КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 20:43 + в цитатник

КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ? Я думаю, что этот совет всем пригодится

															КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ?

															Стерилизация посуды для заготовок очень серьезный этап консервирования.

															От него зависит результат кропотливого труда связанного с выращиванием и сохранением урожая. Сравнительно недавно появились данные по стерилизации посуды в микроволновой печи. Это новшество значительно упростило процесс консервирования и сильно сэкономило время.

															Вымойте тщательно банки с содой, проверьте целостность горловин. Поставьте их в микроволновую печь, предварительно налив в каждую по 30-40 мл воды. В зависимости от размеров микроволновой печи можно одновременно простерилизовать 3-5 банок объемом 600-800 мл.

															Если нужно стерилизовать банку объемом три литра, то положите ее на бок, также предварительно налив в нее воду.

															Закройте микроволновую печь, выставите мощность 700 - 800 Ватт, включите приблизительно на 2-3 мин. Вода в банках закипает, выделится пар, который стерилизует поверхности. Кроме того волны действуют напрямую на микроорганизмы, нагревая в них жидкость, способствуют разрыву оболочек и последующей их гибели.

															Металлические крышки нельзя стерилизовать в микроволновой печи.

															Салаты, компоты и варенья можно стерилизовать непосредственно в банках. Для этого заполните их до верху. Поставьте в микроволновую печь без крышек на 1-2 мин, выставив мощность 800 ватт. Как только содержимое банки закипит, вытащите и закупорьте крышкой.

															Плюсы стерилизации в микроволновке:

															— Очень быстро происходит процесс стерилизации.

															— Одновременно можно стерилизовать несколько банок.

															— Незначительное изменение климата комнаты.

															Минусы:

															— Не во все СВЧ помещаются высокие или 3-х литровые банки.