Ингредиенты:

● Свинина (вырезка) — 600 г
● Грибы — 300 г
● Лук — 2 шт.
● Каперсы — 1 ст. л.
● Томатная паста — 1 ст. л.
● Сметана — 2 ст. л.
● Сливки молочные — 200 мл
● Тимьян — 2 веточки
● Горчица — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В сковороде с высокими бортиками
обжарить лук и грибы, минут 7.
2. Добавить нарезанное брусочками мясо.
3. Обжаривать все вместе еще минут 10.
Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и
листики тимьяна. Перемешать, влить
полстакана воды и тушить до мягкости мяса
(около 30 минут).
4. Добавить сметану, сливки, довести до
кипения, приправить по вкусу и тушить еще
минут 5.
5. Подавать с любым гарниром, например, с
рисом.

Приятного аппетита!


http://ok.ru/krasotazdorovje/topic/63540275008845