-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марина_Сердюк

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2009
Записей: 1621
Комментариев: 63
Написано: 1743





Учимся вкусно мариновать мясо!

Пятница, 05 Марта 2010 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения gab_i [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся вкусно мариновать мясо!



Учимся вкусно мариновать мясо!

В любой праздник одним из любимых видов отдыха является поход на шашлыки. Как известно, это требует определенных приготовлений. В первую очередь, нужно замариновать мясо.

Конечно, можно купить уже замаринованное мясо в супермаркете. Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус.Учимся вкусно мариновать мясо

Как же мариновать мясо и какие ингредиенты нужны для этого?

Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования нужно использовать:

  • Кислоту, чтобы мясо было мягче (подойдет лимонный сок или виноградный уксус)
  • Жир, чтобы мясо не было сухим (можно взять любое растительное масло: подсолнечное, оливковое, масло из орехов)
  • Приправы, без них не обойтись, именно они придают мясу особый вкус и аромат (здесь вы можете выбрать абсолютно любые приправы, которые нравятся).

Теперь нужно определиться, какое мясо вы хотите использовать: куриное, говяжье, свиное, баранье. Вариантов есть множество. Давайте изучим способы маринования самых популярных видов мяса.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

пинетки-лебеди

Пятница, 05 Марта 2010 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_тананыкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пинетки-лебеди



Рубрики:  пинетки .носки

Он-лайн переводчик текстов

Пятница, 05 Марта 2010 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Somers [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Он-лайн переводчик текстов



Вставляем нужный Вам текст, выбираем вариант перевода и кликаем OK.
Переводит на английский, немецкий, французский, латышский, украинский, русский языки.
Для удобства использования можно разместить в эпиграфе блога.
Переводчик онлайн
с на
Рубрики:  разное

оформление края для платков, палантинов

Четверг, 04 Марта 2010 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения baltushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

оформление края для платков, палантинов....



узоры для отделки края вязаного изделия



 (640x485, 68Kb)
Рубрики:  Вязание спицами

Русалка Октавия

Четверг, 04 Марта 2010 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения tresa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Русалка Октавия



Вот такой подарок связала дочери ко Дню рождения.


За описание благодарю Наташу tutu !
Рубрики:  Вязанные игрушки

Тандыр-сомса

Четверг, 04 Марта 2010 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тандыр-сомса



Всем хозяюшкам хочу предложить быстрый-быстрый, легкий-легкий способ изготовления слоеного теста, который я случайно нашла в толстой и большой книге за 1959 год "Полезные советы" в разделе "Узбекская кухня".  Рецепт от нашей форумчанки Пани Моники

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Блинный пирог

Четверг, 04 Марта 2010 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Peneloppa- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный пирог .




Сначала простой рецепт самих блинов :  

Ингредиенты
  • Молокo — 1 л
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Мука (с горкой) — 17 ст. л.
  • Масло растительное — 7 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар-песок — 1 ст. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.

Приготовление теста.     

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Шаурма

Четверг, 04 Марта 2010 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Peneloppa- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаурма.



Шаурму можно готовить по разному. То что продаётся в Москве - малосъедобно. Мы дома готовим вот такую шурму :

Для этого рецепта потребуется мягкий, тонкий, эластичный Лаваш (такой лучше покупать на рынке  или просто испечь дома большие блины) , жаренное мясо (лучше телятина)  укроп, листья салата, обязательно сладкий перец, огурцы, майонез и ваш любимый кетчуп. Все надо готовить непосредственно перед едой.

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария


Понравилось: 1 пользователю

Мясная запеканка с грибами и картофелем и другие вкусняшки.

Четверг, 04 Марта 2010 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Peneloppa- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясная запеканка с грибами и картофелем и другие вкусняшки.



Время приготовления:

1ч 20 мин

Ингредиенты:

свежие шампиньоны - 200 г
картофель - 4-6 шт.
свиной фарш - 500 г
лук - 1 шт.
сыр - 80 г
слив. масло - 40 г
чеснок - 1 долька
петрушка, соль, перец
 

Инструкция:     

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Выполнение швов

Четверг, 04 Марта 2010 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_fish [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выполнение швов



Связать отдельные части изделия непросто, однако как бы хорошо они ни были связаны, если части будут неаккуратно и неровно сшиты, готовое изделие не будет иметь красивый вид. Поэтому знание основных приемов сшивания готовых частей изделия поможет избежать возможных неприятностей и недоразумений. Существует несколько способов выполнения швов.

Горизонтальный шов с закрытыми петлями

Сшивание деталей трикотажным швом сделает его практически незаметным в изделии. Сшиваемые части раскладывают на ровной поверхности, при необходимости их можно отутюжить. Иголку вводят за петлю, находящуюся выше закрытых петель на верхнем полотне (рис 1). Таким же образом вводят иголку в петлю нижнего ряда полотна. Через несколько сантиметров нить затягивают (Рис 2).

Горизонтальный шовГоризонтальный шов1

Горизонтальный шов с открытыми петлями

Спущенную петлю подхватывают иголкой, затем захватывают следующую петлю и протягивают нить, после чего петлю скидывают со спицы (рис 3). На нижней части планки иголкой подцепляют спущенную петлю, а затем, введя иголку снизу вверх, захватывают следующую петлю и протягивают нить (Рис 4).

Горизонтальный шов с открытыми петлямиГоризонтальный шов с открытыми петлями1

Соединение долевого и поперечного полотен

Этим швом можно сшивать определенные части изделия: спинку и рукав, рукав и передние полочки.

Сначала иглой подхватывают петлю ниже закрытых и вытягивают нить (Рис.5). После этого вводят иглу, подхватывают протяжку между кромочной и следующей петлей и вытягивают нить. Поочередно повторяют эту последовательность. Через несколько сантиметров нить затягивают (Рис 6).

