Кухни мира на Поварёнке

Шкара из мойвы

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Шкара - это блюдо, которое готовится из свежевыловленной мелкой рыбешки. Когда-то рыбаки готовили шкару прямо на берегу. Сейчас эти времена, к сожалению, прошли. Шкару стали подавать в ресторанах.

Для своих друзей и близких я готовлю шкару из мойвы. Получается очень ароматная и вкусная рыбка. К горячему блюду хорошо подать отварной картофель. А холодная отлично зарекомендовала себя как закуска к пиву.

Ингредиенты: мойва, лук репчатый, чай черный, вода, соль, перец душистый, лавровый лист, корица, сок лимонный, сахар, масло растительное.
Тэги: горячее, закуска.

Читать рецепт полностью >>