Удивлённый котэ :-)



Что могло так удивить котовского? :-)

Остальное видео

Побороть весеннюю слабость.

Антистрессовым действием обладают помидоры, сладкий перец, грейпфруты и зелёные яблоки

Главный источник бодрости – витамин С. К счастью, до весны он сохраняется в цитрусовых, свежей зелени, а самое большое его количество в квашеной капусте.
   Обязательно надо пополнять организм железом. Даже если нет анемии! В этом особо нуждаются женщины. Поэтому говядина, печень, гречка, яблоки должны чаще присутствовать в рационе. Они поддержат уровень железа в крови. Компенсировать недостаток этого микроэлемента можно и пивными дрожжами, которые к тому же восполнят и дефицит витаминов группы В.
   Однако тут не все просто. Любителям кофе неплохо бы знать, что даже одна чашечка ароматного напитка отбирает изрядное количество железа.
   Организм обычно сам подает сигналы, когда ему чего-то не хватает. Например, если наряду с усталостью вы ощущаете еще и тревогу, значит, нужен магний. А удержать его в организме помогают витамины все той же группы В и витаминыантиоксиданты А, С, Е.
   Любопытный факт. На фоне усталости человека порой начинают раздражать громкие звуки. Это сигнал того, что нужен витамин В1. Ценный его источник – цельнозерновой хлеб.
   Людям интеллектуального труда, помимо общих рекомендаций, требуется весной и специальная поддержка. Ведь сезонная усталость заметно сказывается на умственной работоспособности. Известно же, что плодотворно трудиться серым клеточкам мозга помогает рыба. Она содержит не только фосфор, но и ненасыщенные жирные кислоты омега-3, очень полезные для сосудов. Способствуя лучшему кровоснабжению мозга, такие кислоты делают более продуктивной его работу.
   А на биохимическом уровне эти кислоты поддерживают и эмоциональную устойчивость, и сопротивляемость организма депрессии.
   Блюда из речной и морской рыбы надо есть не менее двух раз в неделю. Причем выбирайте те виды рыбы, которые содержат наибольшее количество омеги-3.
   Это сардины, скумбрия, тунец, горбуша, семга, форель. Немало ценных для мозга веществ заключено в помидорах, йогурте, яичном желтке.
   Сниженный эмоциональный фон, нервное истощение, характерные для весенней поры, могут быть связаны с процессами избыточного окисления в организме и накоплением там свободных радикалов. Нейтрализовать этих агрессоров помогает селен. Он действует как антиоксидант и способствует выведению продуктов окисления.
   Поэтому для профилактики депрессивных состояний ученые советуют регулярно пополнять запасы селена. Лучшие природные «хранители» такого микроэлемента – пророщенные пшеница и овес, грибы, приготовленные без уксуса, орехи грецкие и кешью, спаржа, кабачки, патиссоны, сельдерей.
   Улучшает настроение и разгоняет грустные мысли серотонин. Чтобы стимулировать в организме его выработку, полезно есть бананы и шоколад. Психологи называют их вкусными лекарствами от депрессии.
   Но здесь не стоит забывать и о других ценных рекомендациях. Когда эмоционально-психологический фон отрицателен, не надо обременять себя пищей, которая тяжела для желудка. Речь идет о жирном мясе, колбасе, крепких бульонах. Такая пища замедляет эндокринные процессы. Организм начинает вырабатывать меньше гормонов, поднимающих настроение.
   И еще. Утро диетологи советуют начинать с яркого, «солнечного» салатика из разноцветных овощей, заправленного оливковым маслом, и стакана сока. Лучше свежеотжатого.
   Фрукты, овощи смогут поставить у вас в организме надежный заслон весенним недугам. Надо только правильно отбирать их и включать в повседневное меню. Антистрессовыми природными дарами признаны помидоры, сладкий перец, грейпфруты, зеленые яблоки. Не стоит пренебрегать и замороженными овощами и фруктами.
   Быстрый способ замораживания позволяет сохранить в них витамины и другие полезные вещества.
   Учеными доказано, что на 30% наш психологический настрой и интеллектуальные возможности зависят от того, что мы едим. Этого забывать нельзя!

