Ингредиенты:

200 гр. сливочного масла или маргарина
100 гр. сметаны
1ч.л. разрыхлителя
2,5 стакана муки
1 яйцо для смазывания

Начинка:

1 банан 200гр. творога 3 ст.л. муки 0,5 стакана сахара 1ч.л ванильного сахара.


Способ приготовления:

Масло растопить, добавить сметану и разрыхлитель, перемешать. Постепенно всыпать муку. Замешиваем мягкое тесто, с тестом работать очень приятно не липнет к рукам.
Тесто разделим на 20 шариков чуть больше грецкого ореха ставим в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку; банан размять вилкой в пюре добавляем муку, сахар, творог и ванильный сахар, хорошо перемешиваем. каждый шарик раскатываем в прямоугольник, на одну сторону кладем начинку второй стороной закрываем края, защипываем.
формируем бананчик выкладываем на противень, застеленной бумагой для выпечки, смазываем яйцом, выпекаем в разогретом духовке 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета остужаем, посыпаем сахарной пудрой.


Приятного аппетита!


http://vkusnye-resepty.ru/pirozhki-bananchiki.html