Как испечь хлеб в домашних условиях

 

Как испечь хлеб в домашних условиях

Есть люди старшего поколения, которые еще помнят аромат и вкус домашнего хлеба, вынутого из русской печи. В те времена почти каждая хозяйка умела его приготовить – в магазин то не побежишь, как сейчас, за батоном нарезного. Да и свежий хлеб на столе с крынкой парного молока вполне заменял завтрак. Правда, вставать для этого приходилось в 5 часов утра. Современные женщины утратили навыки приготовления хлеба в домашних условиях, да и времени у них нет для этого. Благо на помощь им пришла разнообразная бытовая техника. Вот мы здесь и расскажем, как испечь свой хлеб на даче.

Хлебопечка – это бытовой агрегат, который предназначен для выпечки хлебобулочных изделий в автоматической режиме. Этот популярный бытовой прибор выпускают многие известные компании, такие как Mulinex, Panasonic, Kenwood, LG и другие.

Теперь хозяйке чтобы испечь хлеб в домашних условиях не требуется вставать ни свет, ни заря, замешивать опару, обминать ее несколько раз и вновь перемешивать. Все за нее сделает хлебопечка. Хозяйке остается только засыпать нужные ингредиенты и установить требуемые настройки машины, хлеб испечет она сама.

Производители хлебопечек прилагают к своим изделиям подробные инструкции и даже рецепты. Однако чтобы испечь хлеб в домашних условиях одних инструкций бывает недостаточно. Дадим здесь несколько полезных рекомендаций, взятых из собственного опыта.

Итак, как правильно испечь хлеб в домашних условиях с помощью хлебопечки. 

Если вы делаете это в первый раз, советуем выбрать из инструкции самый простой рецепт и внимательно его прочитать. 

Сначала приготовьте необходимые для выпечки хлеба ингредиенты (мука, масло, жидкость, дрожжи и пр.), разберитесь в единицах их измерений и приготовьте соответствующую мерную емкость. Хлебобечки любят, когда начальные продукты добавляются в форму строго в определенном порядке. Обычно сначала кладут жидкие, затем сухие, а в конце дрожжи.

Влейте в форму молоко, воду или другую жидкость. Имейте в виду, что яйцо входит в вес всей жидкости. Поэтому, если в составе рецепта имеются яйца, то их следует разбить в мерный стакан, а потом долить жидкость до требуемого уровня.

Затем всыпьте нужное количество муки, так, чтобы она покрыла жидкость, и добавьте указанные в рецепте сухие ингредиенты. Сахар, масло и соль разложите в разные углы, чтобы они в форме не касались друг друга. В середине сделайте небольшое углубление и положите на сухую муку дрожжи. В противном случае дрожжи быстро намокнут и сразу начнут работать, а это неправильно.

Устанавливаем форму в хлебопечку, выбираем программу, размер буханки, цвет корки и включаем чудо-печь. Ну а как действовать дальше она и сама знает.

Сначала пойдет процесс замешивания. Через минут 5 открываем крышку и смотрим на получившийся колобок. Если он крошится, надо добавить немного воды, а если в виде «запятой», то ложку муки. Деревянной лопаткой не забывайте соскребать сухие кусочки теста со стенок на разных этапах замеса.

Умная хлебопечка подаст звуковой сигнал, когда тесто будет готово. На этом этапе приготовления хлеба добавляют, если необходимо, дополнительные ингредиенты (сухофрукты, тмин, зернышки кунжута и пр.). Лишнее добавлять не желательно – можно испортить конечную продукцию.
 

Таймер хлебопечки покажет, сколько еще времени осталось до готовности хлеба. В конце всего цикла умная помощница вновь подаст звуковой сигнал. Выключайте прибор, надевайте кухонные рукавицы, доставайте форму, переворачивайте ее и вытряхивайте буханку.

Положите свежеиспеченный хлеб на доску и дайте ему остыть. Поверьте, самому испечь хлеб в домашних условиях и угостить им своих родных и друзей – это большое удовольствие.

