Итальянские сырные палочки

 

Читать далее...

Пироги "Плоский мир"

Пирог очень простой, ингредиенты недорогие, делается быстро.
В общем, доступная и приятная вещь.

 

 

 

 

плоские пироги

Ароматный, рождественский, вкусный Пирог с черносливом /Torta alle prugne secche

Чудесная домашняя выпечка! Ароматный, рождественский, вкусный, простой в приготовлении пирог!

Сырные лепешки

Ингредиенты:
мука - 2 стакана
соль - 0,5 чл
сода - 0,5 чл
йогурт (обычный, не сладкий) - 190г (или кефир)

для начинки:
сыр - 300 г
творог - 100 г
зеленушка - по вкусу

соль, перец, чеснок - по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте йогурт (кефир) и замесите тесто.

2. Натрите сыр и перемешайте с творогом.

3. Тесто раскатайте. Слепив 2 небольшие лепешки, поместите между ними сыр, закрепите, чтобы начинка не вытекла. Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать.

4. Сковороду нагрейте. И под закрытой крышкой обжарьте лепешки каждую сторону минимум по 3 минуты.

Автор рецепта - Ольга ( 095-812.livejournal.com/)

Творожные блины заварные

Творожные блины заварные

Читать далее...

мой любимый молочный сыр - ПАНИР!

 

Замечательный домашний сыр из молока, напоминающий по вкусы Адыгейский сыр.

Готовится очень просто и быстро:

* берём 8 ст. цельного молока (предпочтительней)

* вещество, которым будем створаживать молоко:

 свежий лимонный сок - 5 дес. лож.

или лимонная кислота - 1/2 дес. ложки на 2 л. молока (предварительно растворить в 1 дес. л. воды)

или натуральный йогурт или сыворотка.

Я использую только лимонный сок или кислоту, что есть дома.

Наливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения. Помешивая, вливаем свертывающее вещество. Убираем кастрюлю с огня. Молоко начнет створаживаться и всплывать на поверхность хлопьями. Когда процесс закончится, и сыворотка станет прозрачной, выливаем все в дуршлаг, выстеленный марлей (в 2 слоя). Даем стечь сыворотке. Затем панир можно подвесить или положить под пресс - тогда он будет плотный, твердый.

Под грузом даем полежать 1-2 часа или 30 минут. Вот и все.

Панир очен вкусен, если его поджарить со специями, можно добавлять к нему помидоры, шпинат и т.д.

Буду вас угощать картофельными рулетиками:)

Рецепт этот я когда-то нашла на одном замечательном сайте - selima.ru  а потом оказалось, что эта девушка есть и на Лиру - www.liveinternet.ru/users/selime/profile/ ! По многим её рецептам я готовила, и все очень-очень вкусно! Это блюдо тоже нам понравилось, и я готовлю его уже во второй раз. Очень просто и вкусно!!!

Итак, Алу патры - жареные картофельные рулетики:

 

готовим!>>>>>>>>>>>>>>

Национальная кухня Грузии|Холодные закуски

 

Рецепты от лучших поваров Грузии. Свой рецепт предлагает ресторан -"Dzveli Sakhli" - "ძველი სახლი"

Холодные закуски с орехами

Что приготовить из пачки творога?

Читать далее...

Сырный пирог

Обалденно вкусный, готовиться без особых затей, а съедается в один миг! Возможны различные варианты с сыром и орешками.

С миндальной крошкой

Покупное слоеное дрожжевое тесто раскатывается двумя коржами. Первый выстилается с бортиками и на него выкладывается тертый твердый сыр, размешанный со сметаной (дать постоять 10 минут), накрывается вторым коржом и запечатываются края, заливается размешанной смесью 100 мл.сливок, щепотки соли, ст.л.ложкой оливкового масла, посыпать размятыми миндальными орехами.
Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 20-30 минут.
Приятного аппетита!

