Кулинарные подвиги Татьяны

Очень сытный и вкусный пирог.

Ингредиенты:

Тесто:

1 стакан муки,

125 г масла,

3 ст. ложки сметаны,

0,5 ч. ложки соды,

соль по вкусу.

Начинка:

плавленые сырки 2 шт по 100 гр,

3 сырые луковицы,

3 яйца.

Приготовление:

1.В муку покрошить масло мелкими кусочками, растереть до мелкой масляно-мучной крошки, удобнее делать это в блендере. Добавить сметану, соду, соль. Замесить быстро тесто и поставить на час в холодильник.

2.Сыр (предварительно убрать на час в морозилку) натереть на тёрке, пожарить на растительном масле лук, порезанный на тонкие полуколечки до золотистого цвета. Дать остыть. В тёртый сыр вбить яйца, добавить лук, соли, перца по вкусу. Перемешать.

3.Раскатать тесто, уложить в форму смазанную маслом и присыпанную мукой, сделать бортики. Вылить начинку, выпекать при 180^оС 40 минут до красивого золотистого цвета. Приятного аппетита! Автор nat