Ингредиенты:

450 г сметаны от 20 % жирности
300 г печенья ( я брала овсяные)
100 г растопленного сливочного масла
300 гр качественного сгущенного молока
10 г быстрорастворимого желатина
3/4 ст. холодной кипяченой воды

Приготовление:

Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой.
Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой. Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса.
Сметану смешать со сгущенным молоком (можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса).
Желатин залить 3/4 ст. воды и оставить на 10 мин. набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.
В сметано-сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая. Перелить затем в форму. И отправить в холодильник до полного застывания.


http://ok.ru/gotovsudov/topic/63511517318015