1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан манной крупы
1/2 чайной ложки питьевой соды
250 г маргарина
2 кг кислых яблок
1 пачка ванильного сахара
сахарная пудра для обсыпки
масло и молотые сухари для формыmore

Муку, манную крупу, сахар, ванильный сахар и питьевую соду тщательно смешать в большой миске.
Большую форму для выпечки тортов смазать маслом /маргарином/ и обсыпать молотыми сухарями.
Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке. Половину сухой смеси высыпать на
дно формы. Наверх натёртые яблоки.
250 г маргарина или масла заморозить в морозильной камере.
На слой яблок насыпать слой сухой смеси. На самый верх натереть на крупной
терке ровным слоем замороженный жир / масло или маргарин/. Выравнивать поверхность
шарлотки не надо, потому что она выглядит особенно привлекательно, когда
на её поверхности есть " горки и долины". Запеканку нужно печь в средне
нагретой духовке в течении 50 минут, пока верх слегка не подрумянится.
Готовую шарлотку посыпать через ситечко сахарной пудрой, нарезать как торт
и подать горячую на стол. Шарлотка менее вкусна и в холодном виде.