Решила своих побаловать и испекла им оладики с сырком, получились песподобно вкусные, а сыр дал такой зажаристый и хрустящий вкус

500 г. простокваши

2 яйца

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды

1 ст.л. сахара

Мука (сыпала примерно, чтобы тесто получилось густоватым)

Масло раст. для жарки

Сыр тёртый (у меня  "Эменталлер") для посыпки.

Тесто делала в Термомиксе: 1,5 мин./ск. 5

Можно и миксером взбить.

На разогретую сковороду налила чуточку масла, и ложкой выложила тесто, поверх присыпала сыром, как поджарились с одной стороны, перевернуть на другую (сырную). Готовые я укладывала в миску застеленную салфетками, ччтобы лишнее масло впиталось в них.

С горячим сладким чаем просто объеденье

Приятного аппетита!!!