 

Итак, тонизирующие продукты :

  Мята – прекрасное средство, взбадривающее организм в период весеннего авитаминоза. С помощью мяты можно заваривать чай. Но также мята может служить одним из ингредиентов весеннего салата из свеклы, мяты и маринованного красного лука.

Черный горький шоколад, содержит то необходимое количество серотонина, который способен привести в чувство всю нервную систему организма.

Вдобавок шоколад очень энергоемкий продукт благодаря входящим в состав бобов какао, кофеину и теобромину. А антиоксиданты, которые содержатся в 70% горьком шоколаде, благотворно будут влиять на сосуды.

Ослабить боль, справиться с усталостью помогут морепродукты. Лосось, скумбрия, сельдь, да и другая морская рыба, благодаря содержанию Омега-3 жирных кислот, являются прекрасными незаменимыми продуктами на вашем столе особенно ранней весной.

Не стоит забывать об устрицах, в которых много цинка, который участвует во многих жизненно необходимых процессах нашего организма.

Ну и куда же деться без куриных яиц. Всего лишь 2 яйца содержат дневную дозу витамина В12, который также играет важную роль в поддержании хорошего настроения.

 

Очищаем кожу :

Чаще всего к концу зимы организм страдает от авитаминоза, и это сказывается на коже. Поэтому есть несколько простых рекомендаций по уходу:

1. Для очищения кожи нужно использовать как можно более чадящие скрабы,  иначе на ослабленной коже могут появиться ранки.
2. Как никогда при авитаминозе коже нужны питательные маски для лица. Лучше, если они будут содержать оливковое масло, которое поможет восстановиться поврежденным клеткам.
3. Пока на улице еще не +25, можно использовать жирный крем. Он напитает кожу необходимыми полезными веществами.
4. Март – самое время сделать в косметическом салоне поверхностный пилинг кожи, чтобы убрать все утолщения.

_________________________________

Читать далее...

МОЛОЧНЫЙ БАТОН

Понадобиться :

1,5 стак. теплого молока,
2,5 ч л сухих дрожжей,
пачка ванильного сахара,
3 ст л меда (я брала цветочный, гречишный не люблю из-за его тяжелого аромата)
0,5 ч л соли,
2 ст л растит. масла,
муки столько, чтобы тесто было элластичное и не липло к рукам.

Замесить тесто, накрыть полотенечком и оставить отдыхать на 1,5 часа.
Затем раскатать его в прямоугольник и свернуть в рулетик.
Слегка верх посыпать мукой и сделать надрезы. Накрыть батон пищевой пленкой и оставить на мин 30-40.
Пленку снять и отправить батон в предварительно нагретую духовку t 180.
Печь до готовности.

Если видите ,что верх батона чуть зажариваеться, накройте его пищевой фольгой.

Затрат минимум, но вкус бесподобный !!!

Печенье *Пуговицы*





цедра 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки
(для коричневых "пуговиц" в часть теста нужно добавить какао)
читать далее

ОЛАДЬИ-ПИРОЖКИ :)




Вкус как у пирожков с зеленым луком,
но готовить быстрее, потому как не надо возиться с тестом.
Нежное, ароматное, мягкое тесто.
Для сытости можно добавлять,
например, отварную курятину.
ПРОБУЙТЕ:)


ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Пирог *Бабушкина салфетка*

Большое спасибо  Gylchatay за найденый в инете этот рецепт.

Спасибо Танюше  Kontik , kont  из г Алматы за чудесную идею оформления пирога

Кто-то не мог понять как его делать, выставляю пошагово.Тесто можно делать по любому понравившемуся вам и проверенному рецепту дрожжевого теста.У меня было такое.

Тесто
Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Куфир, молоко, вода- поскребла по сусекам-всего было по чуть чуть получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.