С кунжутом (первоначальный рецепт)

 

Продукты: 500 г.готового дрожжевого слоеного теста, 150 г.мягкого сыра, 200 мл.жирных сливок, 1 ст.л.оливкового масла, соль

Приготовление: Разделить тесто на 2 части, раскатать 2 прямоугольника, уложить один прямоугольник на противень, смазанный небольшим количеством масла. Оставить на 10 минут. Тщательно размешать мягкий сыр с 100 мл.теплых сливок. Аккуратно распределить начинку на заготовке из теста, накрыть вторым слоем теста и запечатать края. В чашке смешать 100 мл.сливок, щепотку соли, столовую ложку оливкового масла,  перемешать. Полученной смесью смазать пирог. Сверху посыпать зернышками кунжута. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 20-30 минут.
 

Приятного аппетита!

Творожные батончики от Людмилы

Сахарной пудрой можно регулировать сладость. 

Продукты: 150 – 200 г творога, 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, 1/3ч.л. соды, от 1-го стакана муки для теста + мука на подпыл, масло для жарки, сахарная пудра для обсыпки
Приготовление : Творог растереть (я протёрла через сито). В сметану добавить соду, перемешать. Соединить все ингредиенты и все тщательно перемешать.
Муки может уйти и намного больше, все зависит от творога. Замесить нежное тесто. Рабочую поверхность подпылить мукой. Из полученной творожной массы раскатать тонкие жгуты. Нарезать батончики ( у меня получилось 30 шт.) Обжарить батончики на масле со всех 4-х сторон до золотистого цвета.
Готовые батончики обильно обсыпать сахарной пудрой.

100 мужских правил

Кроме УК и ПДД в жизни мужчины есть еще куча всяких «можно», «нельзя», «всегда» и «никогда». Вот сотня отборных мужcких правил. Понравится – бери на вооружение.

1. Когда идешь в ресторан национальной кухни, выбирай тот, куда ходят представители этой национальности. 2. Если в аэропорту опаздываешь на пересадку, ищи Fast Track – отдельную линию для опаздывающих на пересадку или ломись в очередь для бизнес-класса. 3. Если друг или близкий человек звонит тебе из милиции с просьбой помочь, ты обязан сделать все, что в твоих силах. 4.Ты имеешь право ударить другого мужчину ногой в пах только в случае угрозы жизни и здоровью. 5. Ты имеешь право отвечать «не знаю» на любой вопрос, касающийся твоего друга и заданный его женой или девушкой. 6. Не обещай ребенку то, что не можешь выполнить. 7. Всегда закручивай крышку на бутылке, после того как нальешь (попьешь). 8. Ты обязан одолжить другу машину, шуруповерт или любую другую вещь, если он попросит тебя об этом не позднее чем за 12 часов. 9. Ты не обязан быть милым и дружелюбным с мужьями или бойфрендами подруг твоей девушки. 10. Если очередь стоит в единственное окно или дверь, всегда ищи рядом второе или автомат с теми же функциями. И только не найдя его, присоединяйся к толпе.

ДАЛЕЕ

Поисковые системы интернета

Поисковые системы интернета
 

1.Российские поисковые системы и каталоги 

 

rambler (рамблер) информационно поисковая система №1 в России	google     (гугл)     поисковая система №1 расширенный поиск в интернете	yandex  (яндекс) крупнейший  российский интернет поисковик
nigma  (нигма)  интеллектуальная мульти поисковая система  МГУ	MSN microsoft МСН  (майкрософт)  поисковая система почта новости	mail- мейл бесплатная почта №1 веб рейтинг интернет сервисы
yahoo  (яху)  поисковый каталог почта, сми, интернет сервисы	aport- апорт поисковая система первый интернет каталог России	metabot (метабот) российская мульти  поисковая система
live internet (лайф интернет) рейтинг сайтов, статистика	yellow pages  (желтые страницы ру)  телефонная база, адреса фирм	turtle (черепаха) информационно  поисковая система
webalta  (вебальта)  рейтинг сайтов бесплатная электронная почта	gogo (гоугоу)  от корпорации mail. расширенный поиск по интернету	zone ru  (зона ру) мультипортал поиск сайтов, новости, сми
filesearch  (файлсёрч)  поиск файлов   ищет файлы на FTP-серверах	spylog  (спайлог)  рейтинг сайтов сервис интернет статистики	КМ портал (Кирилл и Мефодий)  энциклопедия

Мировые поисковики и каталоги ищут на русском и др. языках по России и Миру

Читать далее...