Источник: «Квартира как среда обитания» www.kvartira-box.ru

 

Какая хозяйка не хотела бы сократить свое ежедневное пребывание у плиты? Конечно, тут есть быстрые решения. Сесть, например, на кефирную диету. Однако, сомневаемся, что всем домочадцам она придется по душе. Можно питаться в ресторане. Но для этого надо быть женой Лужкова. Ограничиться бутербродами – вариант не для тех, кто заботиться о желудках своих близких и о своем, любимом, тоже. Так как приготовить обед быстро и вкусно? 

Надо согласиться с тем, что если вы в течение недели хотите кормить все семейство вкусными, здоровыми домашними завтраками, обедами и ужинами, то вам вряд ли удастся совсем не подходить к плите. Однако существенно сократить время готовки можно попробовать.

Чтобы быстро и вкусно приготовить обед, начинать процесс надо не у плиты и, даже, не с похода в продуктовый магазин. Здесь требуется танцевать от печки, а печкой является ваш холодильник. Такой большой белый, оснащенной вместительной морозильной камерой, а у некоторых моделей – и зоной свежести. Современный холодильник, этот лучший друг домохозяйки, поможет ей легко и быстро приготовить обед, завтрак или ужин.

Пустым холодильником, однако, сыт не будешь. Придется идти в супермаркет, желательно с написанным заранее списком. Главное внимание здесь уделяем покупке продуктов, которые не требуют дополнительной обработки, и полуфабрикатов. Блинчики, хлопья с молоком или кефиром, бутерброды и сок, творог и печенье, могут быть полноценным завтраком не только для ребенка, но и для взрослого.

Хорошо, с завтраками вопрос решен, а что приготовить на обед дешево и быстро? Для этого потребуется потратить пару часов в выходные, чтобы сделать пельмени, напечь фаршированных блинчиков и прокрутить фарш. И все эти заготовки сразу в морозилку. Заморозить можно даже готовые котлеты. Чтобы их разогреть в микроволновке потребуются минуты.

Суп лучше тоже сварить в воскресенье. В холодильнике готовый бульон для него простоит несколько дней, а если его заморозить, то значительно дольше. В течение недели остается бульон скипятить, заправив вермишелью, фрикадельками и замороженными овощами. Можно и сразу сварить суп, который на следующий день будет еще вкуснее. К примеру, фасолевый или рассольник, с заготовленными с осени солеными огурцами, вполне подойдет.

Заранее можно приготовить и гарнир – гречку, рис и даже макароны. В холодильнике они спокойно постоят пару дней, а то и больше. Обжарить рис с луком и морковью тоже не займет много времени. Потом его из холодильника в микроволновку с ложкой сливочного масла и вегетарианский завтрак готов. В качестве гарнира прекрасно подойдут и заранее отваренные в мундире овощи.

Теперь у вас все готово, чтобы готовить обеды вкусно и быстро аж с понедельника по пятницу. Разогреваем котлеты, гарнир к ним и суп, жарим котлеты из готового фарша. Приготовить салат к обеду – это быстро. Трем капусту, морковку, яблоко, добавляем ложку масла, лучше оливкового, сбрызгиваем все соком половинки лимона, и салат готов.
В итоге времени у плиты затрачено не более 30 минут. Вот как приготовить обеды быстро и вкусно можно находчивой хозяйке.

Источник: «Квартира как среда обитания» www.kvartira-box.ru

Вышивка "Хордовый стежок"

автор технологии педагог-художник Людмила Сашко

http://www.sashko-ln.ru/pp.html





Читать далее...

Суперэффективный и суперпростой рецепт от больных коленей

Цитата мастера Маришка*

Суперэффективный и суперпростой рецепт от больных коленей К сожалению, болезнь коленей довольно мучительна и встречается очень часто. Но существует очень простой и суперэффективный рецепт, позволяющий распрощаться с болью в коленях навсегда! Итак: Когда используешь в кулинарии сырое куриное яйцо, в разбитой скорлупе еще остается немного сырого белка. Не спешите выбрасывать скорлупу!!! Остатки сырого белка из скорлупы нужно осторожно рукой выскрести и смазать больные колени. Вот и все! Через несколько процедур о болях в коленях будет забыто навсегда! Не нужно использовать белок целого яйца. Именно остатки белка, прилипшие к яичной пленке обладают наибольшим эффектом. Будьте здоровы!