Читать далее...

Ну, ооочень ленивые пельмени



Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…

Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Фоторепортаж приготовления этой вкуснятины: + 25 фото. Учитесь, девушки - пригодится!)) >>>

Зеленый супчик с кольраби.

Этот рецепт я нашла в журнале "Просто. Вкусно". Готовится очень просто, а получается нежным, вкусным и очень легким. В одной порции 190ккал.
Сначала приведу оригинальный рецепт, а потом свои небольшие дополнения.

Итак, на 4 порции:
1 головка репчатого лука
3 кочанчика кольраби
3 средних картофелины
1 ст. л. сливочного масла
1 редиска
2 пучка петрушки или кервеля
125гр сливок для взбивания.
Процесс...

Без заголовка



Воскресное….

Погода какая-то тусклая…пасмурно, зябко.

Встала утром рано. Достала из морозилки килограмм дрожжевого теста, засунула в микроволновку, на разморозку (7 минут).

Граммов 300 «Российского сыра, 2 помидорки, три зубчика чеснока. Растительное масло.

Захотелось солнышка))). Захотелось – получите.

читать дальше

Пирожки с картошкой, луком и грибами

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом пирожков, которые делала на абсолютно новом для меня тесте, который вычитала на сайте koolinar.ru у пользователя panama. Пирожки получились обалденно вкусными, тесто очень мягкое, пышное, воздушное. Тесто: Йогурт натур 3,5%-жирности 500 мл сметана 200 гр соль 1 ч. ложка яйцо 1 шт сода 1 ч. ложка мука примерно 900 гр Начинка: картофель - 0,5 кг лук репчатый - 5 шт грибы сушёные белые - 100гр соль Замесила тесто из перечисленных продуктов и оставила на два часа в тёплом месте, чтобы оно подошло. Тесто не должно быть крутым!!! Картофель отварила до готовности и сделала пюре. Сушёные грибы замочила в воде на 2 часа и отварила. Лук мелко нарезала и пережарила на сливочном масле вместе с отваренными грибами. Солите, перчите по вкусу. Добавила обжаренную массу в пюре и хорошенько перемешала. Когда начинка остыла, приступила к лепке пирожков. Обжаривала на сковородке с добавлением растительного масла. Приятного аппетита!!!

Золотистая курочка

1 кг. куриного мяса 2 ст.л. соевого соуса 100 гр. томатной пасты 100 гр. майонеза 4 зубчика чеснока соль, перец растительное масло Разделать курицу на порционные куски. Мясо помыть и обсушить. Переложить куски в посуду,где будете готовить маринад. К курице добавить соевый соус, томатную пасту, майонез. Выдавить чеснок, посолить и поперчить. Хорошенечко перемешать с курицей, и дать мясу замариноваться в холодильнике не меньше 2х часов. Противень смазать растительном маслом, выложить замаинованные куриные куски, и выпекать при 200*, около 40 минут. слова и фото автора источник рецепта

Как дольше не стареть.

Бутерброд — риск для сердца

Практически каждый из нас любит съесть на завтрак бутерброд с вкусной колбасой или яичницу с беконом. Однако не многие задумываются о том, как такой завтрак отражается на здоровье. Ученые из Гарварда обнаружили, что переработанные мясные продукты могут повысить риск болезней сердца и даже вызвать развитие диабета. К таким продуктам относится мясо с добавлением соли или других химических консервантов. Ученые провели около 20 исследований, в которых участвовали более 1,2 миллиона человек. Среди них были люди с ишемической болезнью сердца, инсультом и диабетом. Оказалось, что каждые 50 граммов колбасы, сосисок или других мясных продуктов на 42% повышали риск развития болезни сердца и на 19% — возникновения диабета.