Прямая ссылка для Deposit Files

Многие из вас слышали о волшебной возможности скачивать файлы с сервиса "Deposit Files" в бесплатном режиме без задержек и рекламы. Многие помнят минуты томительного ожидания и вздох разочарования, когда, откопав в интернете интересный файл и выбрав бесплатный режим скачивания, перед глазами появлялась пресловутое сообщение: "В настоящее время с вашего IP адреса ХХ.ХХХ.ХХ.ХХХ уже идет скачивание. В бесплатном режиме Вы не можете скачивать более одного файла одновременно. Или Вы недавно прекратили загрузки и необходимо обождать несколько минут, пока обновится система. Повторите попытку чуть позже.
Если Вы сейчас не скачиваете файл:
Возможно, Ваш Интернет провайдер маскирует Ваш IP адрес или Вы используете прокси."

Я предлагаю вам возможность избежать этого обидного сообщения и получить прямую ссылку на скачивание файла с "Deposit Files". Для этого нужно вставить ссылку на файл из браузера в окошечко, которое расположено в конце поста, и нажать "Скачать". Попадаем на SaveFrom.net, где происходит поиск и выдача прямой ссылки на файл. Нажимаем "Сохранить файл" и ВУАЛЯ!!! Единственное ограничение заключается в том, что вес скачиваемого файла по прямой ссылке не должен превышать 100 Мб.  

Преимущества для пользователя:

1. Пользователь получает ссылки сразу. Не нужно ждать несколько часов, как на некоторых файлообменниках.
2. Пользователи, использующие один IP адрес, могут скачивать файлы одновременно (на большинстве файлообменников с одного IP адреса может качать только один пользователь).
3. Пользователи могут использовать менеджеры закачек для скачивания файлов.
4. Скачивание файлов предоставляется бесплатно.
5. Пользователь избавлен от просмотра избыточной рекламы.
6. Скорость скачивания через SaveFrom.net выше, чем с файлообменников в бесплатном режиме.

 

 ВОТ И ВСЁ!!!

Серия сообщений "Файлообменники":
Часть 1 - Меняем файлы на деньги.
Часть 2 - Убийца Deposit Files?
Часть 3 - Закачка файла на Deposit Files.
Часть 4 - Прямая ссылка для Deposit Files
Часть 5 - Меняем файлы на деньги.

Молдавские плацинды, какие они?

Приходилось ли вам когда-нибудь готовить плацинды? Впервые я их приготовила 2 года назад. Рецепт, получен мною от одной замечательной женщины из Молдавии (Anisoara). В течение 2-х лет довольно часто я готовлю эти молдавские пироги для своей семьи, и они нам очень нравятся.




Тесто готовится очень быстро, начинки тоже несложные. А то, что вкусно, даже и не сомневайтесь.
И так, для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто на кефире:
Читать далее...

ПИРОГ ЗОЛОТАЯ РЫБКА

ПИРОГ ЗОЛОТАЯ РЫБКА,нашла на сайте кухарка!



СОСТАВ:

Рыбное филе (можно готовить практически с любой рыбой) - 300 г
Рис - 0.5 стакана
Сваренные вкрутую яйца - 2 штуки
Луковица - 1 штука
Сливочное масло - около 50 г
Готовое слоеное тесто - 1 пачка (500 г) (из одной пачки получается пирог с тонким слоем теста, если вы любите потолще, возьмите 1.5 или даже 2 пачки)
Соль, перец, яйцо для смазывания.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбное филе нарежьте, поперчите – посолите и дайте постоять минут 15 – 20.
Для начинки залейте рис 2 – 3 стаканами воды, посолите и отварите практически до готовности, но не разваривайте. В идеале рис должен быть немного недоварен, но именно немного! Промойте рис холодной водой, чтобы он остался рассыпчатым. Мелко порежьте луковицу и обжарьте на сливочном масле до легкой золотинки. Добавьте сюда же мелко порубленные яйца и рис. Перемешайте. Дайте начинке остыть.