Собери пазл:)))

Корзинка от Ликмы

Ещё один интересный способ сделать корзиночку. МК от Ликмы

Читать далее...

Корзинка из...

источник
Это корзинка-упаковка из ванночки от плавленного сыра, ведь вы помните мою слабость к разным "очень нужным емкостям и коробочкам "!?. :))))

• На двусторонний скотч намотала бечевку и кончик закрепила термопистолетом, кстати заранее дно обтянула бязью. 
читать дальше

Миниатюрная корзиночка

ИСТОЧНИК

Читать далее >>>

Два варианта декора пластмассовой тары.

У каждого в доме найдется пластмассовая тара, которую легко можно превратить в декоративную корзинку.

А это вариант декора цветочного горшка тканью

Читать далее...

Несколько конфетных букетиков к 8 марта!

Автор МК: toma_tomusik 

  

Читать далее

 

 

Мастер-класс Корзиночки из йогуртных стаканчиков

МК для чайников по уничтожению йогуртных баночек.
Приветствую вас, творческие леди! Приготовьтесь к тому, что МК будет подробным, а потому длинным и нудным )))) Ведь, если ты чайник, то тебе важна каждая деталь.
Преамбула: Девочки с форума как-то отдали мне кучу баночек из-под йогурта. И кучу разных тряпочек - кусочки, отрезы, обрезки, ленточки, кружева. Выкидывать не стала, потому что в добром хозяйстве все пригодится. И тут руки, наконец, добрались и до них. Сначала решено было сделать игольницу, все-таки это нужный предмет в хозяйстве даже самой нехозяйственной мадам, пригодится абсолютно любой женщине. В памяти всплыла такая корзинка, увиденная на просторах форума «Ручная работа», но описания по изготовлению и МК по ней я не нашла. В общем, делала, как бог на душу положил. В процессе поняла, что корзинку можно не наполнять поролоном, тогда в нее что-то можно будет положить. Кстати вспомнилось, что через месяц Пасха, и вечный вопрос в какой упаковке дарить крашенные яйца. Решила, что корзинка будет как нельзя кстати… Пока делала корзинку для яйца, пришла мысль, что можно ведь сделать к корзинке крышечку, тогда получится уже полноценная шкатулка, в которой можно не только хранить ювелирные украшения, но и дарить в ней денежные подарки. Гораздо эстетичнее конверта смотрится, а потом новая хозяйка может ею пользоваться как шкатулкой, при этом вспоминая о тебе с благодарностью. Пока делала шкатулку, подумалось, что из йогуртной баночки ведь можно сделать колясочку-шкатулочку, тогда не стыдно поздравить подругу с рождением ребенка, положив внутрь денежку. Пока делала колясочку, в воображении родилась ещё одна задумка шкатулочки. Надеюсь, у меня хватит фантазии на её изготовление и я смогу её вам продемонстрировать со временем.
а теперь смотрим и читаем МК

Серия сообщений "игольницы":

Часть 1 - игольница из пластиковой баночки из-под йогурта
Часть 2 - Мастер-класс Корзиночки из йогуртных стаканчиков

Серия сообщений "мои мастер-классы":

Часть 1 - Дерево Любви или валентинка в горшочке
Часть 2 - МК мягкой обложки на паспорт
...
Часть 5 - Подставка под канцтовары или карандашница, МК
Часть 6 - мой мини-МК снежной бабы из бутылки водки.
Часть 7 - Мастер-класс Корзиночки из йогуртных стаканчиков
Часть 8 - Грибы из папье-маше
Часть 9 - МК. И дешевые салфетки могут стать шикарным украшением стола
Часть 10 - МК обложки для свидетельства
Часть 11 - МК для чайников Рождественская елка из конфет
Часть 12 - Овнов тоже не пропустим

Серия сообщений "шкатулки":

Часть 1 - МК по шкатулке из бобинки от скотча и текстиля для чайников
Часть 2 - корзинка-шкатулка из баночки от йогурта
Часть 3 - корзинка и шкатулка из йогуртных баночек
Часть 4 - шкатулочки из бобинок от скотча
Часть 5 - Мастер-класс Корзиночки из йогуртных стаканчиков
Часть 6 - шкатулочки из коробок
Часть 7 - шкатулочка а ля Коко Шанель
...
Часть 17 - Подарок в коробке
Часть 18 - Подарок французской подруге
Часть 19 - Шкатулка джинсовая из бобинки от скотча

