Цитата сообщения PiSHok Котлетки из крабовых палочек

Hепритязательное блюдо, вкусно и сытно.


Пропорции приблизительные, можно немного варьировать, то есть положить побольше палочек, сыра или лука в фарш или, наоборот уменьшить.:
1. Крабовые палочки - 200-250гр
2. Сыр моцарелла - 100гр
3. 1 средняя луковица
4. Яйца - 3шт
5. Соль, перец
6. Майонез - 2-3 ст. ложки
7. Мука на глаз, чтобы получился котлетный фарш
8. Масло для жарки

Фарш готовим в блендере в режиме пульс (получаются мелкие кусочки), прокручиваем в блендере всё по-очерёдно, то есть прокрутим один ингридиент, достанем из блендера, затем прокрутим в блендере другой ингридиент и т.д.

Крабовые палочки порубить в блендере, достали, затем в блендере прокрутим лук, затем - сыр. Палочки, лук и сыр перемешать, добавить яйца, соль, перец, майонез, перемешать, в конце добавить муку. Перемешать и жарить на любом растительном масле без запаха или на оливковом масле, выкладывая фарш столовой ложкой. Я люблю толстенькие котлетки, по-этому опять добавляю по-немногу фарш сверху уже выложенных на сковороду котлеток. Жарятся котлетки на растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон.
Мне нравятся такие котлетки кушать со-сметаной.

Автор   nnn13