Механизм обретения лишних килограммов прост: чем больше вырабатывается гормона инсулина в нашем организме, тем активнее протекают процессы накопления ненужных жиров. Они имеют свойство откладываться про запас и оседают в виде лишних см. на бедрах и талии. Чаще это происходит, когда мы употребляем в пищу продукты, богатые углеводами, при этом резко повышается уровень глюкозы в крови. Последствия переедания, особенно сладкого ведет не только к излишним кило, но и к сахарному диабету, сердечным заболеваниям и другим нарушениям организма, так как переизбыток глюкозы и инсулина наносит вред в первую очередь внутренним органам.
Для самостоятельного контроля своего веса, диетологи ввели такое понятие, как гликемический индекс массы тела. Чем выше уровень ГИ (гликемический индекс), тех вреднее для нашей фигуры. Для диет и избавления от лишних килограммов следует употреблять продукты с низким ГИ, значение этих продуктов не должно превышать больше 55 единиц.
Рейтинг продуктов, содержащих высокий, средний и низкий ГИ.
Высокий ГИ (больше 70 единиц)
* Изделия из пшеничной белой муки: особенно из слоенного и дрожжевого теста.
* Соки и напитки: квас, лимонад, пиво, кола, сладкие морсы и соки.
* Фрукты и овощи: бобовые, тыква, арбуз, виноград, сухофрукты, картофель (жаренный, пюре).
* Гарниры: рис, кукурузные хлопья, чипсы, мюсли.
* Бакалея: мед, конфеты, молочный шоколад, сахар, желатин.
Средний уровень ГИ (55-70 единиц)
*Изделия из муки грубого помола, ржаной хлеб.
* Фрукты и овощи: изюм, банан, абрикос, свекла, зеленый горошек, морковь, ананас, дыня, киви, папайя, манго.
* Гарниры: манная крупа, рис, попкорн, кукуруза, картофель в кожуре.
Низкий уровень ГИ (до 55 единиц)
*Фрукты и овощи: слива, персики, зеленые яблоки, зеленый салат, вишня, грейпфрут, грибы.
* Соки и напитки: овощные соки, апельсиновый и яблочный соки без сахара, соевое молоко.
* Бакалея: горький натуральный шоколад (какао не менее 80%).
* Продукты, содержащие белок: птица, мясо (говядина), рыба, яйцо, молочные продукты.
* Гарниры: дикий рис, ростки пшеницы.
Усмиряем аппетит.
При расставании с лишними килограммами при выборе продуктов снизким ГИ, вас будет сопровождать необходимый и приятный бонус — снижение аппетита. Так, к примеру, сочетая, творог с яблоком или йогурт, вы тем самым отдаляете чувство голода. За следующим приемом пищи, вы не будете набрасываться на еду, так как организм еще находится под воздействием прошлой трапезы с низким уровнем ГИ. Вот для чего диетологи рекомендуют начинать день не с употребления кофе со сдобой, а завтракать кашей с хлебом из цельного зерна. А также следует отдавать предпочтение продуктам, содержащим белок (молочные продукты), так как они содержат низкий уровень ГИ.
ГИ — диета.
Для поддержания нужного и оптимального веса теперь нет необходимости морить себя голодом и сидеть на жестких диетах, а следует просто выбирать и употреблять нужные и правильные продукты: заменить пищу с высоким ГИ на низкий уровень. Иногда на время похудения допускаются продукты со средним ГИ (от 55 до 70 единиц).
Сколько в день нужно кушать?
Дневной рацион включает в себя 3 основных приема пищи, а между ними допускается пару легких перекусов. Диетологи советуют для быстрого похудения и закрепления результата следующую схему: плотный и сытный завтрак, обед легче завтрака в два раза, и совсем легкий ужин.
Длительность диеты:
В идеале правильно и полезно питаться желательно всю жизнь. Но все мы люди, и тоже желаем устроить праздник себе и своему желудку, после чего опять прибегаем к диетам и корректируем свою фигуру. В первые пару недель потеря веса может составлять до 3 кг.такая существенная потеря связана с тем, что с жиром уходит лишняя жидкость из организма. В дальнейшем лишний вес будет уходить гораздо медленней, но главное, не сдаваться. И вы обязательно достигните нужного вам идеального веса.
Механизм обретения лишних килограммов прост: чем больше вырабатывается гормона инсулина в нашем организме, тем активнее протекают процессы накопления ненужных жиров. Они имеют свойство откладываться про запас и оседают в виде лишних см. на бедрах и талии. Чаще это происходит, когда мы употребляем в пищу продукты, богатые углеводами, при этом резко повышается уровень глюкозы в крови. Последствия переедания, особенно сладкого ведет не только к излишним кило, но и к сахарному диабету, сердечным заболеваниям и другим нарушениям организма, так как переизбыток глюкозы и инсулина наносит вред в первую очередь внутренним органам.