Серия сообщений "корзинки":

Часть 1 - игольница из пластиковой баночки из-под йогурта
Часть 2 - мини-МК по декору корзинки
...
Часть 5 - корзинка и шкатулка из йогуртных баночек
Часть 6 - шкатулочки из бобинок от скотча
Часть 7 - Мастер-класс Корзиночки из йогуртных стаканчиков
Часть 8 - алая с белым кружевом корзиночка для пасхального яичка

Расписные котики Заика Оксаны.

1.

Читать далее...

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЯБЛОКОМ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ

КАК СДЕЛАТЬ

Печалька прошедшей недели:)))

 

Диета на 4 недели для похудения.

Эта диета была прописана врачами знакомому с проблемой ожирения. Отсидев на ней 4 недели, действительно было утеряно 20 кг. После этого диету повторили еще несколько знакомых и получили хорошие результаты - 10-18 кг. Все зависит от стартового капитала:))) Только одно небольшое но! с моей стороны - у кого было Боткина, больная печень будьте внимательны к болевым проявлениям! После диеты желательно пройти курс ГАЛСТЕНЫ тем, кто прочувствовал боль в печени.

 

Возможно, эта диета поможет не только мне. А кому-то из читателей дневника. Буду рада! Будьте красивы и здоровы!

more...

"СКРАБ" ДЛЯ КИШЕЧНИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5ст.лож.-овсяных хлопьев

5ст.лож-воды

1ст.лож-молока(или 1чай.лож.сливок)

1чай.лож.-меда

5-орешков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

5ст.лож.овсянки залить на ночь 5ст.лож.кипяченной холодной воды(можно утром на 15-20мин.)

Утром добавляем в наши хлопья 1ст.лож.молока или1ст.лож.сливок,1чай.лож.меда и 5 грецких орехов или фундука.

Все перемешиваем после чего,очень тщательно пережевывая поглощаем.

В течение 3 часов ничего не есть и не пить(ни чай,ни кофе).По прошествию 3 часов кофеманы могут удовлетворить свое желание и,наконец "проснутся"

Сама такая.

Цвет лица,кожа,волосы и ногти становяться просто супер+животик "тает".

Побочных эффектов никаких,испытано и проверено на себе.

 

Травы пей – и худей!

Травы могут быть вашим эффективным и, что не менее важно, натуральным природным помощником в борьбе с лишними килограммами.

Природа давно уже позаботилась обо всем. Существует множество растений, содержащих вещества, способствующие похудению. Эти вещества могут улучшать пищеварение, устранять запоры, ускорять обмен веществ. Хорошее пищеварение и быстрый обмен веществ предотвращают накапливание в организме жировых запасов. Кроме того, травы способствуют выведению из организма лишней жидкости и содержимого расщепленных жировых клеток. А значит, так или иначе помогают вам продвинуться дальше и быстрее на пути к совершенной фигуре.

далее

Freaky Tree - космические деревья и прочая флорофауна:) из бисера.

Многие видели мои работы из бисера. Путешествуя по интернету, видела много разных деревьев  мастеров. Но эти!!! Поразили своей креативностью. Думаю, что они внесут интересную нотку в интерьер.

freaky-tree.handhand.ru/

Читать далее...

Мастер – класс: Вязаные тапочки спицами Чиполино. Размер 30. По аналогии вяжутся и женские и мужские.

http://www.stranamam.ru/article/1612546/ В комментариях к этому мастер классу автор дает пояснения, как связать взрослые тапочки.Только для того,что бы прочитать,нужна регистрация.





Для работы нам понадобится:
• 100 г синей пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
• 100 г серой пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
• спицы №4, крючок №3;
• ножницы;
• 4 часа времени;
• наидобрейший настрой и вера в успех

Описание работы:
1. Набрать на спицу 10 петель.

2. Провязать платочной вязкой 16 рядов - 6 см. Получается квадрат 6*6.
ДАЛЬШЕ