Простой рецепт идеального завтрака

Стресс поможет остаться молодым

Фраза «все полезно в меру» за годы своего существования не потеряла актуальности. Это подтвердили ученые из медицинской школы Университета Калифорнии в Сан-Диего, которые доказали, что стресс в небольших дозах замедляет старение. Все дело в определенных белках — сестринах, которые выделяются в организме, когда человек испытывает небольшой стресс, и замедляют процессы старения. Для омолаживающего эффекта вполне достаточно небольшого стресса, который человек испытывает ежедневно.

Творческим людям нужно меньше спать

Как показало исследование, проведенное специалистами из английского и американского университетов Борнмута и Колорадо, творческим людям недостаток сна просто необходим. Выяснилось, что чем меньше творческие люди тратили на сон, тем лучше, быстрее и качественнее работал их мозг. Причина этого, по мнению ученых, в том, что фаза короткого сна отлично стимулирует мыслительный процесс и позволяет людям сделать лучший из возможных в конкретной ситуации выбор. В том случае если творческие люди лишат себя часа лежания в постели, их потенциал может достичь небывалых высот.

Чеснок защитит от рака

Чеснок — отличное средство при профилактике гриппа и простуды, однако на этом его полезные свойства не исчерпываются. Согласно результатам исследований, проведенных американскими врачами-онкологами из Университета штата Пенсильвания, ежедневное употребление в пищу небольшого количества — даже нескольких граммов — чеснока может предотвратить развитие раковых заболеваний. Полезное влияние чеснока на организм происходит благодаря тому, что содержащиеся в нем вещества способны тормозить формирование и накопление азотных токсичных соединений, которые и вызывают рак.

Бассейн — злейший враг волос

Женщины рискуют получить серьезные проблемы с волосами и даже облысеть в том случае, если посещают бассейн. Причем, как заявляют эксперты из университета Висконсина, ущерб волосам наносит не только вода, содержащая вредные вещества, но и сам воздух в бассейне. Обезопасить волосы от повреждений не поможет даже резиновая шапочка, надеваемая во время водных процедур.

Все дело в хлоре, которым так богата вода в общественных купальнях. Для того чтобы уменьшить риск выпадения волос, необходимо кардинально сократить время пребывания в бассейне.

Витамин D поднимет настроение

В холодное время года мы все больше времени проводим в помещениях, а не на улице, всем нам очень не хватает солнечного света. А точнее, витамина D, который вырабатывается в организме под воздействием солнечных лучей. Ученые из Университета Лойло в Чикаго считают витамин D настоящим улучшителем настроения. Особенно недостаток этого витамина влияет на женщин, страдающих диабетом.

Все дело в том, что по сравнению с мужчинами женщины хуже контролируют уровень сахара в крови и из-за этого в гораздо большей степени склонны к депрессиям. По-этому ученые рекомендуют им не только ежедневно получать свою дозу «солнечного» витамина с пищей, но и чаще бывать на прогулках.

Секрет стройности — в чашке с чаем

Избыточный вес становится причиной различных недугов, таких как сахарный диабет второго типа и сердечно-сосудистые заболевания. Также ожирение уменьшает продолжительность жизни человека. Один из эффективных способов борьбы с вредными килограммами — белый чай. Его экстракты препятствуют образованию новых жировых клеток и способствуют мобилизации жира в зрелых клетках, тем самым борясь с ожирением. Белый чай — идеальное природное средство для похудения.

Сахар уменьшит боль

Найден новый «сладкий» способ уменьшить боль у младенцев после неприятных процедур. Ученые из отделения сестринского дела университета Торонто решили использовать сахарозу в качестве обезболивающего. Они собрали данные по 44 исследованиям, в ходе которых наблюдались более 3 тысяч новорожденных. В результате доказано: чтобы унять боль у малыша, например после инъекции, вполне достаточно одной-двух капель сахарной воды.

