Цитата сообщения Lyudik1
Треска запеченная с молоком и яйцом.
http://subscribe.ru 
Треска запеченная с молоком и яйцом.
Опубликовал admin - Январь 19th, 2012
На один кг. рыбы-
муки четыре ст. ложки, топленого масла четыре ст. ложки, репчатого лука 3 головки, два яйца, молока 1/2 стакана , 1 кг. картофеля. Соль, зелень, перец на свой вкус.
Куски трескового филе (порционные), посыпать солью, перцем, в муке запанировать и на топленом масле поджарить , уложить на смазанную жиром сковороду, вокруг положить поджаренный картофель, добавить лук спассерованный, залить смесью из молока, яиц, муки и запечь. При подаче украсить листиками зелени.
Подобным образом можно приготовить любую малокостистую рыбу.
