре),

1 большой соленый огурец,

небольшой пучок зеленого лука,

соль, перец по вкусу

4 ст. ложки майонеза.

Картофель и огурец порезать кубиками, лук – колечками. Все перемешать, посолить, поперчить  и заправить майонезом.

В салат можно добавить листья салата. Для сытности – вареное мясо или ветчину. Тогда этот салат может быть легким завтраком или ужином. Как постный вариант, можем приготовить салат с кусочками маринованной сельди и заправить его растительным маслом.

Приятного аппетита!