Халва

Ингредиенты:

семечки подсолнуха или орехи арахис (без шелухи) 2ст.
мука 1,5ст.
масло растительное 50г.
сахар 1/2ст.
вода 1/2ст.

Приготовление:

1. Семечки или арахис пожарить и перемолоть в мясорубке (я в блендере).
2. Муку поджарить на сухой сковороде до изменения цвета.
3. Смешать муку и семечки. Прокрутить в мясорубке (я в блендере).
4. Добавить растительное масло и перемешать.
5. Сварить сахарный сироп.
6. В семечки с мукой и маслом влить сироп и тщательно перемешать.
7. Форму застелить бумагой. Выложить получившуюся массу. Вынести на холод.

Примечание:

Оригинальней всего подсолнечное с запахом масло.

Сахарный сироп: в воду высыпать сахар, мешая довести до кипения и варить на медленном огне 5 мин.

Халва на холоде простояла где то 18 часов.

Светлая- арахисовая.
Темная- подсолнечная.

описание>>>>>

Ингредиенты для "Вареная сгущенка"
Молоко (от 3%) — 2 л
Сахар — 500 г
Сода — 1 ч. л.
Ванилин


Для начала возьмем кастрюльку с толстым дном, если нет медной посуды,
нальем в нее молоко и поставим на огонь.

Соду растворим в небольшом количестве воды.

В кипящее молоко засыпем сахар и соду.

Будем варить на сильном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой.

Когда молоко начнет загустевать и поменяет цвет, огонь уменьшаем.

Теперь варим на медленном огне около 30 минут - к этому времени молоко еще больше покоричневеет и примет консистенцию, похожую на жидкий мед.

Снимаем кастрюльку с огня и ставим в емкость с холодной водой, и опять будем мешать около 5 минут.

Теперь сгущенку разливаем в банки и убираем в холодильник.

Сода обеспечивает цвет и густую консистенцию, и совершенно не чувствуется на вкус. Из 2 л молока выходит 500 мл вареной сгущенки.

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Очень вкусное,праздничное блюдо,делаю этот рулет очень давно,и улетает со стола в первую очередь!

Курица,грибы обжаренные,фисташки,приправы.

С курицы аккуратно снять кожу.

Мясо порезать кусочками,добавить остывшие обжаренные грибы,специи,чищенные орехи,очень хорошо перемешать.


Аккуратно уложить начинку в кожу свернуть рулетом и завернуть в фольгу( концы туго закрутить) и на 50 минут в духовку! Подождать пока остынет и в холодильник, резать желательно остывшим,можно сверху на горячий рулет положить груз для придания формы,можно не класть( я ,сейчас не клала.)

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Даже не так...а Очень,очень,очень ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!

Приятного аппетита!!!

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Вот такая колбаса...




Рецепт в картинках...

учим с детками времена года
ЗИМА

продолжение тут

кто что делает

продолжение тут

азбука для самых маленьких


продолжение тут

Ходит чудо по квартире, Нет его любимей в мире. Как озера блюдца-глазки, Гномик маленький из сказки. Говорит он: - Дай конфет! Отвечает мама: - Нет! Гномик ласковый пропал, Вредным плаксой гномик стал! Это кто же так ревет? Может это пароход? Может это водовоз Тут разлил ведро из слез. Кто тут топает ногами Со слезами и соплями? Плакса-вредина откуда? И куда девалось чудо? Мама даст ему игрушку, Чмокнет в сладкую макушку, Мама рядом посидит, Снова в чудо превратит! ЕМ

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Приветик всем !!!:give_rose Какое счастье когда в семье есть дети . Они делают жизнь насыщеной ,яркой !

Дневничок для хозяюшек