Цитата сообщения Neznakomka_55 Домашние пельмешки


Начинка для пельменей:
Мясо свинины 250гр.(фарш)
мясо говядины 250гр.(фарш)
Лук репчатый средняя головка 1шт.
Соль, перец, соевый соус (разные специи какие любите)
Вода пол стакана
Положить фарш в морозилку что-бы немножко замёрз , так легче лепить.




Тесто; Мука.соль,яйцо, вода, щепотка манки.

Замесила тесто ( месила руками и долго), завернула и убрала на несколько часов,что-бы тесто настоялось.Оно становится эластичным и приятно лепить из него.


Раскатываем, и вырезаем вот такие кружочки









Приятного аппетита
http://mosfoodnews.ru/pel%27mennye_sekrety_recept_s_foto-273.html