Рецепт на конкурс под названием "Наступило лето" в сообществе Вкусно_Быстро_Недоро

условия конкурса тут

________________

Ингредиенты: сыр плавленый – 400 гр., картофель – 2-3 шт., морковь – 1 шт., луковица – 1 шт.,

соевый соус – 4 ст.л., растительное масло – 2 ст.л., чеснок – 1 зубчик, зелень – по вкусу. 

1.В кипящей воде развести плавленый сыр (я использовала 4 брусочка «Надежды»), довести до кипения (я сразу давила толкушкой с дырочками).
2.Добавить нарезанный мелкими кубиками картофель и довести до кипения (чем больше картофеля, тем гуще получится).
3.На сковородке обжарить до золотого цвета натертые на мелкой терке морковь и лук. Добавить соевый соус и жарить около минуты.
4.Когда картофель сварится добавить в кастрюлю смесь лука и моркови. 
5.Растолочь картофель, поварить ещё минут 5.
6.В готовый суп выдавить зубчик чеснока и перед подачей на стол добавить зелень по вкусу.

Приятного аппетита!