Помидоры борются с радикалами

Организм человека атакуют свободные радикалы, которые наносят немалый ущерб здоровью. Образуются они как ответная реакция на курение, ультрафиолетовое облучение, злоупотребление алкоголем и многое другое. С возрастом их в организме становится все больше. Избавиться от «вредителей» помогут антиоксиданты, часть которых вырабатывается организмом, а часть поступает вместе с пищей. Основными производителями антиоксидантов считаются помидоры. И чем они краснее, тем полезнее. Антиоксидантным действием обладает ликопин, который и придает томатам насыщенный красный цвет. Он содержится во всех овощах и фруктах, которые имеют ярко-оранжевый или красный цвет.

Прогулка победит артрит

Найден простой и дешевый способ победить боли в суставах. Австралийские ученые из Университета Квинсленда уверяют, что для избавления от артрита достаточно начать активно заниматься ходьбой, совмещая ее с приемом лекарств. Эксперты собрали людей, страдающих от этого заболевания, и в течение шести недель те активно занимались ходьбой. Выяснилось, что ходьба не только улучшила физическое состояние людей, но и практически избавила их от болей. Для положительного эффекта достаточно делать 3 тысячи шагов за прогулку. Это открытие особенно поможет пожилым людям, так как от артрита страдают 85% людей старше 75 лет.

Самая полезная ягода — черная смородина

Специалисты Шотландского аграрного института в результате исследования вкусовых и полезных качеств ягод признали черную смородину самой полезной для здоровья. Черная смородина, по словам ученых, превзошла все остальные ягодные культуры по количеству и концентрации находящихся в ней витаминов, минералов и других полезных веществ. В результате длительных и многочисленных тестов у этой ягоды была обнаружена способность противодействовать раковым заболеваниям, предупреждать образование диабета. Она также защищает сердечно-сосудистую систему человека и предотвращает ослабление умственных способностей у людей преклонного возраста.

Мясо и картофель улучшат память

Исследователи из Университета Калифорнии в Ирвине обнаружили, что витамин B3, содержащийся в мясе, рыбе и картофеле, снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера и способствует улучшению памяти. Витамин В3, который также называется никотинамид, содержится в злаках и бобах. Его легко можно приобрести в аптеках.

Спорт полезен только вечером

Стереотип о пользе занятий спортом в любое время суток недавно был разрушен учеными из Американской ассоциации здоровья, физкультуры и отдыха. Как они сообщают, дневные занятия спортом могут нанести вред здоровью. В частности, у человека могут появиться серьезные проблемы со сном. Согласно результатам проведенных медиками исследований те люди, которые занимались фитнесом в дневное время, лишали себя 42 минут сна! Врачи рекомендуют уделять время физическим нагрузкам и спорту за 2–3 часа до отхода в постель. В таком случае от спорта действительно будет только польза.

Злишься — рискуешь поправиться

Мужчины, ведущие себя агрессивно по отношению к окружающим, больше рискуют получить проблемы с избыточным весом. Врачи из клиники Hopital Paul Brousse, Франция, провели наблюдение за 6500 мужчинами разного возраста и социального положения. Как выяснилось в результате, те из них, кто был агрессивен, регулярно портил настроение себе и окружающим, довольно быстро набирали лишний вес. Причем, подчеркивают исследователи, это сказывалось исключительно на мужчинах: дурное настроение на вес женщин не влияло.

Виртуальная гадалка: экспресс гадание

Перед Вами онлайн-гадание, с помощью которого Вы сможете определить события какого-либо периода. 

Для этого необходимо кликнуть о колоде карт и вытащить 1 карту дня, затем кликнуть по вытащенной карте, чтобы прочитать предсказание.

P.S. Не стоит слишком серьезно относится к виртуальным гаданиям.

СТРАШНАЯСИЛА (торт-сэндвич)




А назвала я его так, потому что - красивый. А красота, как известно....))

