Приготовление варенья из нектарина займёт 1 сутки.

Пропорции варенья из нектарина

Нектарин - 1 килограмм
Сахар - 1 килограмм
Вода - 1 стакан



Как варить варенье из нектарина

Нектарины разрезать пополам, удалить косточки.

Каждую половинку нектарина разрезать на 2-3 дольки.

В кастрюлю влить воду и поставить на огонь, в горячую воду всыпать сахар и растворить его. Варить сироп 5 минут.

В горячий сироп выложить нектарин, выключить огонь.

Дождаться полного остывания нектарина (около 6-7 часов), вернуть кастрюлю на огонь.

После закипания варить варенье 10 минут, затем снова остудить.

Повторить процедуру ещё раз - и горячее варенье разлить по стерилизованным банкам.

Закрутить варенье крышками, дождаться полного остывания и убрать банки с вареньем на хранение.


http://www.timeboil.ru/more/preserve/preserve_from_nectarine/