Соединение долевого и поперечного полотенСоединение долевого и поперечного полотен1

Вертикальный шов для лицевой глади

Сшиваемые части кладут на ровную поверхность, при необходимости их отутюживают. Иглой подхватывают протяжкой между кромочной и первой петлей и вытягивают нить (Рис 7). На другой половине изделия иглой подхватывают протяжку между расположенной напротив кромочной и следующей петлей и вытягивают нить. Попеременно повторяют указанные действия на каждой из сшиваемых половинок. Через несколько сантиметров нить затягивают (Рис 8).

Вертикальный шов для лицевой гладиВертикальный шов для лицевой глади1

Вертикальный шов для изнаночной глади

Шов для изнаночной глади выполняется по тому же принципу, что и шов для лицевой. Иглу вводят в протяжку между кромочной и следующей петлей и вытягивают нить (Рис 9). Затем вводят иглу в протяжку между расположенной напротив кромочной и следующей петлей и вытягивают нить. Через 3 см слегка подтягивают (Рис 10).

Шов "строчка"

Этот шов популярен у многих вязальщиц. Он достаточно прост в выполнении, не стягивает изделие и практически незаметен. Шов обязательно должен проходить ниже ряда закрытых петель, так как в противном случае на лицевой стороне будут видны закрытые петли. Иглу с нитью вводят между петлями, не повреждая их. Стежок ведут назад, проводят по изнанке рабочую нить вперед, выводят ее перед предыдущим стежком на равном с ним расстоянии. Выполняя шов «строчка», обязательно нужно время от времени переворачивать изделие и проверять, как смотрится шов с лицевой стороны (Рис 11).

Шов "строчка"Тамбурный шов

Тамбурный шов

По внешнему виду тамбурный шов напоминает цепочку, состоящую из воздушных петель (Рис 12). Им часто пользуются при вышивании на трикотаже, при обработке горловины, пройм и низа изделия.

При выполнении тамбурного шва нить закрепляют на изнаночной стороне полотна. ИглуТамбурный шов выводят на лицевую сторону, вводят ее в отверстие, откуда выходит нить, предварительно перекинув основную нить справа налево, чтобы образовалась большая петля. Затем вытягивают иглу, придерживая нить левой рукой, и затягивают петлю. Для выполнения следующего стежка иглу вводят внутрь предыдущего. Каждое звено как бы выходит из другого.

Обязательным условием при выполнении тамбурного шва является точное соответствие стежков друг другу по размеру. Выполнение тамбурного шва на горловине изделия поможет сделать ее более ровной и аккуратной.

Сделав тамбурный шов, далее спицей или крючком вывязывают новые петли из тамбурных. Из набранных петель дальше продолжают вязать горловину (Рис 13).

Кеттельный шов

Опытные вязальщицы используют кеттельный шов для пришивания определенных деталей: беек, карманов, планок. Помимо этого, данным швом обрабатывают горизонтальные разрезы на полотне или закрепляют петли последнего ряда.

Прежде чем прикеттлевать части изделия, их хорошо отутюживают. Это облегчает работу, а шов получается ровным и аккуратным. Край детали, которую вы собираетесь пришить кеттельным швом, должен заканчиваться тремя или четырьмя лицевыми рядами. Открытые петли также тщательно отутюживают.

Для того чтобы выполнить кеттельныи шов, иголку вводят с изнанки во вторую петлю, затем сверху в первую и далее вытягивают снизу наверх сквозь третью петлю. После этого иголку вводят сверху вниз вновь во вторую петлю и вытягивают через четвертую снизу наверх (Рис 14).

Пришитая кеттельным швом горловина или бейка долго сохраняет форму и красивый внешний вид (Рис 15).

 

 

 

www.kroshe.ru/spica/Секрет / spica_krai.html

Рубрики:  Вязание спицами

Мнооого сумок

Четверг, 04 Марта 2010 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения milade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами

Болеро

Четверг, 04 Марта 2010 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Radugina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болеро - просто и симпатично!



МК стырен с китайского форума

 
Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Салфетки

Четверг, 04 Марта 2010 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьянка_1973 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка для крючкотворства




Читать далее...
Рубрики:  салфетки

Лисенок М.К

Четверг, 04 Марта 2010 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения DonaMi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Описание Лисёнка




Описание
Рубрики:  Вязанные игрушки

Пышные оладьи

Четверг, 04 Марта 2010 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Филькина_жена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные оладьи=




user posted image

1 ст. простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается .
Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.

Рубрики:  Выпечка

Выкройки собак

Четверг, 04 Марта 2010 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкройки для шитья собак




выкройки
Рубрики:  шитье

Никушка

Четверг, 04 Марта 2010 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Likma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Никушка.



Домовенок Никушка был сделан в подарок, по желанию самого виновника этого торжества. Но чтобы он был мягоньким - так звучала его просьба

 Благодаря тому, что ножки сделанные на проволочном каркасе, можно менять положение тела у Никушки: поставить, посадить.... Ростик получился у него 20см.

 


масте-класс

 (691x699, 276Kb)

Рубрики:  Вязанные игрушки

Рулька "Дружба

Четверг, 04 Марта 2010 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулька «Дружба».



источник жж автор-ataggonyi
 (480x640, 232Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Узоры

Четверг, 04 Марта 2010 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения lora67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кландайк узоров, аж 2500 тысячи!!!!



Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Веселая бабочка

Четверг, 04 Марта 2010 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веселая бабочка



 (525x700, 133Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязанные игрушки


Поиск сообщений в Марина_Сердюк
Страницы: 81 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1 Календарь