Это - бомба!
Настоящая калорийная бомба. Так что худеющим-стройнеющим читать и рассматривать картинки не советую!)))
Ну а что до остальных моих читателей и друзей - с удовольствием покажу новый рецепт.
На самом деле, тут ничего нового и нет. Такие сэндвичи делают абсолютно все. Однако, если включить фантазию и желание, можно и из простого бутерброда сделать нарядное, праздничное, сытное блюдо. Для застолий такие тортики - замечательная закуска - не дорого, сытно, готовятся быстро и легко. Тем более, если есть уже из чего собрать - дело вообще на пять минут.
Если у вас остаются кусочки жареной курицы или рыбы, соленой рыбки, ветчины, немного тушеных грибов, ну и - вообще - всякие остаточки - складывайте их в морозилку. А потом приготовите вот такую красоту.
Я напишу, как обычно - пошаговый рецепт. А вы - уже смотрите, по своим вкусам и возможностям.
Читать далее...

Курица с авокадо

В Авокадо содержится олеиновая кислота, которая содействует понижению уровня холестерина в крови.А также он неплохой источник калия, минерала, регулирующего кровяное давление.

С ним делают разные салатики Добавляют в блюда. Вот и я решила сегодня сделать с ним курицу. А точнее куриную грудку. Делается очень быстро! Практиццки на скорую руку. Все заняло минут 15-20ть.

Супербыстрый рецепт

Бабушкины оладьи




2 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст.л подсолнечного масла, 3 стакана
муки, 30 г(1/3 пачки)сырых дрожжей, 1 ч.л. соли, 1 ст.л.сахара

Развести дрожжи в тёплом (!) молоке ( не горячем), добавить к молоку с дрожжами взбитое яйцо и ст.ложку подсолнечного масла. Добавить соль и сахар. Затем всыпать в получившуюся жидкость 3 стакана просеянной муки и взбивать вилкой до исчезновения комочков муки. Объем муки пишу приблизительный, потому что делаю на глаз. Тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем обычное оладьевое тесто на соде. Читать далее...

Зразы "Зайкина радость"




Отварить картошку, растолочь её в пюре, немного остудить, вбить сырое яйцо и добавить немного муки (пару ложек), все перемешать, должно получиться такое густоватое, элластичное пюре из которого легко лепить.
Берем фарш, как на котлеты (любое мясо, лук, перец, соль, можно чеснок и немного размоченного хлеба или манной крупы.
Пюре раскладываем на ладошке лепешкой, на середину кладем ложку фарша, края смыкаем и формируем зразы, но не традиционной формы, а в форме морковок.
На сковороде разогреваем масло, кидаем туда для цвета немного куркумы (шафран) и обжариваем "морковки" со всех сторон, осторожно переворачивая. При подаче украшаем веточками петрушки.

Двойные шоколадные бискотти с имбирем

Ингредиенты:

60 г сливочного масла
1 яйцо
1 желток
100 г сахара
220 г муки
3 ст.л. какао-порошка
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. ванильного сахара
60-70 г горького шоколада (у меня был 90% какао)
1/2 стакана орехов (у меня миндаль)

1 ч.л. молотого имбиря

Размягченное масло взбиваем с сахаром (обычным и ванильным), яйцом и желтком в однородную пышную массу.

Орехи и шоколад рубим не очень мелко.

Муку просеиваем с солью, разрыхлителем, имбирем и какао. Добавляем вместе с орехами в масляно-яичную смесь, замешиваем тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, это нормально.

Формируем из теста два поленца длиной примерно 25 см и кладем на противень.

Печем 25 минут при температуре 180 градусов. Из готового поленца зубочистка должна выходить сухой. Остужаем прямо на противне в течение 10 минут.

Затем нарезаем наискосок на ломтики толщиной 1,5-2 см и укладываем в один слой на противень.

Возвращаем в духовку и печем 10 минут. Переворачиваем и держим еще 10 минут. Вынимаем и остужаем.

Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/7716

Пирожки с капустой из уникального теста!!!



Этот рецепт теста рассказала мне очень давно моя соседка. Её уже давно нет, но память в виде рецепта осталась.

Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.
Сегодня я пекла пирожки. Не очень маленькие, такие, чтобы быстро испечь и долго не возиться.
Читать далее...