Возьмите половину подготовленного слоеного теста. Тонко раскатайте и вырежьте в форме рыбы. Для того чтобы вырезанная рыба была симметричной и ровной, припылите раскатанное тесто мукой, сложите вдоль пополам, вырежьте половину рыбки со сгибом в центре, разверните.



Переложите вырезанную рыбку на противень, застеленный бумагой для выпечки. Обрезки теста отложите, они нам еще понадобятся. Раскатайте вторую половину теста. Часть теста нарежьте на полоски толщиной около 1.5 см.



Из этих полосок мы сделаем бортики, чтобы удержать начинку. Для этого разболтайте яйцо со столовой ложкой воды, аккуратно смажьте края вырезанной рыбки и приклейте полоски теста по всему периметру рыбы.



При необходимости, чтобы сделать бортики выше, таким же образом приклейте второй и даже третий слой полосок. В результате у вас должна получиться своеобразная коробочка из теста, имеющая форму рыбы. Распределите по тесту рис с яйцом, сверху плотным слоем уложите рыбу.



Если рыба недостаточно жирная, натрите на тёрке небольшой кусочек замороженного сливочного масла, так, чтобы его хлопья равномерно распределились по поверхности рыбы.



Из остатков теста вырежьте хвост и голову рыбы, а остальное тесто нарежьте рюмочкой на кружки-чешую. Соберите рыбку, склеивая детали взболтанным яйцом.





Готово! Для красивого цвета сверху смажьте рыбку яйцом и выпекайте в предварительно нагретой до 180 С духовке до полной готовности (около 40 минут). Достаньте пирог из духовки, дайте отдохнуть минут 10 – 15 и можно подавать.



Приятного вам аппетита!

Пирог с сыром

 

 

Читать далее...

Без заголовка

Рыбный пирог

ТЕСТО: - 250гр сметаны;
- 250гр майонеза;
- 3 яйца;
- 1 стакан муки;
- полчайной ложки соды,гашенной уксусом
НАЧИНКА: - 2 банки консервированной горбуши в собственном соку
- 5 яиц
- 1 пучок зелёного лука
1. Смешать миксером сметану,майонез и 3 яица.Подмешать муку и соду.
2. Горбушу слить и размять.Яйца сварить вкрутую,мелко порубить.Лук порезать и смешать с яицами и рыбой
3. Противень смазать растит.маслом.Половину теста выложить на противень и разровнять.На тесте равномерно разложить начинку и залить оставшимся тестом.
4. Духовку нагреть до 180 градусов.Выпекать пирог 25 минут(до румяной корочки).вынуть,остудить,разрезать на квадратики и выложить на блюдо.

Впишите имя

или выберите друга:

Добавить

Отмена

Рыбный пирог в разрезе

Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой)

Не знаю в чью светлую голову пришла идея делать пироги из готового лаваша, но в интернете, я вижу, они нынче в моде. Лично я впервые увидела лавашный рецепт у Ирины Кутовой на Гуд-Куке, готовила несколько раз с курагой и с твёрдым сыром. Кулинарки на ЛиРу тоже такой пирог представляли уже.
Вчера у меня такой красавец получился, что решила всем показать. Хотела сделать с сыром, но сулугуни у меня оказался ОЧЕНЬ (!!!) солёный, поэтому добавила в начинку варёный картофель, он погасил соль.
Вообще пирог ещё хорош тем, что в начинку можно бросать всё что вздумается: фарш, колбасу, сыр, грибы, рис, фрукты и т.д. .... Так что не удивляйтесь - у меня нынче начинка: сулугуни с картошкой и укропом! Вот!

Правда хорош?!
Кто ещё не знает рецепт смотрим дальше Читать далее...

'Пирог "А-ля ачма"